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彰化美食 大鼎包子饅頭 

這天一遊彰化，想帶回的伴手禮店不是公休就是售完，只好滑滑ＩＧ看還有什麼能買？直到出現這家「大鼎包子饅頭專賣店」秀出豐富的菜包餡料整個吸引到我！😍

看到總店在和美的「大鼎包子饅頭專賣店」，市區三民路也有分店，立馬下手！😆

從Ｇｏｏｇｌｅ上得知， 店家堅持長時間餵養老麵，並以獨家配方的蛋糕式麵皮呈現！一吃可以感受麵皮特有的Ｑ彈和嚼感印象深刻，讓我之後到彰化都想帶回來囤貨，沒想到２訪店員竟說記得我！是很少客人有像我這樣嚴重的選擇障礙嗎？！😂

（誰叫口味這麼多，又不知道什麼口味好吃，真的在店前面選很久咧！XD）

（1訪)位在三民路的「大鼎包子饅頭專賣店」大紅招牌僅管醒目，但如果是像我們來自外縣市，對陌生的品牌可能經過都不太容易下手，只能說真要多虧網路上還有介紹！😂

(2訪)２週後又來２訪補貨囉！🤣

(3訪~4訪)自從迷上大元蛋黃酥後，來彰化最大的目的，除了帶蛋黃酥，大鼎包子也成了基本的標配伴手禮！🤣

隨著美豬襲台，店家也貼上使用台灣豬的公告。

其實本來只想買幾個試試，可是店員說買１０送１，就被洗腦一直湊湊湊...湊到１１顆，再以總價扣掉＄１５元的香蔥捲，也買了快＄２００元！😂

因為不是現吃，買得是冷藏的包子，不得不稱讚店員包得好整齊！👍

自從去年底整個愛包成痴，分別在台南、台中、新竹和板橋狂買一堆包子饅頭後，本來以為我已經慢慢脫離包子控的魔咒，沒想到如今會再度囤貨，每天都要來１～２顆！🤣

從店家官方ＦＢ得知，建議保存時間，冷藏為１星期，冷凍為２星期！

如果像我大量囤貨不確定幾天完食，最保險的方式就是進冷凍！要吃不解凍直接蒸，大概電鍋跳起來１次後會開蓋一下再蒸１次，大家也可以依熟度自己作調整！

這裡的包子個頭不算小，雖然麵皮偏厚，但卻是緊實有彈性略帶嚼感有老麵的靈魂，口感有喜歡吔！🤩

素菜包內餡有冬粉、木耳、豆皮、高麗菜和紅蘿蔔絲口感相當豐富，滋味鹹香略帶油脂還不錯！

紅藜麥乳酪包和我想像中的比較不同，因為它除了包進乳酪丁，竟還有快比乳酪多的腰果！🤣

雖然腰果口感偏軟不太習慣（還是愛吃脆的腰果XD），不過為了好吃的Ｑ彈麵皮，我也可以嗑光光喔！😬

鮮肉包內肉塊不小，偏細碎豬絞肉口感，滋味鹹香偏重口味，但反而沒像許多彰化肉包甜味偏高，所以如果不愛肉包偏甜的朋友，這款或許可以試試！🙂

蔥花捲是這次６種口味中最愛的一款，它帶有明顯的青蔥鹹香和胡椒味，而且麵皮Ｑ彈，會忍不住一口接一口吔！🤤

起司捲麵皮呈現全麥色澤，蒸過後香濃起司飄散出來，滋味鹹淡適中，是我第二喜歡的口味，也覺得比一般的起司捲好吃！😋

芝麻包的黑芝麻內餡濃郁帶微甜滋味，但如果可以像「北平點心城」的芝麻包帶明顯苦韻我會更愛！😁

(２訪)才注意到袋子仍印總店的地址...

這次專攻之前買過的香蔥捲和起司捲，再加買之前沒吃過的南瓜千層和香菇竹筍包！

１訪猶豫不決的南瓜千層最後沒買，２訪終於下手！哈～不過和包子饅頭質地明顯不同，少了像老麵的筋感彈性，而且南瓜餡的滋味似乎不是這麼討喜，算是吃了８款口味中唯一感到比較失望的！😅

如果和素菜包相比，這款餡料我更喜歡，而內餡調味不會太重卻也夠味，跟一般比較不同的是，像醃漬般略帶酸滋味，如果內餡可以再溼潤一點覺得會更完美！😁

(3訪)買１０送１，帶了１１顆，大概二百左右...

嘗試了香菇竹筍包，發現又多了一款令人喜歡的筍包！意外的是，這次少了酸味，多了明顯的胡椒味，變得更合味，所以3訪又帶了一些走！😬

菜包也可以，但香菇包更喜歡就是！不過可以交替著吃，每天早餐比較不單調啦！😬

肉包覺得沒像之前口味那麼重，更適中一點！

最先迷上的香蔥捲...

(４訪)沒再細拍了，就是基本的起司包和香蔥包，再多帶３訪覺得合味的香菇竹筍包和鮮肉包！😬

不知道是錯覺嗎？這次覺得竹筍包薑味重一點，反而少了我喜歡的明顯胡椒味，總覺得每次吃到的滋味都不太一樣吔！哈～口味好像還不斷在調整的樣子！😆

*C h e e r✴I m a g E*小語錄 

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！ 

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