個人部落格圖文可運用文章頁面內之分享器分享，但嚴禁直接下載或複製圖文貼至您的網頁平台！
台中東區美食：花蓮水尾臭豆腐｜推薦
位在自由路上的《花蓮瑞穗臭豆腐》一直是在地友人最常揪我來吃的台中臭豆腐，在他心中是有一定的地位啊，沒想到突然改名《花蓮水尾臭豆腐》當下都沒發現！
改名後的花蓮水尾臭豆腐自由店和十甲店，本來被在地人嫌到不行！這次2024再訪，又重拾記憶中的美好！🤤
| 📝索引 |
|---|
花蓮水尾臭豆腐自由店位在台中自由路上，十甲路也有分店。如果到東區，常當作下午茶點心！
|
▍花蓮瑞穗臭豆腐改名 |
|---|
自從找不回台中第一名臭豆腐的光彩，我們又回到《花蓮瑞穗臭豆腐》懷抱！這家堪稱「台中前五大臭豆腐」，已經數不清來了幾次，非要等到人家改名《花蓮水尾臭豆腐》（脫胎換骨XD誤）才要生出食記！🙄
花蓮水尾臭豆腐自由店下午人潮不少，但好停車，出餐速度快，不用擔心等太久！
花蓮水尾臭豆腐的價格，已經漲到每塊$14元，但點愈多塊愈便宜！😂
如果臭豆腐想吃多又怕放久不夠酥，可以直接點5塊$70元，再續加3塊$30元，等於8塊$100元，一塊$12.5元。(老闆真的很會算咧！😆不管續加1塊或2塊，都和價目表一樣！)
內用紅茶免費，曾經湯要多加收$5元，但現在又原到最初的免費熱湯喝到飽；外帶則是湯$10元、紅茶$10元。
▍紅茶、熱湯內用免費喝到飽 |
|---|
在地朋友最愛自由路這家臭豆腐，紅茶和熱湯可以免費一直續！
豬血湯，湯頭以大骨熬煮，滋味香濃，加上新鮮韭菜完全提昇美味度！以前我對店內的熱湯其實也沒太大感覺，這次一喝豬血湯，竟然覺得好好喝！
紅茶微甜，冰涼口感也不錯喝喔！
臭豆腐(5塊)：$70 |
|---|
改名花蓮水尾臭豆腐(3訪)，僅管漲價$10元，但終於回到水準之上，是記憶中的瑞穗臭豆腐了！
▍臭豆腐酥脆多汁必加蒜泥、辣醬 |
|---|
臭豆腐炸到如餅乾般酥脆的外皮，雖然5塊之中有2塊酥脆程度還差那麼一點，但整體表現依舊算滿意！
醬汁似乎沒像以前這麼鹹，搭配泡菜，再淋上辣醬和蒜泥相當對味。
▍花蓮水尾臭豆腐自由店初體驗 |
|---|
以前瑞穗臭豆腐不算紥實型，口感多汁酥脆，且脆度相當高！但改名花蓮水尾臭豆腐後，我們連2訪都覺得脆度有降低！
其實對我來說，並沒有不好，因為以前還有點嫌瑞穗臭豆腐像餅乾般酥脆，就怕炸得太脆硬，吃多反而容易刺嘴！但友人覺得那完全是瑞穗臭豆腐的特色，現在深感失去以往該有的表現！😂
上桌時，臭豆腐會附上好吃的酸甜泡菜及淋上醬汁，醬汁稍偏鹹(好幾次點了才想起，忘了告知店員少加一點)，但加入蒜泥和辣醬很加分！🤤
內用紅茶免費喝，就算現在熱湯加價$5元還是可以接受！想起以前仍提供免費熱湯時，常讓喜歡喝湯的朋友舀了好幾碗，吃飽喝足才甘願走！（算一算，其實臭豆腐不算貴了！😆）
(1訪)位在台中東區十甲路上的二店， google地標雖然已改名《花蓮水尾臭豆腐》，仍保留了林家之前瑞穗招牌字樣，並多賣滷肉飯，下午生意也是很好！
|
▍記憶中的瑞穗臭豆腐滋味不見了? |
|---|
十甲店怎麼讓我們倆有點找不到瑞穗臭豆腐的感覺？！
除了泡菜可以，口感和辣醬好像就是和自由店不太一樣，這讓吃了好多年瑞穗臭豆腐的台中在地朋友更激動，怎麼變調了？對我來說，自由店還ＯＫ，但是否十甲店該努力讓台中人找回記憶中的美味？
更多：台中東區美食｜推薦 |
|---|
花蓮水尾臭豆腐 自由店 |
|---|
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
📣Cheer食在愛享像
📷月巴到深處無怨油
😋分享影像與美食之間的交織愛戀💞
🔐探索不同的美食🍴及旅程
🚁珍惜並保留它存在的價值
*★*:‧\(￣▽￣)/‧:*★*
留言列表
🚚宅配美食｜伴手禮 (2)