Cheer食在愛享像

 第一次來到真正韓國人開的紅大福韓式烤肉店，

遇見這麼一位可愛的歐巴，說起話來不太標準的中文，

試圖與我們搭起友誼的橋樑～交流彼此的文化～促進台韓的友好關係...

搞得我一整個食慾大開、心花怒放、小鹿亂撞！

（哪時我變得如此花痴啊？！＠＠）

 但花痴的何止有我！！！

那個和我一起前往的Ｂ桑，對韓劇幾近狂熱的程度，加上對韓國文化的好奇～

整場下來與歐巴一搭一唱，而歐巴也盡情揮灑有說有笑，害我根本搭不上話！ 

當歐巴聊起他對台灣魯肉飯、控肉飯、鼎泰豐小龍包...等美食的想法時，

結果Ｂ桑把台灣道地的鵝肉、烤鴨、大腸麵線、臭豆腐...通通搬出來！

（到底是要不要讓歐巴專心烤肉啊？！ ）

聊到起勁之時，Ｂ桑竟連碗盤都擱下，只顧著和歐巴分享彼此的美食文化！＠＠

最後我成了那個扒飯最快的一咖！（感覺一碗白飯都不夠了！）

 如果到場時沒這位可愛的歐巴替你服務，請記得『指定』！

因為他真的很好聊、很可愛！ 

（附上偷拍照，不要抓錯嘿！XD ）

踏出店門口，才想到沒跟歐巴來張合照留作紀念實在可惜，

Ｂ桑說道咱們折返回去，但害羞的我覺得這未免太刻意了，只好作罷！ 

誰知當天在ＦＢ打卡後也立刻引起一陣騷動...

📣『這擺明是小鮮肉～妳口水擦一下！』

📣『可愛的小鮮肉』

📣『可愛的歐爸烤肉，好美味(☆_☆)』

事實證明～大家都愛看這個來自韓國的小鮮肉嘛！ 

好啦，言歸正題，今天的主題不叫來自韓國的小鮮肉，而是來自韓國人開的烤肉店！

紅大福韓式烤肉店

地址：台中市西區精明二街67號

電話：04-2322-0152

營業時間：週一至週五，17:00~23:00，

週六至週日，11:30~14:30，17:00~22:00

Facebook：紅大福.韓式烤肉店

紅大福韓式烤肉店菜單

這天是選擇＄９９９元的雙人套餐，牛肉、豬肉、湯類和熱炒各選一，並附上４種小菜及２碗白飯。

（注意：此套餐牛和豬的雪花肉類不能選！）

 套餐內是不含飲料的，所以有需要得另外加點！

店內的廚具都是正宗來自韓國的！

例如這個抽油煙機是進口零組件後再由老闆和員工自己組裝完成。

這款可升降的抽油煙筒不止可以伸縮自如而已，並且有良好的隔熱效果！

另外再看看烤盤，凹槽式的粗線條設計並附有握把，

不但肉塊不易掉進炭火爐中，在更換烤盤時更是方便！

聽說老闆原本是做貿易的，難怪對器材這麼熟悉，感覺這也是少有的設計！

 這裡是運用木炭來烤肉，而不是用瓦斯的喔！

 提供４種小菜有韓式泡菜、醃蘿蔔、豆芽菜和有酸甜滋味的生菜，

單吃、配肉或配飯都很好吃，也可以免費再續！

附上的３種醬料，尤屬韓式特製醬最常搭配，甜辣滋味搭配肉來吃感覺最棒！

和白飯一起上來的漬洋葱帶點微微酸甜的滋味，單吃也非常清爽，蠻喜歡的！

脖子肉

正宗的韓式烤肉就是和日式或台式烤肉不同，

總愛擺上一大塊未經加工像是剛從市場買回來，長得又肥又厚的豬肉片！

如果愛看韓劇的人對這樣的畫面應該覺得很貼切！

 牛里脊肉

先烤的是脖子肉～

因為問了一下『這裡的烤肉是否是有代烤的，還是得自己烤？』

結果歐巴回應『如果不忙的話，可以幫忙烤！』

（這時看到店內人潮還不多，十足渴望趕快來幫我們烤吧！）

結果派了一位有也是台灣人的店員來幫我們烤肉！（應該是這天看到唯一的一位台灣同胞）

但這小伙子似乎有點強勢的服務態度，讓我們挺不自在的！

所以烤完脖子肉後，便打算自己接手，讓他可以功成身退！XD

第一片脖子肉的脆彈軟嫩的口感真的很棒，讓我一入口便覺得好吃極了！

而且像這種沒醃製過的肉片，更能吃出肉質的自然原味！

其實厚肉片和薄肉片相比較的話，我更愛厚的，吃起來就是有一種莫名的爽度！

不過烤到第二片時，開始懷疑２片脖子肉是來自同一隻豬嗎？XD

有種像坐自由落體的大怒神一樣急速ｄｏｗｎ了下來！

脖子肉烤過頭了嗎？怎麼覺得水份和彈性悄悄流失了！

令人納悶剛剛１００分的脖子肉跑哪去了？！＠＠

但好險後面的２道菜色有合胃口，算是瀰補一點這樣的不完美！

泡菜豆腐原本以為只是單純的泡菜和豆腐配料而已，

但多了豬五花肉軟軟ＱＱ的口感及甜辣滋味的ｓａｕｃｅ，

拌在飯裡或沾著肉片來吃也很下飯！

 辣燒雞湯

起初我們想點的是韓式牛肉火鍋，但點菜時店員建議我們可以點辣燒雞湯，我就換了這道！

剛上桌時有點錯愕，覺得怎麼點了和上一道類似的東西！＠＠

這辣燒雞湯看似濃郁的色澤，原本以為會很難入口，但沒想到辣中帶甜的滋味是我喜歡的吔！

辣度大概有中辣的程度，但喝起來卻溫潤不刺激，讓人想一口接一口的喝著！

裡頭不但有雞肉還有整個大塊又綿密的馬鈴薯，感覺是經過長時間熬煮的一道湯品！

店員說這雞湯可以拿來拌飯，但我覺得單喝甚至喝上２～３碗也不成問題，

可能是我真的很喜歡這湯頭吧！哈～

不過由於份量不算少，建議可以附上卡式瓦斯爐來保持熱呼呼的口感！

否則吃到後來還得請店員拿去加熱似乎少了便利性！

 終於等到歐巴看出我們對他的渴望，走過來詢問『要幫忙烤肉嗎？』

我不加思索...『好啊～好啊！』

（立即收回剛剛私下向Ｂ桑講的～『我們自己烤』的愚蠢想法！XD）

突然之間東西好不好吃變成不是重點，因為有更重要的ＦＵ在裡頭！

有時候吃飯吃的是一種感覺、一種氣氛、一種心情～

這不是自己營造的，而是餐廳帶給你的附加價值！

牛里脊肉是有先醃製調理過的，在烤該肉品時，也替我們換上了新的烤網。

再次轉到歐巴身上，其實偷拍了好幾張，不過都被我拍糊了！

僅存不太模糊的就只有這樣了！   

歐巴跟Ｂ桑也聊的太起勁了吧，看了真讓人眼紅啊！XD

可能照片中你還不能完全感受這歐巴的魅力所在，最好親臨其境體驗一下！ 

 適合燒烤的牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，

建議自己烤或請店員代烤的話不要太熟，盡量可以在５分熟左右來保持最佳的口感！

 香蕉牛奶（＄７５）

這裡的飲品都是罐裝或鋁箔包式的，但訂價稍高了些！

如果選擇這款來自韓國的調味奶，有哈密瓜口味和香蕉口味可以選擇。

現在只要打卡，還送一瓶烏龍茶！

簡約式的木質元素與石牆裝潢，隔成一個小空間也很有氣氛！

這裡不但有可愛的歐巴，也有秀氣的歐尼為你服務喔！

來到２Ｆ感覺和一樓裝潢挺類似，而桌與桌之間緊臨的會以黑色隔網架隔開，

感覺也多了點特色！

從樓梯處俯視１Ｆ的環境，這醒目的抽油煙筒，真的像來到韓國一樣的烤肉氛圍！

索取名片時，歐巴再次熱情地以不太標準的中文說著笑著～

滿＄５００元１點，集滿４點送抓飯，集滿８點送辣炒年糕...

可愛的模樣真讓人捨不得離去！（花痴又犯了！XD）

 這次來到「紅大福韓式烤肉店」印象最深的就是來自韓國歐巴親切的笑容與熱情的服務！

僅管中文聽來似乎有那麼一點不標準，卻真誠地表現出想要努力讓我們瞭解店內特色與韓國文化！

加上將離開時，韓國老闆甚至出來以中文客氣地為我們介紹餐廳內的廚具設備．實在很不簡單！

如果你也想瞭解道地韓國人會端出什麼樣的料理，可以來這裡感受一下不同的美食文化！

《本次為＊愛評體驗團特別邀約體驗活動＊》

 同步發表 

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