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私嚐居酒屋-竹北光明店，新竹宵夜推薦｜百元內的串燒烤物蘊藏真功夫的美味
網路上google新竹居酒屋，「私嚐」可算是名列前矛，發現「旅行應援團」和「愛玩客」等美食節目都曾來採訪過，短短幾年竟然已經從一店開到三店了，可見新竹人對「私嚐居酒屋」很喜歡，怎能不來試試呢？
去年１２月底新開的「私嚐居酒屋-竹北光明店」，不同於私嚐一店和二店開在市區，而是選在竹北，擁有１、２Ｆ的寬敞空間亦是寵物友善餐廳，幾隻毛小孩輪流串場、坐台（誤XD），除了感受牠們溫馴可愛的一面，同時也營造了溫馨氣氛。
這裡的串燒烤物及料理更有別於一般居酒屋，並不會以過重的調味去掩蓋住食材本身的鮮美滋味，這點得到我們一致稱讚！不論你是本地人或外地人，下次想嗑燒烤、吃宵夜及小酌一番的話，推薦可以來竹北的「私嚐居酒屋」品嚐看看！
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回來後看到「台灣１００１故事」的介紹，才知道當天離開時遇到的就是老闆娘本人，並且還身兼主廚吔！老闆娘真是太低調了啊！
１Ｆ狹長型的空間，有２～４人的座位及吧台座位，但可別以為３店空間只有這樣而已，等等再來看看２Ｆ，你一定會更驚喜！
「私嚐」內有３隻可愛毛小孩（奶茶、俏妞和豆漿）不定時出沒，１Ｆ更以空酒瓶排列成背景牆並搭配自家毛小孩的招牌ＬＯＧＯ，完全成為注目的焦點！
（＊未滿１８歲者，請勿飲酒！）
黑板上列出私嚐的排行榜一目瞭然，而且還可以點寵物餐點給毛小孩喔！
幾隻毛小孩穿梭在客人之間，然後有一回，那黃金獵犬豆漿本尊竟然大膽趴在我的腳上（是想取暖嗎？><）！沒想到我腳移開，牠也跟著移動龐大身軀繼續佔好佔滿， 就是硬要扒著客人不放就對了（該說老闆教得好嗎？XD），當場真讓我哭笑不得啊！
一定要這副無辜的表情嗎？ 
好啦！知道認錯就好，放你繼續去扒住其他客人小腿！XD
明明不想理牠時一直來湊熱鬧，偏偏想拍拍牠時，竟然要跑掉！
想趁機溜走？...門都沒有！
２Ｆ日式懷舊風的設計，以大量木質元素加入黑膠唱片、手繪插畫、復古木窗和日式小物，也很適合來拍照打卡喲！
牆上一些逗趣的標語，肯定適合三五好友來玩樂拍照一番！
私嚐特別的是，除了可以加入會員，另外還有毛小孩的環保袋和杯帶等週邊商品可以加購。
由於私嚐的竹北光明店最近新開幕，只要你是私嚐的會員可享更多優惠！
墨西哥辣椒起司雞翅：$98 |
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這一道聽說是竹北店獨家限定的新品，一上桌香氣整個撲鼻而來，若不是為了拍照，真想馬上開吃！
手工去骨的雞翅炸至金黃酥脆，雞肉帶有墨西哥辣椒的微辣感，除了能夠感受肉質多汁軟嫩的口感，還有牽絲的香濃雙層起司加持真是太消魂！僅管外皮油脂感稍微明顯一點，還是讓人忍不住嗑下它吔！
因為友人扒開雞翅後實在太燙手，都唉唉叫了，請原諒牽絲畫面我們就點到為止吧！
澎湖海味墨魚香腸：$180 |
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墨魚香腸中的花枝丁軟Ｑ脆彈，整個鮮味滿滿，它更不像一般的豬肉香腸來得油膩或重鹹，受到我們一致喜歡！
四季豆：$40／米血糕：$40／百葉豆腐：$40／青蔥豬肉串：$45／豬肉蕃茄串：$45／泡菜牛肉捲：$50／牛肉剝皮辣椒串：$45 |
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印象中居酒屋的調味都會偏重，但這裡卻不會，而且更保留住食材本身的鮮美滋味！除了不得不誇讚廚師烤功好，加上獨特的醬料和調味更是完全擄獲我的心房！
四季豆鮮甜多汁，米血微微酥香略帶Ｑ彈，而百葉豆腐口感厚實，雖然只有刷上薄薄一層醬汁，但明顯日式醬汁的微甜感也很唰嘴！
一口咬下泡菜牛肉捲，沒想到酸辣泡菜的湯汁瞬間湧出，搭配香嫩不油膩的牛肉片口感令人驚喜，吃一口就印象深刻，成為當日最愛的肉捲！
牛肉剝皮辣椒串是將牛肉包進甜辣滋味的剝皮辣椒，如此軟中帶脆的層次口感，沒想到不只特別，滋味也很討喜！
青蔥豬肉串將豬肉烤至微微焦香酥脆，夾帶大量青蔥香氣及水潤口感，整個好吃程度更是緊接在泡菜牛肉串之後！
豬肉蕃茄串肥嫩豬肉包進聖女小蕃茄，一口咬下馬上爆湯汁，多汁的蕃茄酸甜滋味讓培根一點都不顯油膩，反而更添清爽！
鮭魚飯糰：$50 |
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鮭魚飯糰外層塗上日式醬料烤至焦香酥脆，並已充份吸附鮭魚和白芝麻的香氣。除了每一口都能感受到鮮美的鮭魚丁，那飯糰外層酥香微甜完全不會過硬，整個鮭魚飯糰比我想像中的還有內涵吔！
松阪豬：$150 |
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外層微微焦香的松阪豬口感脆彈又溼潤，松阪豬本身調味不會過重，還能感受到肉質本身的鮮甜滋味！對我來說，更毋須沾任何醬料就覺得很好吃！
如果想要口味重一點的話，也可以加入一旁的椒鹽和檸檬來調味喔！
凱薩沙拉：$120 |
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生菜新鮮脆口，搭配烤物也很適合！
奶油綜合菇3種：$135 |
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香菇、杏鮑菇和金針菇３種菇菇加入奶油和少許洋蔥，菇菇不但保有原本的鮮甜多汁口感而且完全賦予奶油香氣，讓平常不愛吃金針菇的我都不排斥了！
但這道也一定要趁熱品嚐，否則涼了難免會少了點清爽感喔！
冷烏龍麵：$100 |
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雖然是第一次吃冷的烏龍麵，但沒想到完全不違合，而且意外好吃！
冰鎮後的烏龍麵加入麻醬並放上一顆半熟水波蛋，再撒上海苔絲、青蔥和柴魚片，充份均勻攪拌後，整個Ｑ彈的烏龍麵伴隨香濃滑順的ｓａｕｃｅ卻不會過份厚重，甜鹹交雜的滋味相當爽口，讓人一口接一口！
蜜桃覆盆子氣泡：$90／蜂蜜檸檬：$70 |
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蜜桃覆盆子氣泡帶微微酸甜滋味，加上那漸層的效果實在好美！
蜂蜜檸檬可以感覺到檸檬和蜂蜜的比例拿捏得宜，檸檬味相當濃郁卻不會太酸，連平常怕甜又怕酸的友人都能接受，我們都得搶著喝了！
＊本次為邀約體驗活動＊
私嚐居酒屋 |
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