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台中美村南路這家《隱藏版三角骨》自從5年前分享，沒想到火速爆紅，造成排隊搶購熱潮，但需要長時間等待，也讓不少人探討這值得嗎？不得不慶幸我是更早之前吃到，完全沒有這個問題！5年後來回味看看，是不是像當初一樣非它不可！🤔
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台中南區美食《隱藏版三角骨》位在美村路的鹽酥雞店，阿伯的鹽酥雞攤子就算現在搬到外面大馬路旁，但依舊保有在巷仔內的特色，就是不擺盤，要點什麼直接拿菜單點！😎
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之前還隱密藏在巷內的民宅外，當時覺得阿伯開店好像是做開心的，沒有招牌也沒有擺盤，竟然每次經過都有人買！😱
沒想到後來搬到外面的大馬路旁，多了《隱藏版三角骨》的招牌，一吃才知道三角骨這麼厲害，搭配獨門沾醬更是好吃！🤩
本來還以為這裡沒有門牌，結果發現google地標早有一堆網友評論，而且《隱藏版三角骨》甚至被譽為「台中最好吃的三角骨」，最近我也連吃２次了！🤤
其實阿伯動作不慢，但可能因為油鍋不算大，所以人多時都要稍等一些時間！趕時間的人，建議可先電話預訂，以免久候！
台中這家《隱藏版三角骨》炸物店，不只有三角骨，還有雞排、甜不辣、薯條等超過20種以上品項。
三角骨：$60
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(3訪)除了必點三角骨和甜不辣，又加點沒吃過的米血，口感軟Q也蠻好吃的！
上次好姊妹來台中太晚沒買到，這次非得先預訂，我們外帶回家想說氣炸一下，卻不小心把甜不辣烤過頭，沒想到竟像在吃蝦味仙，口感酥酥脆脆，別有一番風味！🥰
三角骨，比5年前漲了$10元。好久沒吃這家，發現現在外面出的冷凍包三角骨好像也不輸嘛！😆
三角骨 |
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(2020年2訪)這次除了一樣點三角骨和甜不辣，還多嘗試了雞排和芋粿！
這是一份三角骨，感覺份量好像比1訪多，這次又點其他，2人都快嗑不完！😂
一向不愛啃雞翅或雞腳這一類骨頭偏多的我，原本以為三角骨我應該也不愛才對，結果一吃很驚喜！
不但三角骨肉不少，而且肉質也不乾柴！縱使沒有看到使用脫油雞，但皮酥肉嫩也不會太過油膩，刷上醬料提味並增添香氣，當然辣粉也是必加！🤤
甜不辣(2份) |
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以前阿伯還在巷仔內時，最常吃的就是甜不辣，只是好久沒吃，發現甜不辣好像變粗了，口感也更棒，加上辣粉和獨門沾醬更是加分！😍
但醬料偏甜，如果不愛甜醬料的人可以不加，或是請老闆少加一點喔！😬
不得不承認，一般水煮的甜不辣我還真沒特別喜歡，但炸的口感就是覺得特別棒，而且沒有想像中的油膩，還會加入一點蒜頭和九層塔！😬
芋粿 |
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芋粿厚實，炸至酥脆，帶點蒜味，吃得到芋頭顆粒感，口感也蠻不錯的吔！記得不要放涼了才吃，否則外皮多少會偏硬！
雞排 |
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自從吃過《阿緣雞排》讓我Ｎ訪，就沒吃過別間雞排了，這１年多來《隱藏版三角骨》也成為讓我首次破例的雞排！🤣
雞排大塊厚實，很意外肉質不乾，有一絲絲的口感，表現也蠻好的！不過因為有阿緣的出現，這裡的雞排還是會被排在第二順位，因為雞排我更偏愛《阿緣雞排》的薄片口感和麵衣，是那種整塊嗑光光都不會感到罪惡的好吃雞排！🤣
甜不辣 |
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(2020年1訪)甜不辣點２份，但已經被分括了一些！
三角骨 |
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隱藏版三角骨 |
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