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台中排骨飯推薦，怎能不提南區美村南路這家代表性的老字號鄭家排骨飯？雖然主打排骨飯和豬腳飯，滷排骨飯卻才是心中的必吃經典招牌！
其實鄭家排骨飯和阿彰飯擔在網路上評價十分兩極，但鄭家排骨飯價格更親民，且菜色有變化，整體表現更勝一籌！
| 📝索引 |
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台中南區便當這家鄭家排骨飯位在美村南路上，這條路不只便當店不少家，飲料店、火鍋店、小吃麵店，各種美食應有盡有！
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在台中，我們最常吃的排骨便當店，除了西區的黑肉麵之外，還有南區的竹崧草袋飯和鄭家排骨飯這2家老店！
不過鄭家排骨飯已經和剛來台中時吃到的不一樣，看似換人經營，網路評價不一，但我反而比較喜歡現在的鄭家！
雖然排骨飯是招牌，但多年來，台中在地朋友常點豬腳飯的次數也不少於排骨飯！
鄭家和阿彰飯擔、黑肉麵這2家排骨便當店一樣，湯品都要另外單點，例如：四神湯和夏季限定的竹筍湯，也是以前常點的！
便當配菜可任選3樣，有滷的和炒的可以選擇。買了這麼多次，這次剛好碰到有現炒起鍋的，好吃許多！
滷排骨飯：$100 |
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(3訪)我們在鄭家排骨飯必點的，一向都是滷排骨飯，而不是炸排骨飯喔！🤤
滷排骨先炸後滷，以麵衣包裹住排骨，肉質略帶脆度，儘管偏重醬油味，但卻鹹香入味，讓人忍不住一口接一口！
其實認識鄭家排骨飯比老三元爌肉飯還來得早，卻是繼老三元之後，才喜歡上的台中滷排飯！😅
但不得不說，鄭家的滷排骨飯也是看人吃，像朋友沒像我吃重醬油味，就覺得現在口味比以前重，反而喜歡鄭家豬腳飯多一些！
以同樣都是滷排而言，自從吃過阿彰飯擔，才開始發現鄭家排骨飯的好，這1年間就連訪3次了！😆
不過可能還有一個原因，就是店員已不是原班人馬！便當份量和滷排骨給我的感覺似乎不太一樣！
像以前鄭家的便當是裝到滿滿滿，但夾肉時會連醬汁都一起進去，導致便當盒容易滲油，白飯過多沉浸在醬汁中，有時候還可能會吃不完，現在反而比較剛好，可以嗑光光！🤤
鄭家排骨飯的基本配菜有酸菜、筍乾和滷豆腐等，如果點滷排骨飯，配菜建議儘量挑選青菜(不過不一定每次有得選)，而不要再選筍乾、海帶或豆腐等這一類的滷(醬)菜，否則會整個都是醬油味，比較容易膩掉！
雖然青菜油脂感也不低，但口味還不錯，尤其這次挑選2樣都是現炒起鍋的，口感比往常好！海帶則是第一次選，才發現也是醬油味，整體滋味就過重一點！
(2訪)滷排骨偏厚一些，但反而口感有點柴，不太滿意的一次！
豬腳飯：$100 |
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(1訪)豬腳滷至透徹，外皮有彈性，肉質帶脆度，也算好吃的豬腳，只是份量感覺比以前少！
筍乾，雖然油了點，但滋味鹹中帶甜，很下飯，有時還是會忍不住想選！😂
(1訪)鄭家的滷排骨飯不是第一次吃，但還真是頭一次讓我迷戀這個滋味和口感，後來常自己主動說要吃！
否則多年前都是跟著在地朋友吃，當時印象只有還可以，並沒有覺得特別好吃啊！😆
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