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3年前掀起一股熱潮的上海脆皮烤饅頭，不只在IG竄紅，也早已是台南、高雄和南投等地熱門的下午茶點心！周記上海脆皮烤饅頭，當時在台中南區新開幕不久就衝一波！
今年再訪，價格微調，且又加賣燒餅、甜甜圈，來看看有什麼不同？
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位在南區台中路上的上海脆皮烤饅頭靠近第三市場，也就在貴族世家旁。
這3年間偶爾經過也會來買，不過今年再訪，發現不只賣脆皮烤饅頭而已，比以前多了甜甜圈、油鹽燒餅、蔥花燒餅和紅豆燒餅等品項。
(1訪)本來一到現場人潮也還好，但買完已是這般排隊景象，好像大家都知道剛出爐一樣！😂
剛到時只剩原味和蔥花口味，為了花生多等了２分鐘，可是一切都值得，因為花生真的特別唰嘴，連那個平常不愛麵糰的朋友一吃都說好吃！😁
烤饅頭有原味、花生和蔥花三種口味，以麵糰圍成一圈又一圈個頭小巧玲瓏，不只多了層次口感，底層糖衣增添香甜酥脆的口感也特別迷人！😍
上海脆皮烤饅頭 每個$8元，比3年前小漲$1元，並多了之前沒有的巧克力口味，一顆則是$9元，另外還有燒餅系列及甜甜圈$20~30元之間不等，算是很平價的台中下午茶點心，也能當宵夜或隔天早餐！😆
脆皮烤饅頭-花生：$8
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今年再訪上海脆皮烤饅頭，脆皮烤饅頭買了以前最愛的花生口味和新口味巧克力。
不過因為到手時已經不算剛出爐，花生口味和巧克力口味酥脆感不太明顯，感覺沒像3年前烤得那麼金黃有型，需要回烤加熱才比較誘人好吃！
蔥花燒餅：$20 |
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螺旋狀的蔥花燒餅有點像富有層次的蔥花大餅，但這款餅皮金黃厚實，外層油脂感偏重，冷了容易稍偏硬，回烤後卻是非常酥脆，更加酥香好吃！
紅豆燒餅：$25 |
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紅豆燒餅內層薄而多層次，紅豆餡甜度不高！
如果像我一樣沒有買到熱的，記得一定要回烤來提昇整體的美味度，否則口感比較沒這麼好！
(1訪)烤饅頭花生口味拿到燒燙燙剛出爐，有一層層的口感，底層有少許的黑芝麻和糖衣的香甜酥脆口感，內層麵糰軟嫩有彈性並帶著淡淡的花生香，甜度不會太高，真的會忍不住再來一個！😍
烤饅頭放涼了再吃，饅頭外皮嚼勁會變大，但內層依舊是軟嫩有彈性，不會整個硬邦邦，還是覺得好吃吔！🥰
想要讓它外皮再有酥脆感，也可以進烤箱回烤一下！⚠
脆皮烤饅頭-蔥花：$8 |
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蔥花口味讓烤饅頭帶有蔥花香，吃起來鹹中帶甜，口感依舊令人喜歡！🤤
但如果青蔥口味底層的糖衣可以再薄一點，青蔥鹹香味或許比較不會被甜味給掩蓋過去了！😬
脆皮烤饅頭-原味：$8 |
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原味烤饅頭相較之下顯得樸素一些，但底層依舊帶有糖衣的香甜口感，很意外我並不排斥！不過如果有這３種口味可以選的話，花生口味還是會成為我之後的首選！😍
３種口味各買４個，再加開幕期間２人有送４個試吃，一共有１６個！不過在外頭自己馬上嗑了３顆，回來又嗑了３顆，感覺很快又要補貨了！😬
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上海脆皮烤饅頭 |
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