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 彰化伴手禮 鹿港牛舌餅

【精選彰化３家傳統古早味牛舌餅】現烤Ｘ預訂Ｘ請先拿號碼牌！棋豐軒牛舌餅Ｘ鼎真小判牛舌餅Ｘ明豐珍兔仔寮牛舌餅！

去年彰化鹿港一遊，曾帶牛舌餅回來當伴手禮，不過食記一直拖到現在，就連同今年吃得一起記錄吧！😂

精選３家傳統古早味的牛舌餅，有棋豐軒、鼎真小判牛舌餅和明豐珍兔仔寮牛舌餅，感覺各家經營方式都好有個性，也不是想吃就吃得到！另外還有一家說是在地人才知道的「燕成真牛舌餅」我沒買到，可見我真不是在地人！😆

彰化賣牛舌餅的店家感覺都蠻低調的，不仔細看還真不會發現，還好這家有跑馬燈的招牌挺醒目！😆

去年店址仍在復興路５４２號，目前已搬遷到５５３號，下次記得要到新址去囉！⚠

現場可以看到老闆煎烤牛舌餅，真的十分誘人！😍

棋豐軒除了有賣牛舌餅，還有脆餅和風吹餅！

牛舌餅價格去年一包賣＄８０元，今年看店家粉專價格一樣，沒漲價啦！😁

牛舌餅餅皮酥香帶點層次感，麥芽糖內餡微軟略甜，並沒有完全填滿而是帶點空心感，或許有些人喜歡飽滿的內餡，但我反而喜歡像這樣帶點空心的膨鬆口感！🥰

*保存期限：１５天。

去年看過電視報導分享給朋友，朋友竟說他１0幾年前就買過給家人吃，而且還跑了好幾次才順利買到！😱

最近我們到鹿港他更不死心，覺得我既然都買了其他家，怎麼可以錯過這家，結果不早來還想碰運氣，果然是撲空了！🤣

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２訪「吳家牛舌餅」時，因為友人堅持，我們就順便來這裡，接近中午１２點已經一堆人在等！😱

到了別忘了先向店家拿號碼牌，一人限領一張，限買５包！

間隔２０幾號，我們等了一個鐘頭左右！😂

牆上貼有營業時間和購買須知，９點開始發號碼牌，只接受現場購買，不接受預約！

明豐珍的牛舌餅為全素（其他2家也是）。

＊保存期限：常溫可保存１７天，勿曬太陽！

公告勿放置高溫和地上，提袋需另外購買！

後來我們取完貨也沒什麼人了，是怎樣？！🙄太早來或太晚來都不對，可要時間抓得剛剛好！XD

２人一共帶走１０包有點狂，重點是自己最後還扛回北部７包，真是重死我了！😭

明豐珍的牛舌餅一打開就飄散濃厚的奶油香氣，餅皮僅薄薄一層，而麥芽糖內餡滿滿卻只有淡淡的甜味，滋味清爽淡雅，吃完一片沒問題，可是要再第二片，好像魅力又沒這麼大！😬

或許是因為這家讓我排了１個鐘頭，難免期望高了點！只能說，可能我還不懂欣賞，連阿母知道我去排隊１小時都滿心期待拆來吃，結果她一吃也覺得還好而已，害我都有點尷尬！🙄

倒是自己印象中以前士林夜市類似這種現烤的牛舌餅好像還蠻喜歡的說，而這次３家中也以「棋豐軒」比較接近自己喜歡的口感！🥰

這裡不熟，這家找得有夠辛苦，google地圖都不知要把我們帶到哪裡去了？XD

記得看到這個路段和小路牌時，左轉進去就到了！

又是一家藏身民宅中的牛舌餅店，要不是看到有貨車進來取貨，可能我們還不敢相信就是這裡！😂

剛好店家在外頭送貨給司機，也熱情招呼我們進去！

意外在ＩＧ上看到小巧可愛的「小判牛舌餅」，雖然網路上幾乎沒看到什麼人介紹，但ｇｏｏｇｌｅ評論卻是廣受網友稱讚喔！

「鼎真餅舖」延續漢餅界阿嬤一甲子的到地好滋味，因為外型像日本江戶時代的金幣—小判，於是命名為「小判牛舌餅」。

這裡的牛舌餅採當日現做、預約取件，若臨時取件，可先電話詢問！不過我們也是買完「吳家牛舌餅」才臨時前來，所以連打電話都沒有，整個就是來碰運氣的！XD

一問之下才知道，真的全部裝一籃籃都是預訂要來取貨的，說只剩４包是多的！我們整個覺得好幸運，就全包了！🤣

老闆娘親切又熱情，還問我們從哪裡來，離開時還叮嚀我們下次可以先電話預訂！🥰

一般會用霧面的提袋裝，６包有禮盒包裝＄３５０元，如果單買紙袋１個＄５元

沒想到買完離開後才下午３點，竟貼出本日已售完，這還能不叫幸運嗎？🥰

小判牛舌餅強調不加防腐劑，保存期限只有１０天，也是這３家中最短的！XD

小判牛舌餅比一般的還要厚實且短小，一根可是沉甸甸的，看起來真的太可愛，害我都忍不住玩起疊疊樂！🤣

小判牛舌餅餅皮十分薄酥香脆，紥實飽滿的麥芽糖內餡不只是單純的香甜味，而是略帶一點鹹滋味，所以如果平常不愛甜食的朋友也可以試試！🤗

一般室溫下２８度Ｃ以下可保存１０天，建議如果沒有當天食用完畢也可以用烤箱回烤，那餅皮可以更加酥脆喔！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄 

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！

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