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大里美食，任雲鄉脆皮烤鴨｜中興路烤鴨皮脆肉嫩，用拌的清爽鴨骨！
最近朋友嚷嚷想吃烤鴨，本來我們常買的都是美村路上的北平烤鴨，
但因為前不久在社團中看到很多網友推薦「任雲鄉脆皮烤鴨」所以決定一試，
沒想到一向偏愛嗑鴨骨的我被皮脆肉嫩的烤鴨切片給吸引！😍
或許是因為這裡的鴨骨不經熱炒，而是用拌的方式來製作，
口味上較為清爽，但香氣也稍嫌不足，反而後來加點辣醬炒過更美味！🤤
| 📝索引 |
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之前騎經中興路知道「成都日嚐」搬來這裡，卻從沒注意到旁邊有一間「任雲鄉脆皮烤鴨」！
５月底假日中午１２點多前來，看到還掛著１隻烤鴨，好險沒白跑一趟！😅
這裡的鴨骨強調以拌的方式製作，相較於熱炒的更為清爽不油膩，而且肉質可更加軟嫩不柴！不過如果你喜歡入味一點的鴨骨，用拌的可能不適合！😅
任雲鄉脆皮烤鴨 |
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烤鴨(1隻)：$520 |
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印象中以前吃１鴨２吃的烤鴨切片肉質都偏乾柴一點，所以我常專攻鴨骨為主！但這裡的切片我有意外，肉質軟嫩富含油脂，竟可以讓我一片接一片嗑不停吔！
沾醬雖不像一般帶甜滋味而是偏鹹，但多少加一點來提味還是會更好吃！🤤
拌的鴨骨滋味清爽，但覺得不夠入味且香氣不足，無法像炒的鴨骨那樣下飯！😂
之後加點辣醬稍微炒過，讓鴨肉充份吸覆湯汁且保有軟嫩口感才覺得更美味！😁
與美村路的北平烤鴨相比，任雲鄉的肉質較為優異，不過份量也偏少，如果想要ＣＰ值高的話，美村路上的排隊烤鴨也可以考慮看看！😆
任雲鄉脆皮烤鴨 |
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*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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