新竹水潤餅.新竹伴手禮.德龍商店.新竹隱藏版美食

新竹伴手禮之一的龍德水潤餅,位在城隍廟附近,是許多新竹在地人推薦從小吃到大的隱藏版美食!

水潤餅乍看之下毫不起眼,完全不會想到它有多好吃!可是因為好奇,所以去買了一袋回來,結果這款古早味零嘴,竟是出乎意料的奇妙口感和滋味,讓人愈吃愈想吃!但這次2訪感覺有些不同了~

 

📝索引

 

 

新竹伴手禮:龍德水潤餅|城隍廟附近

新竹早期,城隍廟附近有多間賣水潤餅的店,不過現在也只剩《龍德商店》這間了!

離上次初訪 也差不多有2年多,想當初只買一包回去當伴手禮,吃完還真是有些念念不忘!

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

這次白天到訪,門口一籃滿滿,不像之前晚上才到,店家都快休息,沒剩幾包!

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

(回顧1訪)那晚下著大雨,這條成功路車多路窄,騎過頭了都不知道,為了買餅真是有夠艱辛!德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

龍德商店沒有招牌,就像小時候常見的柑仔店,沒想到裡頭賣著新竹名產水潤餅(工廠在旁邊),google評論甚至有人說下午出爐時間還得排隊吔!XD

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

店外擺著公告,無預留、宅配,排隊時限購5包,店家轉售勿來,感覺老闆賣餅賣得很有個性,然後跟老闆結帳後,也是自己抓一包走就好!(本來不好意思自己動手,還問了一下!XD)

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟  

 

龍德水潤餅|價格、保存、加熱方式

目前水潤餅並沒有漲價,但一樣有限購規定。

💰水潤餅價格:一包$50元(10片),每人限購5包。
⏲️保存期限:常溫3天,冷凍3個月(退冰即可食用)。
🧭加熱方式:1. 以微波爐或烤箱(180度)加熱(水潤餅表面噴水);2. 蒸(乾蒸); 3. 平底鍋(乾煎)。

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

 

 

新竹水潤餅:德龍水潤餅|在地人推薦

水潤餅:$50

(2訪)瘋狂帶走4袋回去當伴手禮,主要是因為1訪吃到覺得挺特別!

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

新竹水潤餅的成份,只有麵粉、糖、塩和香辛料,沒有其他添加物,雖然外袋上的保存期限更久,但還是依店家外頭公告的會比較保險。

聽說水潤餅因為它含水量高,口感軟Q,由閩南話的「水軟水軟」而得「水潤餅」之名。

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水潤餅是不是太不起眼啦,根本就像半成品的餅而已!德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟 

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(2訪)水潤餅味道沒什麼變,但厚度似乎有些不同,好像比較薄一些?!回烤後口感也有差,總覺得沒有1訪時來得完美!XD

如果用烤箱烤,想要外酥內軟,時間和溫度可要掌握好!

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟


(1訪)

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟  

 

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

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水潤餅略帶甜度,還有一股若隱若現的淡淡肉桂香(其實我曾是肉桂絕緣體,但自從知道吃肉桂對身體好,竟然完全不排斥!XD),口感好像QQ的,可是卻沒什麼彈性(因為一壓就扁,彈不回去),帶點嚼感又有種入口即化的感覺,沒想到那口感和滋味真的很奇妙,讓人愈吃愈想吃,切成長條狀也像吃零嘴一樣好入口!德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

烤箱回烤後,內層軟軟的,外層則是整個酥脆近似餅乾,咬起來喀ㄘ喀ㄘ響,口感更棒!如果喜歡整個酥脆的口感,也可以烤久一點喔!

店家建議餅可搭配甜豆腐乳、果醬,或當作漢堡皮,不過我都是單吃而已!當嘴饞或肚子餓想暫時充飢時,本來想來個1塊,都會不小心嗑上2~3塊!德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

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店家資訊

德龍商店(新竹水潤餅)新竹隱藏版美食|毫不起眼的「水潤餅」竟

德龍商店(新竹水潤餅)

🚘地址:新竹市北區成功路326號
☎️電話:03-524-3708
⏰營業時間:9:30 - 12:00;15:30 - 18:00
水潤餅上午9:30及下午3:30開始販售,售完為止。
(🚫公休日:週日、週三下午休息;其他請見FB公告)
👥Facebook德龍商店-水潤餅

 

 

 

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