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 第一次來到真正韓國人開的紅大福韓式烤肉店

遇見這麼一位可愛的歐巴,說起話來不太標準的中文

試圖與我們搭起友誼的橋樑~交流彼此的文化~促進台韓的友好關係...

搞得我一整個食慾大開心花怒放、小鹿亂撞!

(哪時我變得如此花痴啊?!@@)

 但花痴的何止有我!!!

那個和我一起前往的B桑,對韓劇幾近狂熱的程度,加上對韓國文化的好奇~

整場下來與歐巴一搭一唱,而歐巴也盡情揮灑有說有笑,害我根本搭不上話! 

當歐巴聊起他對台灣魯肉飯控肉飯鼎泰豐小龍包...等美食的想法時,

結果B桑把台灣道地的鵝肉、烤鴨、大腸麵線、臭豆腐...通通搬出來!

(到底是要不要讓歐巴專心烤肉啊?! )

聊到起勁之時,B桑竟連碗盤都擱下,只顧著和歐巴分享彼此的美食文化!@@

最後我成了那個扒飯最快的一咖!(感覺一碗白飯都不夠了!)

 

 如果到場時沒這位可愛的歐巴替你服務,請記得『指定』!

因為他真的很好聊、很可愛! 

(附上偷拍照,不要抓錯嘿!XD )

踏出店門口,才想到沒跟歐巴來張合照留作紀念實在可惜,

B桑說道咱們折返回去,但害羞的我覺得這未免太刻意了,只好作罷! 

誰知當天在FB打卡後也立刻引起一陣騷動...


📣『這擺明是小鮮肉~妳口水擦一下!』

📣『可愛的小鮮肉』

📣『可愛的歐爸烤肉,好美味(☆_☆)』

事實證明~大家都愛看這個來自韓國的小鮮肉嘛! 

好啦,言歸正題,今天的主題不叫來自韓國的小鮮肉,而是來自韓國人開的烤肉店!

 

   

紅大福韓式烤肉店

地址:台中市西區精明二街67號

電話:04-2322-0152

營業時間:週一至週五,17:00~23:00,

週六至週日,11:30~14:30,17:00~22:00

Facebook:紅大福.韓式烤肉店

 

 

 

紅大福韓式烤肉店菜單

這天是選擇$999元的雙人套餐,牛肉、豬肉、湯類和熱炒各選一,並附上4種小菜及2碗白飯。

(注意:此套餐牛和豬的雪花肉類不能選!)

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 套餐內是不含飲料的,所以有需要得另外加點!

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店內的廚具都是正宗來自韓國的!

例如這個抽油煙機是進口零組件後再由老闆和員工自己組裝完成。

這款可升降的抽油煙筒不止可以伸縮自如而已,並且有良好的隔熱效果!

另外再看看烤盤,凹槽式的粗線條設計並附有握把,

不但肉塊不易掉進炭火爐中,在更換烤盤時更是方便!

聽說老闆原本是做貿易的,難怪對器材這麼熟悉,感覺這也是少有的設計!

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 這裡是運用木炭來烤肉,而不是用瓦斯的喔!

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 提供4種小菜有韓式泡菜、醃蘿蔔、豆芽菜和有酸甜滋味的生菜,

單吃、配肉或配飯都很好吃,也可以免費再續

附上的3種醬料,尤屬韓式特製醬最常搭配,甜辣滋味搭配肉來吃感覺最棒!

和白飯一起上來的漬洋葱帶點微微酸甜的滋味,單吃也非常清爽,蠻喜歡的!

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脖子肉

正宗的韓式烤肉就是和日式或台式烤肉不同,

總愛擺上一大塊未經加工像是剛從市場買回來,長得又肥又厚的豬肉片!

如果愛看韓劇的人對這樣的畫面應該覺得很貼切!

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 牛里脊肉

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先烤的是脖子肉

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因為問了一下『這裡的烤肉是否是有代烤的,還是得自己烤?』

結果歐巴回應『如果不忙的話,可以幫忙烤!』

(這時看到店內人潮還不多,十足渴望趕快來幫我們烤吧!)

結果派了一位有也是台灣人的店員來幫我們烤肉!(應該是這天看到唯一的一位台灣同胞)

但這小伙子似乎有點強勢的服務態度,讓我們挺不自在的!

所以烤完脖子肉後,便打算自己接手,讓他可以功成身退!XD

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第一片脖子肉的脆彈軟嫩的口感真的很棒,讓我一入口便覺得好吃極了!

而且像這種沒醃製過的肉片,更能吃出肉質的自然原味!

其實厚肉片和薄肉片相比較的話,我更愛厚的,吃起來就是有一種莫名的爽度!

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不過烤到第二片時,開始懷疑2片脖子肉是來自同一隻豬嗎?XD

有種像坐自由落體的大怒神一樣急速down了下來!

脖子肉烤過頭了嗎?怎麼覺得水份和彈性悄悄流失了!

令人納悶剛剛100分的脖子肉跑哪去了?!@@

但好險後面的2道菜色有合胃口,算是瀰補一點這樣的不完美!

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泡菜豆腐原本以為只是單純的泡菜和豆腐配料而已,

但多了豬五花肉軟軟QQ的口感及甜辣滋味的sauce

拌在飯裡或沾著肉片來吃也很下飯!

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 辣燒雞湯

起初我們想點的是韓式牛肉火鍋,但點菜時店員建議我們可以點辣燒雞湯,我就換了這道!

剛上桌時有點錯愕,覺得怎麼點了和上一道類似的東西!@@

這辣燒雞湯看似濃郁的色澤,原本以為會很難入口,但沒想到辣中帶甜的滋味是我喜歡的吔!

辣度大概有中辣的程度,但喝起來卻溫潤不刺激,讓人想一口接一口的喝著!

裡頭不但有雞肉還有整個大塊又綿密的馬鈴薯,感覺是經過長時間熬煮的一道湯品!

店員說這雞湯可以拿來拌飯,但我覺得單喝甚至喝上2~3碗也不成問題,

可能是我真的很喜歡這湯頭吧!哈~

不過由於份量不算少,建議可以附上卡式瓦斯爐來保持熱呼呼的口感!

否則吃到後來還得請店員拿去加熱似乎少了便利性!

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 終於等到歐巴看出我們對他的渴望,走過來詢問『要幫忙烤肉嗎?』

我不加思索...『好啊~好啊!』

(立即收回剛剛私下向B桑講的~『我們自己烤』的愚蠢想法!XD)

突然之間東西好不好吃變成不是重點,因為有更重要的FU在裡頭!

有時候吃飯吃的是一種感覺、一種氣氛、一種心情~

這不是自己營造的,而是餐廳帶給你的附加價值!

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牛里脊肉是有先醃製調理過的,在烤該肉品時,也替我們換上了新的烤網。

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再次轉到歐巴身上,其實偷拍了好幾張,不過都被我拍糊了!

僅存不太模糊的就只有這樣了!   

歐巴跟B桑也聊的太起勁了吧,看了真讓人眼紅啊!XD

可能照片中你還不能完全感受這歐巴的魅力所在,最好親臨其境體驗一下! 

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 適合燒烤的牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉,

建議自己烤或請店員代烤的話不要太熟,盡量可以在5分熟左右來保持最佳的口感!

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 香蕉牛奶($75)

這裡的飲品都是罐裝或鋁箔包式的,但訂價稍高了些!

如果選擇這款來自韓國的調味奶,有哈密瓜口味和香蕉口味可以選擇。

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現在只要打卡,還送一瓶烏龍茶!

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簡約式的木質元素與石牆裝潢,隔成一個小空間也很有氣氛!

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這裡不但有可愛的歐巴,也有秀氣的歐尼為你服務喔!

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來到2F感覺和一樓裝潢挺類似,而桌與桌之間緊臨的會以黑色隔網架隔開,

感覺也多了點特色!

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從樓梯處俯視1F的環境,這醒目的抽油煙筒,真的像來到韓國一樣的烤肉氛圍!

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索取名片時,歐巴再次熱情地以不太標準的中文說著笑著~

滿$500元1點,集滿4點送抓飯,集滿8點送辣炒年糕...

可愛的模樣真讓人捨不得離去!(花痴又犯了!XD)

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 這次來到「紅大福韓式烤肉店」印象最深的就是來自韓國歐巴親切的笑容與熱情的服務!

僅管中文聽來似乎有那麼一點不標準,卻真誠地表現出想要努力讓我們瞭解店內特色與韓國文化!

加上將離開時,韓國老闆甚至出來以中文客氣地為我們介紹餐廳內的廚具設備.實在很不簡單!

如果你也想瞭解道地韓國人會端出什麼樣的料理,可以來這裡感受一下不同的美食文化!

《本次為*愛評體驗團特別邀約體驗活動*》

 

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