• 經由IG看到阿華肉羹乾油麵,誘人的sauce完全引起我的興趣.
  • 阿華肉羹菜單/MENU.
  • 黃金蜆雞湯$60
  • 經典滷肉飯(小)$25
  •  招牌肉羹湯$40
  •  御品乾油麵(小)$30

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經由IG看到阿華肉羹乾油麵,誘人的sauce完全引起我的興趣,

這天揪阿母一起來吃,才發現原來它和原味豆漿位在同一條巷子內!

阿母說她以前就常來這裡燙頭髮都不知道這間,好奇問說我怎麼會知道?

我說都是靠網路的啊!哈~

結果阿母一吃後,那肯定的眼神直說好吃!

如此平價的銅板美食也讓我們倆吃得開心又滿足! 

 

 

阿華肉羹 

🚘地址:新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號 

☎️電話:02-2961-1856

⏰營業時間:11:30 - 20:00(週日公休)

⚖️服務費:無;💰低消:無;wifi:有

👥Facebook:阿華肉羹

   

身為大學教授的老闆,從小父母就在萬華賣肉羹,而老闆娘則是從桂林嫁到台灣的姑娘。

老闆娘因為不捨從先生那品嚐到的家傳肉羹失傳決定開起小吃店,

原本只是單純想打發時間,沒想到用心的料理獲得眾多好評!

「阿華肉羹」開業至今約9年,雖然位在隱密的巷弄內,不過其實早有多家媒體報導過喔!

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 避開用餐的尖峰時間,跟阿母下午3點多來,好險這裡下午都沒休息!

由於這時客人不多,老闆娘上前閒聊,也好奇我們怎麼知道這裡?

說道這裡用餐時間人很多,似乎深怕我不知道店的生意很好!哈~

不過其實從網路上眾多評論早就得知這裡用餐時間會很誇張啦!

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 「阿華肉羹」有投保產品責任險,這在一般小吃店看到還真是頭一遭!

看到報導介紹,老闆娘特別指出老闆對衛生很講究,連筷子都規定得用烘碗機高溫殺菌!

真的!這裡的每一雙筷子都用紙筷套包好就可以看出老闆對衛生的要求!

這裡肯定適合在外面吃東西非常注重衛生的阿爸啦!XD

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阿華肉羹菜單/MENU

點餐前可以先拿座位旁的菜單,都有附上圖片一目瞭然!

驚訝的是雖然這裡是傳統小吃店也有免費的wifi喔!

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點餐單

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金桔蜂蜜和洛神花茶2種冷飲都是免費供應,尤其是金桔特別喜歡!

店內有介紹,金桔蜂蜜可是取自金桔水果手工壓榨而來的天然飲料喔!

只能說店家真的太有心,不推不行! 

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黃金蜆雞湯$60

阿母本來想點竹筍湯,但竹筍湯在特定時間才喝得到,也就是週一、週四和週六才提供喔!

雞湯還撈得到一支小雞腿,湯頭濃郁清爽並有加薑絲提味。

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經典滷肉飯(小)$25

  「阿華肉羹」曾榮獲「2017年台灣滷肉飯節」嚴選店家,

滷肉選用三層肉用紅蔥頭爆香,強調不添加味精,

使用100%純釀醬油並有添加冰糖調味,花3天的時間來熬煮。

肥肉居多,吃得到膠質的黏性口感,調味上比一般外面的滷肉飯還要輕,

應該是少有魯肉飯會讓我覺得口味偏淡的,白飯也是稍微偏軟的口感。

說實在的,雖然自己口味也不算重,但這裡的滷肉飯真的沒有特別喜歡,

而目前在板橋最喜歡的滷肉飯是  好吃魯肉飯」!

(雖然近期在google中看到「好吃魯肉飯」衛生不佳的評論,

不過本人已吃了N次了,是回家鄕時總會想品嚐的老滋味!XD)

是的!它就叫好吃魯肉飯,店家不太顯眼看起來很低調,但店名卻高調的很!

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 招牌肉羹湯$40

別看它一碗不大就要$40元,裡頭的肉羹可不少!

而且店內的全品項湯品,內用都可以免費加湯的喔!

肉羹湯來自老闆的家傳手藝,強調不加味精、不勾芡,加入甘蔗來熬湯,滋味甘甜清爽好喝!

而店家特別選用肉質軟嫩的小里肌肉經過醃製調味與按摩,

口感滑嫩又入味,難怪這道是店內招牌啊! 

阿母一喝肉羹湯馬上後悔沒點它,因為阿母就是喜歡這種沒勾芡的湯!

其實還沒來之前,我也沒特別研究,否則一定直接推薦阿母點這個!哈~

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 御品乾油麵(小)$30

原來這碗油麵不止外在亮眼,一入口時完全讓我們母女倆都動容了! 

油麵加入特製的甜麵醬,甜中帶辣的滋味並加上油蔥酥增添香氣讓人一吃就愛上,

這碗乾油麵絕對是之後必點的啦!!!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 

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