C h e e r 食在愛享像

３訪「大元餅行（大元鹹麻糬）」離上次不到半個月，不是買鹹麻糬，而是一樣買「大元蛋黃酥」，是一款神奇到連平常不愛這類甜點的朋友都會稱讚的好吃蛋黃酥！哈～所以除了買我們自己要吃的，也為了給老哥帶回北部當伴手禮，再加買老哥指定要的「彩頭酥」和「香片酥（杏仁片）」！這才知道雖然我們一樣愛吃餅，但對喜歡的東西也有落差，難得這次「大元蛋黃酥」最後還是打動了他！😂

大元餅行（大元鹹麻糬）｜官網線上訂購

🚘地址：彰化市民生路129巷6號（城隍廟前）
☎️電話：04-722-5998
⏰營業時間：8:30 - 21:30

索引

🔘大元麻糬：５訪＆６訪／３訪／４訪／２訪／１訪

🔘大元麻糬菜單

🔘大元麻糬｜保存期限

🔘大元麻糬｜宅配服務

🔘大元麻糬產品：大元麻糬｜蛋黃酥｜彩頭酥｜芋頭酥｜香片酥

🔘更多彰化伴手禮

🚗５訪＆６訪（２０２１年新增）

５訪為了幫老哥去買大元蛋黃酥，害我自己也帶了３盒走，結果哪知道跟他說到現場時又說要加碼...😂

這次店外也多了使用台灣豬的公告，還有經農委會認證核發的台灣豬標章！

大元鹹麻糬菜單／價目表

價目表之前有拍，但在麻糬那篇，這次再補拍一次菜單，大家就不用點來點去！🤣

最後帶了７盒，老哥４盒加我３盒，再次破記錄，老闆應該可以頒發一張ＶＩＰ卡來吧！🤣

打開後一樣香濃誘人...

嗑了以後，覺得實在太好吃，趕快分享給老哥！蛋黃酥回到當初讓我驚豔的水準，愛慘了！🥰

芋頭酥＄２５（單個）／禮裝＄２２０（１２入）

因為之前彩頭酥皮很喜歡，想試看看芋頭酥！問了可以單買，一顆＄２５元，比買整盒的單價貴一點，但先看好不好吃比較重要！

＊芋頭酥保存期限：常溫２天，冷藏一星期。

芋頭酥的螺旋酥皮酥脆多層次，幾近入口即化令人喜歡！但餅皮和蛋黃酥完全不同，無法像蛋黃酥放隔天口感一樣好，一定要回烤才能回酥喲！

芋頭內餡強調不添加芋頭精色素，香氣也不錯，但甜度對我來說稍高一點！😅

６訪多了漂亮的紙袋，好意外！🥰

人潮好多...

這次沒幫老哥買，自己只帶３盒而已，一樣讓人愛不釋手！😍

以前吃蛋黃酥難免都會愈吃愈膩，但大元蛋黃酥卻怎麼吃都吃不膩吔！哈～我想除了酥脆多層次的餅皮是靈魂要角，比例和口味也恰恰好符合我的要求吧！🤣

🚗３訪（２０２０年／１１月）

🔗大元麻糬產品介紹｜保存期限

這次才記得索取ＤＭ，奇妙的是，ＤＭ上什麼餅都有介紹，就是獨缺蛋黃酥！😂

網友說「大元蛋黃酥」以前是農曆８／１～８／１５製作，但今年中秋都過了一個多月，我們２次下午４～５點去現場買都剛好有！聽說店家是下午才有做，如果從外地前往，建議最好先電話預訂比較保險！⚠

🔗大元麻糬｜宅配服務

３訪接近傍晚去，蛋黃酥還等了一下，２盒可都是剛出爐熱的喔！買完沒在彰化逗留太久，馬上衝回台中，帶回家還有餘溫呢！🥰

蛋黃酥＄２３０（６入）

不得不誇「大元蛋黃酥」賣相真的很好，光看就很好吃的樣子，還是手癢拍下來留戀！😍

＊蛋黃酥保存期限：１星期。

這次沒搞工剖斷面秀了，一口咬下才看出這層次多分明，真是酥脆到不像話，趕快拿手機補拍一下！😂

（番外篇）老哥一吃也說「它酥到不像蛋黃酥，像餅乾的概念」，本來覺得他對「大元蛋黃酥」褒貶不一...😂

沒想到後來老哥帶「大元蛋黃酥」去出差連吃３天還是打動了他，竟ＬＩＮＥ我幫他買蛋黃酥！哈～不知道是不是連我要給阿母的都嗑掉了？！🤣

最後他自己殺過去了，只是那次我沒空去跟他會合，只有他自己獨享蛋黃酥啦！XD

彩頭酥＄２２０（１２入）

彩頭酥不曉得有小包裝嗎？看門口的價目表一盒就是１２入！買了老哥才驚呼這一大盒他自己一個人２天怎麼吃得完，結果我只好收留９顆下來！😂

＊彩頭酥保存期限：常溫２天，冷藏１星期。

雖然自己平常不愛吃彩頭酥，但對「大元彩頭酥」卻是給予極高的評價！不單單只是酥鬆的餅皮幾近入口即化，連內餡都散發明顯的油蔥香，伴隨鹹香的豬肉末和微甜的綠豆沙口感，滋味鹹中帶甜，而不是整個被甜味佔據，尤其是餅皮更足以打趴一些市面上的大品牌！👍

只是如果你想要吃到紥實的蘿蔔絲口感，「大元彩頭酥」肯定不適合你，像老哥就不太喜歡！因為蘿蔔絲並非主角，它已整個融入內餡中，口感較為細碎！

「大元彩頭酥」雖然拿在手中多少可以感受它些許的油感，但入口後並不會這麼明顯，而是轉為滑順的口感！🤤

吃後的心得就是，下次會想嘗試同屬螺旋酥造型的芋頭酥，它以芋頭為食材，強調不添加芋頭精色素！😇

（番外篇）當然，如果你喜歡實實在在的蘿蔔絲口感，可以選擇「松本家」，像老哥超愛「松本家彩頭酥」單純的甜味（對他來說是有質感的甜，對我來說甜度稍高！XD）和蘿蔔絲的真實口感，更對它讚譽有嘉，常會在台中特地帶一盒回北部！🥰

之前我也常被他燒到，硬要他也帶一盒來！🤭

香片酥（杏仁片）＄１１０（小盒５包１０片）

大元將一般熟知的杏仁片取名香片酥，如果光看價目表可能很難猜出是什麼！😂

這次真要多虧老哥說想吃杏仁片，我才注意到大元也有賣！哈～

＊香片酥保存期限：常溫１星期，冷藏１個月。

「大元香片酥（杏仁片）」有大小包裝，大盒可是要到＄４３０，如果想嚐鮮而已，肯定會猶豫很久！好在有小包裝，一盒５包，一包２片，共１０片！

「大元香片酥」口感酥脆，滋味香濃，而甜度卻比預期的還要低，完全是一款想回購的好吃杏仁片，讓人再次肯定「大元餅行」屹立不搖５０多個年頭的做餅功力！👍

大元麻糬＄２００（２０入）

＊大元麻糬保存期限：2天。

🚗４訪（２０２０／１１／２９新增）

又隔一週，本來是老哥自己說要去買蛋黃酥，結果因為太早去還沒做，訂了以後莫名其妙變成要我親自出馬！🙄

老哥４盒，我自己２盒！😂

４訪一樣有著不會過於甜膩的好吃內餡，而棗泥味感覺沒像之前那樣突出，不曉得是紅豆成份多了些嗎？但應該會更適合大眾口味！餅皮部份雖然這次可以說還是比一般外面的好吃，但酥脆層次感沒像之前那麼強烈，不曉得是因為這次預訂太快封盒的關係嗎？其實「大元蛋黃酥」在心中的地位，也從原本的滿分降到９０分了，只能說２、３訪的蛋黃酥表現實在太亮眼！結果問了老哥，他竟說是我的嘴變刁！😂

僅管４訪沒有之前來得完美，但不可否認它仍是一款好吃的蛋黃酥，２盒在我家會出現３天不到就消失的恐怖情景！😆希望下次再訪，還可以讓我吃到之前的驚豔感受！🥰

🚗２訪（２０２０年／１０月）

最近朋友又揪我到彰化，感覺他真的很愛彰化，好像生錯了城市！😂

本來想帶個網友推薦的「玉瓏坊」當伴手禮，結果竟然還不到下午５點就完售！😭

後來朋友說不然去買「不二坊」，因為上次來我們沒買到！但今年中秋節都過了這麼久，已經１０月底竟然「不二坊」還大排長龍，想吃還不是這麼容易，最後只好跑去「大元餅行」買蛋黃酥！😆

結果一吃才知道「大元餅行」真不愧是超過５０年的餅舖老店，不只「大元鹹麻糬」被在地人推爆，「大元蛋黃酥」更是讓我吃了還會想再吃的好吃蛋黃酥！😍

「不二坊蛋黃酥」中秋節前到彰化沒買到，結果...

中秋節都已經過了快１個月還在排，到底熱潮要到什麼時候？😂

這樣只好退而求其次，來看看一樣受到網友推薦的「大元蛋黃酥」！😬

９月初訪時輕鬆就能買到麻糬，結果這次１０月來已經要小排一下了！😆

大元餅行蛋黃酥（６入）＄２３０

雖然是６入的小包裝而已，但禮盒設計也挺可愛的吔！

底層有清楚的成份和熱量，保存期限另貼在外盒。

＊大元蛋黃酥保存期限：1星期。

大元的蛋黃酥一打開即飄出陣陣奶香味，烤至琥珀色澤的餅皮薄酥香脆還幾乎有點脫落，而內層餅皮存在感高且帶有明顯的酥脆層次口感，內餡有別於外面一般常吃到的單純紅豆泥，而是混合棗泥有著明顯的棗泥滋味，搭配鹹蛋黃的微鹹口感，整體甜而不膩，完全會吃完一顆還想再來一顆喔！😍

後來我忍痛割捨２顆出去給好姊妹，因為放隔天我還特地回烤一下，結果也被稱讚好吃、好酥脆！🥰

*C h e e r✴I m a g E*小語錄 

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！ 

Cheer食在愛享像