鹿港肉包推薦哪家比較好吃?
鹿港著名3家肉包名店:阿振肉包、老龍師肉包、玉香津,之前去鹿港一顆肉包都沒帶回來,結果怎知後來在台中不小心變包子控,全台北中南買透透!
現在其實也過了包子熱的時期(迷戀一年也該夠了吧!XD),不過前不久看到美食節目介紹《玉香津包子饅頭》的素食蓮子包好像很好吃,到鹿港一遊也想帶回來!
結果又被曾是彰化地頭蛇的朋友鼓吹,那《阿振肉包》和《老龍師肉包》都沒吃過怎麼行,我就一次買了3家回來!😆
今年2家鹿港龍頭肉包《阿振肉包》和《老龍師肉包》陸續調漲囉!
📝索引 |
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《玉香津包子饅頭》相較於其他2家名氣可能小一點,不過可別小看它,美食節目也曾報導過喔!
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《玉香津》不只有賣包子饅頭,也有50年的古早味鹹蛋糕,品項不少,難得的是今年肉包還沒漲。
老闆娘態度十分親切,現場也有提供切塊的試吃品,不過我也是點了幾樣後,老闆娘才想到翻出這籠給我,可能是看出我有選擇障礙吧!XD
《玉香津包子饅頭》一般現場有賣熱的和冷的,如果沒有要現場吃,可以直接買冷的就好!
蛋黃香菇鮮肉包:$25 |
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蛋黃香菇鮮肉包,比原本想特別來買的菜包還好吃,不只肉塊不乾柴也不會太過油膩,加上溼潤蛋黃口感好,也是3家肉包中覺得鹹甜滋味最適中的!🥰
特製蓮子素包:$25 |
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特製蓮子素包,餡料豐富,蓮子口感也不錯,不過整體滋味稍偏鹹!
黑糖桂圓饅頭:$18 |
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黑糖桂圓饅頭,裡頭加入不少香甜桂圓,饅頭質地比較紥實。
鹹蛋糕:$150 |
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蛋糕一般我還是習慣吃甜口味的,所以這是朋友指定要買的!
鹹蛋糕,上頭有鹹香的肉末,只是蛋糕質地稍微偏乾硬,不曉得是因為太晚買的關係嗎?我覺得再用電鍋蒸一下口感會比較好!😅
《阿振肉包》是3家的鹿港肉包店中生意最好的一家,常經過都在排隊。
阿振肉包5月1日起漲價囉!原味肉包、翡翠肉包調整為每盒250元,叉燒肉包每盒300元,運費都在訂購單中。
原味肉包:$25 |
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*阿振肉包保存期限:冷凍10天;牛奶饅頭:1個月;電鍋加熱即可食用。
3家中香氣最濃厚的,好像帶有一股麻油的味道,湯汁不少且香氣逼人!
阿振肉包,肉質紥實,感覺瘦肉比例較多,但肉的甜味也是3家最高的,連我這個愛醬汁帶點甜味的都覺得有點over!😅
或許在地人對阿振肉包的評價很兩極,卻因為阿振肉包在鹿港名氣大,難免造成觀光客的排隊效應,不過牛奶饅頭卻是深受在地人推薦!
《老龍師肉包》有2間店,而這次買和阿振同一條的中山二店!
《老龍師》公告,從1月起,老龍師肉包也調漲成每顆$25元。
香菇鮮肉包:$25 |
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*老龍師肉包保存期限:肉包、饅頭、花卷,冷藏3天,冷凍15天。
老龍師肉包,肉塊肥瘦兼具,口感還蠻好的,內餡一樣都帶點明顯的甜味,但比阿振還要輕,接受度也比較大!
以3家的肉包來說,《阿振肉包》的滋味最香、最具特色,肉質稍偏紥實較有口感,甜味過高大概也是最令人感到遺憾的地方!《老龍師肉包》肥瘦兼具,肉質口感佳,甜味僅次於阿振!《玉香津包子饅頭》雖然不是選單純的肉包口味,而是選擇蛋黃香菇肉包,但以口味和肉質來說,也是3家中覺得最適中的,比較不容易膩口!至於麵皮,這3家好像沒有特別印象深刻,倒是這一年在台中吃到來自彰化的「肉包明」,感覺也不亞於鹿港肉包!😁
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