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美到捨不得吃的煎餃子「宏德新村20號」每日限量供應!大里雲南眷村美食

現在去社團找美食,感覺比去IG方便許多!哈~發現大里德芳路新店一家一家開,除了有三隻傻雞海南雞,還有這家宏德新村20號主打雲南眷村料理,有米干、米線、碗豆粉和雲南炸酥肉等美食,但更驚喜的是冰花煎餃作法的好吃煎餃子!每日限量,想吃可要趁早!🤩

 

 

索引

 

 

宏德新村20號
🚘地址:台中市大里區德芳路二段155號
☎️電話:0930-322-387
⏰營業時間:11:30 - 14:00;17:30 - 20:00 (🚫公休日:週日)
👥Facebook:宏德新村20號

 

宏德新村20號|大里德芳路雲南眷村美食

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一走到店門口,看到紅木門整個很有眷村FU!

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店內空間乾淨明亮,冷氣開放,用餐起來還挺舒服!

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宏德新村20號菜單

菜單上不只餃子標註限量,連蜿豆粉和雲南炸酥肉及雲南大薄片都是,那不挑限量的東西怎麼行!😂

本來還想選酥炸蜿豆粉,結果朋友對它沒興趣,只好作罷!XD

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豬肝蛋米干:$65

桃園人或許對米干並不陌生,但我還真是頭一次吃!😆

米干是以米做成的麵條,為雲南眷村美食的一種,一般會搭配豬肝、豬肉和蛋花(或蛋包),看起來神似粄條,但口感卻大不相同,它沒有粄條來得Q彈,而是比較偏軟的口感!嚐過才知道我並沒有特別偏愛米干,或許米線會更適合我!😅

不過豬肝和蛋花這兩樣配角就讓我很喜歡,豬肝口感軟嫩不乾柴,而蛋花打得細緻軟綿,吸附濃郁湯汁也很好吃!

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肉蛋米線:$65

朋友點米線搭配肉片軟嫩好吃,不過湯頭喝起來明顯比米干那碗重一點,所以朋友後來竟自己的湯不喝,非要搶我的!😂

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雲南炸酥肉:$100

雲南的特色料理之一的炸酥肉,一般選用瘦肉或三層肉,裹上以雞蛋、麵粉、鹽和花椒等辛香料調製而成的麵粉糊,再下鍋油炸!

這一盤看似不大,但每一塊都是紥紥實實的肉,它可不像有些排骨酥雖然大塊但多半帶些骨頭!

店家每日限量的雲南炸酥肉,酥香麵皮伴隨軟Q肉質,其實不用沾醬就有特別的滋味,朋友更對這道雲南特色料理很稱讚!👍

店內也有提供辣油和酸度偏高的酸辣醬,可變換出不同滋味!記得要趁熱吃,否則涼了麵衣的油脂感會比較明顯!

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煎餃子(高麗菜):$70

如同冰花煎餃的作法,將底層煎至琥珀色澤,不只看起來美麗動人,餃子皮本身仍保有水煮的Q彈口感完全不過硬,包入清甜的高麗菜內餡富含豐富水份,不用沾醬也很有味道!而且就算放久了仍保有酥脆感也不顯油膩,推薦必吃!😍

美食吃愈多,發現每個人對食物好吃的定義也是天差地遠,所以真要靠自己去品嚐才是最準!😬

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄*  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  

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美到捨不得吃的煎餃子「宏德新村20號」每日限量供應!大里雲南

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