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台中蔥油餅：三代油蔥餅｜東區美食
在地經營超過30年的《三代油蔥餅》，從大智路的攤車做起，台中朋友從小吃到大，偶爾想吃下午茶，就會來上一塊！
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三代油蔥餅位在台中東區的建成路，附近有台中國小和中興大學，距離忠孝夜市，開車也只要3分鐘左右。
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人潮不斷，不論是走路、騎車或開車的客人通通有，早已成為許多台中人的下午茶點心。
店員出餐算快，就算排隊也不用擔心等太久！
油蔥餅(加蛋)：$40 |
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油蔥餅雖然一路漲到$40元，但以現在的小吃來說，它仍算是平價的銅板美食！XD
印象大概10年前左右，自己是從$30元開始吃起(台中朋友更早)，當時一個蔥油餅加蛋只賣$30元，真的算很便宜！
油蔥餅手工桿製，現點現炸，到手時，燙手得很，整個膨塞塞，屬於傳統型的餅皮，帶點厚度伴隨蔥香，不顯油膩，口感外酥內韌有彈性，類似 無名蔥油餅 ，但整體的口感又更好一些！
蔥油餅都有加蛋，有醬油膏和辣椒醬提味，辣度可以選擇，建議加辣，而醬油我會少加或是不加。
如果可以，最好現場品嚐，否則絕對要掌握最佳的黃金5分鐘內享用，否則涼了一點很容易變得有嚼勁！
紅茶：$20
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油蔥餅再搭配一杯冷飲再適合不過，自己通常都會點仙草奶茶，友人則是紅茶，飲料甜度都不高，偏古早味，我們都蠻喜歡的！
說到《三代油蔥餅》，就不得不提 超三代蔥油餅 ，比起台中在地人，其實自己更偏愛超三代，也吃了好幾年，那是第一家讓我愛上台中蔥油餅的老店！
不過自從超三代搬到南區並幾次回訪後，感覺整體表現似乎不如以往，這幾年常吃的反而是三代，好像有點被在地人傳染，慢慢感受到這種傳統餅皮和醬料滋味的美好啊！XD
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三代油蔥餅 |
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