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最近朋友嚷嚷想吃烤鴨,本來我們常買的都是美村路上的北平烤鴨,

但因為前不久在社團中看到很多網友推薦「任雲鄉脆皮烤鴨」所以決定一試,

沒想到一向偏愛嗑鴨骨的我被皮脆肉嫩的烤鴨切片給吸引!😍

或許是因為這裡的鴨骨不經熱炒,而是用拌的方式來製作,

口味上較為清爽,但香氣也稍嫌不足,反而後來加點辣醬炒過更美味!🤤

 

任雲鄉脆皮烤鴨

🚘地址:台中市大里區中興路二段190號 

☎️電話:04 -2486 -1620

⏰營業時間:週一~週五 12:00 - 19:30;

週六~週日 10:30 - 19:30

(🚫公休日:週二;不定時休假請見店家公告)

⚖️服務費:無

 

 

之前騎經中興路知道「成都日嚐」搬來這裡,卻從沒注意到旁邊有一間烤鴨店!

5月底假日中午12點多前來,看到還掛著1隻烤鴨,好險沒白跑一趟!😅

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這裡的鴨骨強調以拌的方式製作,相較於熱炒的更為清爽不油膩,而且肉質可更加軟嫩不柴!不過如果你喜歡入味一點的鴨骨,用拌的可能不適合!😅

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烤鴨一隻$520

印象中以前吃1鴨2吃的烤鴨切片肉質都偏乾柴一點,所以我常專攻鴨骨為主。

但這裡的切片我有意外,肉質軟嫩富含油脂,竟可以讓我一片接一片嗑不停吔!

沾醬雖不像一般帶甜滋味而是偏鹹,但多少加一點來提味還是會更好吃!🤤

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拌的鴨骨滋味清爽,但覺得不夠入味且香氣不足,無法像炒的鴨骨那樣下飯!😂

之後加點辣醬稍微炒過,讓鴨肉充份吸覆湯汁且保有軟嫩口感才覺得更美味!😁

與美村路的北平烤鴨相比,任雲鄉的肉質較為優異,不過份量也偏少,

如果想要CP值高的話,美村路上的排隊烤鴨也可以考慮看看!😆

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味


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 ▶【台中-大里區】任雲鄉脆皮烤鴨☞烤鴨切片皮脆肉嫩比鴨骨更好吃!少見用拌的清爽鴨骨,自己炒過更美味!大里烤鴨! 

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