鄭家排骨飯.台中排骨飯.台中南區便當

鄭家排骨飯 台中便當 

台中排骨飯推薦,怎能不提南區美村南路這家代表性的老字號鄭家排骨飯?雖然主打排骨飯和豬腳飯,滷排骨飯卻才是心中的必吃經典招牌!

其實鄭家排骨飯阿彰飯擔在網路上評價十分兩極,但鄭家排骨飯價格更親民,且菜色有變化,整體表現更勝一籌!

 

📝索引

 

鄭家排骨飯:南區美食|美村南路便當

台中南區便當這家鄭家排骨飯位在美村南路上,這條路不只便當店不少家,飲料店、火鍋店、小吃麵店,各種美食應有盡有!

🚘地址:台中市南區美村南路143號
☎️電話:04 2265 8601
⏰營業時間:11:00-22:00

在台中,我們最常吃的排骨便當店,除了西區的黑肉麵之外,還有南區的竹崧草袋飯鄭家排骨飯這2家老店!

不過鄭家排骨飯已經和剛來台中時吃到的不一樣,看似店員不同,網路評價不一,但我反而比較喜歡現在的鄭家

鄭家排骨飯

 

鄭家排骨飯菜單/價目表

雖然排骨飯是招牌,但多年來,台中在地朋友常點豬腳飯的次數也不少於排骨飯!

👣3月才在稱讚鄭家的排骨飯,結果6月馬上也漲到$110了!
以後真的不能輕易誇了啦!😆

這應該是繼黑肉麵油庫口後,讓我相當懊悔給讚的店家!😥
老闆們是不是都在潛水觀望啦?!😂

鄭家排骨飯菜單

鄭家阿彰飯擔黑肉麵這2家排骨便當店一樣,湯品都要另外單點,例如:四神湯和夏季限定的竹筍湯,也是以前常點的!

鄭家排骨飯菜單

便當配菜可任選3樣,有滷的和炒的可以選擇。買了這麼多次,這次剛好碰到有現炒起鍋的,好吃許多!

鄭家排骨飯

 

台中便當:鄭家排骨飯推薦

滷排骨飯:$110

(3訪)我們在鄭家排骨飯必點的,一向都是滷排骨飯,而不是炸排骨飯喔!🤤

鄭家排骨飯

滷排骨先炸後滷,以麵衣包裹住排骨,肉質略帶脆度,儘管偏重醬油味,但卻鹹香入味,讓人忍不住一口接一口!

其實認識鄭家排骨飯老三元爌肉飯還來得早,卻是繼老三元之後,才喜歡上的台中滷排飯!😅

鄭家排骨飯

但不得不說,鄭家滷排骨飯也是看人吃,像朋友沒像我吃重醬油味,就覺得現在口味比以前重,反而喜歡鄭家豬腳飯多一些!

鄭家排骨飯

以同樣都是滷排而言,自從吃過阿彰飯擔,才開始發現鄭家排骨飯的好,這1年間就連訪3次了!😆

不過可能還有一個原因,就是店員已不是原班人馬(老闆一樣),便當份量和滷排骨給我的感覺似乎不太一樣!

像以前鄭家的便當是裝到滿滿滿,但夾肉時會連醬汁都一起進去,導致便當盒容易滲油,白飯過多沉浸在醬汁中,有時候還可能會吃不完,現在反而比較剛好,可以嗑光光!🤤

鄭家排骨飯

鄭家排骨飯的基本配菜有酸菜、筍乾和滷豆腐等,如果點滷排骨飯,配菜建議儘量挑選青菜(不過不一定每次有得選),而不要再選筍乾、海帶或豆腐等這一類的滷(醬)菜,否則會整個都是醬油味,比較容易膩掉!

雖然青菜油脂感也不低,但口味還不錯,尤其這次挑選2樣都是現炒起鍋的,口感比往常好!海帶則是第一次選,才發現也是醬油味,整體滋味就過重一點!

鄭家排骨飯

👣(4訪)漲價後第一次買鄭家排骨飯,發現排骨口味適中,沒像之前這麼重,肉質好吃,整體滿意!嗑完撐啊!🤤

鄭家排骨飯

炒冬粉,僅管偏重口味一點,但算好吃!下次還會想點,希望調味再輕一點會更好!😆

筍乾和蒲瓜,滋味佳、調味較為適中,沒像之前這麼重,而且都算熱,倒是白飯比較溫!

鄭家排骨飯

四神湯:$40

(4訪)雖然油脂感稍偏重一點點,但湯頭香濃,料不少!不只腸子,竟連薏仁和蓮子都軟中帶Q,蠻好吃的吔!🤤

鄭家排骨飯

(2訪)滷排骨偏厚一些,但反而口感有點柴,不太滿意的一次!

鄭家排骨飯

豬腳飯:$100

(1訪)豬腳滷至透徹,外皮有彈性,肉質帶脆度,也算好吃的豬腳,只是份量感覺比以前少!

鄭家排骨飯

筍乾,雖然油了點,但滋味鹹中帶甜,很下飯,有時還是會忍不住想選!😂

鄭家排骨飯

(1訪)鄭家滷排骨飯不是第一次吃,但還真是頭一次讓我迷戀這個滋味和口感,後來常自己主動說要吃!

否則多年前都是跟著在地朋友吃,當時印象只有還可以,並沒有覺得特別好吃啊!😆

鄭家排骨飯鄭家排骨飯

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店家資訊

鄭家排骨飯

🚘地址:台中市南區美村南路143號
☎️電話:04 2265 8601
⏰營業時間:11:00-22:00
🚫公休日:-

鄭家排骨飯.台中排骨飯.台中南區便當

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