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西大發城隍包，新竹包子：城隍包、梅干菜肉包、珍珠奶茶包推薦｜新竹伴手禮

《西大發》其實不只城隍包有名，爆漿珍珠奶茶包也在IG上紅極一時，梅干菜肉包在1訪後更列為必買！所以2訪《西大發》買更大，買10送6或送4，怎能不把握？！

(2訪)西大發位在城隍廟附近，即便非假日，人潮依舊很多！

注意排隊方向是從側門，這裡是出口！

可是我一到門口也是沒發現，不小心插隊了，店員也沒斥責我，還讓我慢慢選，買完才被朋友告知，真是不好意思啦！

看到官網介紹《西大發城隍包》的由來故事還蠻神奇的！（以下取自官網）

在2012年冬，有一位自稱是城隍爺乾女兒的小姐找上老闆，稱城隍爺托夢到阿維老闆能研發口感獨特與眾不同的包子，後來向城隍爺請示，主即得到聖杯。

人氣招牌「城隍包」老闆與老闆娘開始日以續夜揣摩城隍爺所說的爆漿多汁的包子，經過不斷地嘗試配方、食材種類、餡料的比率，終於找到城隍爺也認可的產品，為感念城隍爺的啟發，特別命名「城隍包」。

(2020年初訪)

這天晚上下大雨本來想取消買包的行程，還真是多謝朋友的堅持，我才沒錯過新竹好吃的肉包啊！

看到西大發有出特別的爆漿珍珠奶茶包，完全是衝著它而來，結果不小心買了一大包，花了3天把到手的10種口味全部吃過一輪，沒想到最厲害的竟然是城隍包和梅干菜肉包，再來才輪到珍珠奶茶包啦！

西大發最新調價公告，3月起微調商品價格，以下價格每顆加2元，綜合小饅頭每包調漲5元。

西大發買10送6，或買10送4，買$500元送購物袋，也可以單買$20元，連購物袋也調漲！😆

可是因為只買了4百初，2訪時，購物袋還是給它買下去！XD

《西大發》推薦人氣必點，葷的有城隍包、竹筍包、鮮肉包、麻辣肉包、爆漿珍珠奶茶包、黃金流沙包；素的爆漿黑糖包、爆漿芝麻包、熔岩巧克力、絕代雙餡包、紅豆麻糬包、爆漿花生麻糬包。

現在還有最新的剝皮辣椒包是之前沒有的，下次倒是想試試！

但我完全是為了城隍包、梅干菜肉包和珍珠奶茶包而來，共買了15顆，又選送4顆的選項，扛了19顆回家！😆

如果不是現吃，也可以直接買冷的！

(2訪)買的比1訪狂，還是專攻1訪最愛的3款包子口味，城隍包、爆漿珍珠奶茶包、梅乾菜肉包，其他就是買10送4的口味！以下是2訪+1訪價格調整更新。

西大發的包子外皮強調由老麵製作而來，不過倒是沒有讓我印象太深，反而覺得內餡完全是包子好吃的靈魂所在！

爆漿珍珠奶茶包，爆漿般的奶茶餡選用伯爵紅茶為基底再加入鮮奶來製作，讓包子皮整個溼潤又滑順，加入軟Ｑ的黑糖珍珠，嗑完一整顆也不會膩，當作下午茶點心真的很適合！

2訪當然要再加碼~

(1訪)第一次蒸的時候，發現內餡竟然像乳酪布丁般的口感，而且完全不甜膩，當下就被特別的口感給誘惑了，馬上嗑光光！

後來蒸第二顆時發現內餡整個不夠熱又再續蒸一下，才知道...

正確應該是像這樣，真的整個會大爆漿吔！

好險我是這樣立著再去蒸，否則如果一開始蒸透了切開，肯定奶茶會流得亂七八糟！XD

索取的名片上有教珍珠奶茶包的電鍋蒸法，大家記得一定要將包子蒸透，才能享受它最完美的口感喔！

令人念念不忘的城隍包，但2訪覺得肉塊變得好像沒那麼紥實，比較像絞肉，和1訪的口感有點不同了！😆

(1訪)城隍包個頭挺大，內餡有五花肉、梅花肉和少許青蔥，剝開後的香氣真會逼死人！

包子皮充份吸附湯汁和油脂整個很夠味，但卻不會有鹹度過高的問題，肥肉軟嫩，瘦肉則是帶有脆度也不乾柴，跟一般包進絞肉的肉包完全不同喔！

前陣子開始愛買包子饅頭，卻不會特別想攻肉包，但這次讓我整個愛上肉包了！

梅干菜肉包，2訪覺得梅干菜滋味弱一些！不知道是錯覺嗎？

(1訪)梅干菜肉包以瘦肉為主，滋味和城隍包一樣好，但油脂感少了點並且帶點甜滋味，其實最懷念的就是這款和城隍包了！

竹筍肉包，帶點蒜味，竹筍丁脆口多汁，整體滋味相對清爽，可惜卻沒有特別吸引我，我還買了２顆！

其實選送的甜口味(芋泥、芝麻、紅豆)對我來說好像都偏甜一些(1訪食記都忘了打開來看XD)！如果跟我一樣不愛太甜，下次可以直接選素饅頭啊！😆

(1訪)送的芝麻包、紅豆麻糬包和絕代雙餡包（紅豆＋芋泥）覺得有點偏甜，如果甜度都再低一點應該會比較適合我！ 

其中一顆自己亂入的奶黃包帶點泥狀，甜度稍微明顯一點...

(之前叫奶黃包，現改：黃金流沙包)

戰利品有10顆（不含送的3顆），然後店員還有再送1顆城隍包，看其他客人也有送喔！

因為在台中吃過好吃的芋頭地瓜捲，來這裡也想買來試試，不過這裡的香氣和口感比較沒有這麼突出！

五穀雜糧饅頭個頭不算大，內餡有豐富的堅果和少許葡萄乾，滋味也不會太單調，愈吃愈喜歡！

📌爆漿珍珠奶茶包，DM中有更詳細的加熱方法～

訂購方式，除了透過 線上訂購 ，也可以使用電話或傳真訂購單，宅配到府。

西大發運費(台灣本島)，1~10包$210、11~19包$270元，20包免運費。如果更大量的，可以參考以下DM或官網。

C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！ 

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