西大發

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新竹伴手禮推薦什麼?

西大發》其實不只城隍包有名,爆漿珍珠奶茶包也在IG上紅極一時,梅干菜肉包在1訪後更列為必買!所以2訪《西大發》買更大,買10送6或送4,怎能不把握?!

 

📝索引

 

 

新竹伴手禮:西大發|城隍廟美食

(2訪)西大發在城隍廟附近,即便非假日,人潮依舊很多!

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注意排隊方向是從側門,這裡是出口!

可是我一到門口也是沒發現,不小心插隊了,店員也沒斥責我,還讓我慢慢選,買完才被朋友告知,真是不好意思啦!XD

西大發

2020年初訪~

看到官網介紹《西大發城隍包》的由來故事還蠻神奇的!(以下取自官網)

在2012年冬,有一位自稱是城隍爺乾女兒的小姐找上老闆,稱城隍爺托夢到阿維老闆能研發口感獨特與眾不同的包子,後來向城隍爺請示,主即得到聖杯。

人氣招牌「城隍包」老闆與老闆娘開始日以續夜揣摩城隍爺所說的爆漿多汁的包子,經過不斷地嘗試配方、食材種類、餡料的比率,終於找到城隍爺也認可的產品,為感念城隍爺的啟發,特別命名「城隍包」。

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這天晚上下大雨本來想取消買包的行程,還真是多謝朋友的堅持,我才沒錯過新竹好吃的肉包啊!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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看到 《西大發》 有出特別的爆漿珍珠奶茶包完全是衝著它而來,結果不小心買了一大包,花了3天把到手的10種口味全部吃過一輪,沒想到最厲害的竟然是城隍包梅干菜肉包,再來才輪到珍珠奶茶包啦!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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西大發|菜單、價目表

2023年調價公告,3月起微調商品價格,以下價格每顆加2元,綜合小饅頭每包調漲5元。

西大發

 

 

西大發 現在是買10送6,或買10送4,買$500元送購物袋,也可以單買$20元,連購物袋也調漲!😆

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可是因為只買了4百初,2訪時,購物袋還是給它買下去!XD

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西大發推薦人氣必點,葷的有城隍包、竹筍包、鮮肉包、麻辣肉包、爆漿珍珠奶茶包、黃金流沙包;素的爆漿黑糖包、爆漿芝麻包、熔岩巧克力、絕代雙餡包、紅豆麻糬包、爆漿花生麻糬包。

現在還有最新的剝皮辣椒包是之前沒有的,下次倒是想試試!

西大發菜單/價目表

但我完全是為了城隍包梅干菜肉包珍珠奶茶包而來,共買了15顆,又選送4顆的選項,扛了19顆回家!😆

如果不是現吃,也可以直接買冷的!

西大發價格

 

 

新竹包子:西大發推薦|城隍包、爆漿珍珠奶茶包、梅乾菜肉包

2訪買的比1訪狂,還是專攻1訪最愛的3款包子口味,城隍包、爆漿珍珠奶茶包、梅乾菜肉包,其他就是買10送4的口味!以下是2訪+1訪價格調整更新。

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爆漿珍珠奶茶包:$32

西大發的包子外皮強調由老麵製作而來,不過倒是沒有讓我印象太深,反而覺得內餡完全是包子好吃的靈魂所在!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

西大發城隍包|珍珠奶茶包

爆漿般的奶茶選用伯爵紅茶為基底再加入鮮奶來製作,讓包子皮整個溼潤又滑順,加入軟Q的黑糖珍珠,嗑完一整顆也不會膩,當作下午茶點心真的很適合!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

2訪當然要再加碼~

西大發城隍包|珍珠奶茶包

(1訪)第一次蒸的時候,發現內餡竟然像乳酪布丁般的口感,而且完全不甜膩,當下就被特別的口感給誘惑了,馬上嗑光光!

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後來蒸第二顆時發現內餡整個不夠熱又再續蒸一下,才知道...西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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正確應該是像這樣,真的整個會大爆漿吔!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

好險我是這樣立著再去蒸,否則如果一開始蒸透了切開,肯定奶茶會流得亂七八糟!XD

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索取的名片上有教珍珠奶茶包的電鍋蒸法,大家記得一定要將包子蒸透,才能享受它最完美的口感喔!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

城隍包:$32

令人念念不忘的城隍包,但2訪覺得肉塊變得好像沒那麼紥實,比較像絞肉,和1訪的口感有點不同了!XD

西大發城隍包

(1訪)城隍包個頭挺大,內餡有五花肉、梅花肉和少許青蔥,剝開後的香氣真會逼死人!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

包子皮充份吸附湯汁和油脂整個很夠味,但卻不會有鹹度過高的問題,肥肉軟嫩,瘦肉則是帶有脆度也不乾柴,跟一般包進絞肉的肉包完全不同喔!

前陣子開始愛買包子饅頭,卻不會特別想攻肉包,但這次讓我整個愛上肉包了!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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梅干菜肉包:$32

不知道是錯過嗎?2訪覺得梅干菜滋味弱一些!

西大發城隍包|梅干菜肉包

(1訪)梅干菜肉包以瘦肉為主,滋味和城隍包一樣好,但油脂感少了點並且帶點甜滋味,其實最懷念的就是這款和城隍包了!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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竹筍肉包:$32

竹筍肉包帶點蒜味,竹筍丁脆口多汁,整體滋味相對清爽,可惜卻沒有特別吸引我,我還買了2顆!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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其實選送的甜口味(芋泥、芝麻、紅豆)對我來說好像都偏甜一些(1訪食記都忘了打開來看XD)!如果跟我一樣不愛太甜,下次可以直接選素饅頭啊!😆

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爆漿芝麻包/紅豆麻糬包/絕代雙餡包:$29

西大發城隍包|芝麻包

(1訪)送的芝麻包、紅豆麻糬包和絕代雙餡包(紅豆+芋泥)覺得有點偏甜,如果甜度都再低一點應該會比較適合我!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉 

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黃金流沙包:$30

其中一顆自己亂入的奶黃包帶點泥狀,甜度稍微明顯一點...

(之前叫奶黃包,現改:黃金流沙包)

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戰利品有10顆(不含送的3顆),然後店員還有再送1顆城隍包,看其他客人也有送喔!西大發|新竹伴手禮推薦,城隍廟排隊美食必買!城隍包、梅干菜肉

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芋頭地瓜包:$27

因為在台中吃過好吃的芋頭地瓜捲,來這裡也想買來試試,不過這裡的香氣和口感比較沒有這麼突出!

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雜糧饅頭

五穀雜糧饅頭個頭不算大,內餡有豐富的堅果和少許葡萄乾,滋味也不會太單調,愈吃愈喜歡!

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西大發包子|保存、加熱

西大發保存方式

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保存方式
  • 冷藏3天、冷凍15天。
加熱方法
  • 電鍋:外鍋倒1碗水,建議加熱10~12分。
  • 微波:包子灑點水或蓋上沾溼的廚房紙巾,加熱約1~2分。
    *加法後立即取出,以免包子轉乾硬。

📌爆漿珍珠奶茶包,上頭DM中有更詳細的加熱方法~

 

西大發包子|訂購

訂購方式,除了透過 線上訂購 ,也可以使用電話或傳真訂購單,宅配到府。

西大發運費(台灣本島),1~10包$210、11~19包$270元,20包免運費。如果更大量的,可以參考以下DM或官網

西大發菜單/價目表

 

 

店家/景點資訊

西大發
🚘地址:新竹市北區長安街3號
☎️電話: 03-525-9115
⏰營業時間:週一~週五 8:00 - 21:00;
週六~週日 8:00 - 21:30;
(🚫公休日:請見官方FB公告)
🌐官網:西大發城隍包 線上訂購 
👥Facebook:西大發爆漿城隍包

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食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  

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