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彰化美食 大鼎包子饅頭 

這天一遊彰化,想帶回的伴手禮店不是公休就是售完,只好滑滑IG看還有什麼能買?直到出現這家大鼎包子饅頭專賣店秀出豐富的菜包餡料整個吸引到我!😍

看到總店在和美的「大鼎包子饅頭專賣店」,市區三民路也有分店,立馬下手!😆

從Google上得知, 店家堅持長時間餵養老麵,並以獨家配方的蛋糕式麵皮呈現!一吃可以感受麵皮特有的Q彈和嚼感印象深刻,讓我之後到彰化都想帶回來囤貨,沒想到2訪店員竟說記得我!是很少客人有像我這樣嚴重的選擇障礙嗎?!😂

(誰叫口味這麼多,又不知道什麼口味好吃,真的在店前面選很久咧!XD)

 

📝索引

 

 

大鼎包子饅頭專賣店|彰化店
🚘地址:彰化縣彰化市三民路315號
☎️電話:6:00 - 19:30
⏰營業時間:04-722-5777
(🚫公休日:週四)
👥Facebook:大鼎包子饅頭專賣店

🚩分店資訊:

大鼎包子饅頭專賣店-和美店
🚘地址:彰化縣和美鎮鹿和路六段502號
☎️電話:04-756-6787
⏰營業時間:6:00 - 20:00
大鼎包子饅頭專賣店-北港形象店
🚘地址:雲林縣北港鎮文化路75號
☎️電話:05-7839997
(🚫公休日:週四)
⏰營業時間:6:00 - 19:30

 

大鼎包子饅頭|彰化三民路必買伴手禮

(1訪)位在三民路的「大鼎包子饅頭專賣店」大紅招牌僅管醒目,但如果是像我們來自外縣市,對陌生的品牌可能經過都不太容易下手,只能說真要多虧網路上還有介紹!😂

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(2訪)2週後又來2訪補貨囉!🤣

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(3訪~4訪)自從迷上大元蛋黃酥後,來彰化最大的目的,除了帶蛋黃酥,大鼎包子也成了基本的標配伴手禮!🤣

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隨著美豬襲台,店家也貼上使用台灣豬的公告。

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大鼎包子饅頭專賣店菜單/價目表

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起司捲:$20
芝麻包:$18
紅藜麥乳酪包(素):$20
素菜包:$20
鮮肉包:$20
香蔥捲:$15

其實本來只想買幾個試試,可是店員說買10送1,就被洗腦一直湊湊湊...湊到11顆,再以總價扣掉$15元的香蔥捲,也買了快$200元!😂

因為不是現吃,買得是冷藏的包子,不得不稱讚店員包得好整齊!👍

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自從去年底整個愛包成痴,分別在台南台中新竹板橋狂買一堆包子饅頭後,本來以為我已經慢慢脫離包子控的魔咒,沒想到如今會再度囤貨,每天都要來1~2顆!🤣

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店家官方FB得知,建議保存時間,冷藏為1星期,冷凍為2星期

如果像我大量囤貨不確定幾天完食,最保險的方式就是進冷凍!要吃不解凍直接蒸,大概電鍋跳起來1次後會開蓋一下再蒸1次,大家也可以依熟度自己作調整!

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這裡的包子個頭不算小,雖然麵皮偏厚,但卻是緊實有彈性略帶嚼感有老麵的靈魂,口感有喜歡吔!🤩

素菜包內餡有冬粉、木耳、豆皮、高麗菜和紅蘿蔔絲口感相當豐富,滋味鹹香略帶油脂還不錯!

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紅藜麥乳酪包和我想像中的比較不同,因為它除了包進乳酪丁,竟還有快比乳酪多的腰果!🤣

雖然腰果口感偏軟不太習慣(還是愛吃脆的腰果XD),不過為了好吃的Q彈麵皮,我也可以嗑光光喔!😬

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鮮肉包內肉塊不小,偏細碎豬絞肉口感,滋味鹹香偏重口味,但反而沒像許多彰化肉包甜味偏高,所以如果不愛肉包偏甜的朋友,這款或許可以試試!🙂

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蔥花捲是這次6種口味中最愛的一款,它帶有明顯的青蔥鹹香和胡椒味,而且麵皮Q彈,會忍不住一口接一口吔!🤤

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起司捲麵皮呈現全麥色澤,蒸過後香濃起司飄散出來,滋味鹹淡適中,是我第二喜歡的口味,也覺得比一般的起司捲好吃!😋

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芝麻包的黑芝麻內餡濃郁帶微甜滋味,但如果可以像「北平點心城」的芝麻包帶明顯苦韻我會更愛!😁

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(2訪)才注意到袋子仍印總店的地址...

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這次專攻之前買過的香蔥捲起司捲,再加買之前沒吃過的南瓜千層香菇竹筍包

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南瓜千層:$23

1訪猶豫不決的南瓜千層最後沒買,2訪終於下手!哈~不過和包子饅頭質地明顯不同,少了像老麵的筋感彈性,而且南瓜餡的滋味似乎不是這麼討喜,算是吃了8款口味中唯一感到比較失望的!😅

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香菇竹筍包(素):$20

如果和素菜包相比,這款餡料我更喜歡,而內餡調味不會太重卻也夠味,跟一般比較不同的是,像醃漬般略帶酸滋味,如果內餡可以再溼潤一點覺得會更完美!😁

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香蔥捲/起司捲

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(3訪)買10送1,帶了11顆,大概二百左右...

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嘗試了香菇竹筍包,發現又多了一款令人喜歡的筍包!意外的是,這次少了酸味,多了明顯的胡椒味,變得更合味,所以3訪又帶了一些走!😬

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菜包也可以,但香菇包更喜歡就是!不過可以交替著吃,每天早餐比較不單調啦!😬

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肉包覺得沒像之前口味那麼重,更適中一點!

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最先迷上的香蔥捲...

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(4訪)沒再細拍了,就是基本的起司包香蔥包,再多帶3訪覺得合味的香菇竹筍包鮮肉包!😬

不知道是錯覺嗎?這次覺得竹筍包薑味重一點,反而少了我喜歡的明顯胡椒味,總覺得每次吃到的滋味都不太一樣吔!哈~口味好像還不斷在調整的樣子!😆

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「大鼎包子饅頭專賣店」超過15種口味,香蔥捲、起司捲好吃推薦

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食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 

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