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新口味蛋黃酥，彰化鹿港伴手禮｜蛋黃酥宅配推薦

《新口味蛋黃酥》隱藏在鹿港頂番婆，不只堪稱「彰化五大蛋黃酥之一」，並在2024年榮獲「食品界米其林」ITI風味絕佳𝟭星獎。

  彰化蛋黃酥，愈到中秋節，必定造成網路瘋搶、民怨四起，蛋黃酥沒提前上官網預訂，想吃也買不到！吃過《彰化不二坊》、《林記蛋黃酥》、《大元蛋黃酥》，怎能沒吃過這家彰化蛋黃酥名店《新口味蛋黃酥》？！

2年前在台中中友百貨初次品嚐新口味蛋黃酥，這次我們家透過官網宅配訂購，沒想到比之前更驚豔！

彰化蛋黃酥名店《新口味食品行》藏身鹿港頂番婆在地超過30年，2016年起專營蛋黃酥，近幾年不定時在台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄推出快閃活動，2024年更在距離鹿港天后宮不到150公尺的鹿港中山路有分店，開設首間以蛋黃酥為主打招牌的台式下午茶店。

《新口味蛋黃酥》不只在彰化鹿港2家實體店面可以購買得到，也會不定時在FB粉專公告開放預訂活動，內有詳細的官網訂購流程教學。

採黑貓宅配，訂購滿7000元，可享單一地址免運費，中秋期間暫停宅配服務。

不定時在FB粉專公告訂購消息，固定在每週五於官網開放訂購，隔週取貨的訂單。(限週一~週四寄出)

＊最佳賞味期3天；常溫7天，冷凍2週。

蛋黃酥(蛋奶素)主要成份有紅豆沙、鴨蛋黃、麵粉、奶油、砂糖、芝麻，有分有蛋和無蛋，無蛋蛋黃酥為特製品項。

店家建議：食用前先退冰，烤箱設定160度3~5分。

若冷凍想直接加熱，自己會將烤箱設定165度12~15分左右。(時間、溫度僅供參考，請依自家烤箱大小作調整)

新口味蛋黃酥禮盒，有6入和12入，包裝分別以明亮的黃色系和喜氣的紅色系為主，當作年節送禮的禮盒也很適合。

新口味蛋黃酥透過官網訂購，12入$540元，相當於1顆$45元，難得比之前在中友百貨買到還便宜，但宅配需滿$7000元才免運費。

這次訂購新口味蛋黃酥，在外盒意外發現有「食品界米其林」之稱的ITI獎章， 一查原來在2024年初，榮獲ITI（International Taste Institute）The Superior Taste Award 風味絕佳𝟭星獎章。

《新口味蛋黃酥》透過宅配訂購，到貨當天馬上品嚐，竟深覺比之前在中友百貨買到的還要好吃！😍 

蛋黃酥，不只表層餅皮酥香薄脆，而且底層餅皮的硬脆口感比以前更適中，搭配綿密香甜的紅豆和溼潤的鹹蛋黃，難怪獲「食品界米其林」的肯定！

新口味蛋黃酥，建議最好收到的第1~2天品嚐，否則加熱後的餅皮和內餡口感多少有點落差。冬天放常溫，大概第3天餅皮的酥脆度才感到略降，但整體仍算不錯！

只能說《新口味蛋黃酥》原本製作的成品就相當完美，可以不經回烤是最好，當然甜度如果可以再低一點，我肯定馬上嗑掉第2顆。😂

原本只是來中友百貨聚餐，沒想到巧遇「彰化縣政府」與「中友百貨」合作舉辦「2023體驗彰化-美食伴手禮展」，推出66家彰化美食與商品，竟有彰化有名的新口味蛋黃酥！不用大老遠跑鹿港，就能品嚐到頂番婆30年老店的蛋黃酥，必買無疑！😂

趁這次新口味蛋黃酥快閃中友百貨，推出蛋黃酥禮盒，當然不能錯過啊！🤤

其他的彰化伴手禮，像蓁古早味蛋糕也來了，當然不可能只帶蛋黃酥回家啊！XD

❗注意：目前「2023體驗彰化-美食伴手禮展」已截止。

緊接著，新口味蛋黃酥９／１５起快閃台北sogo，每日數量有限，售完為止！

新口味蛋黃酥單顆售價$60，6入禮盒包裝$320，換算下來單顆也超過$50了！😭

這應該是除了陳耀訓蛋黃酥之外，吃過第二高貴的蛋黃酥了！😂

新口味蛋黃酥-6入裝取名「咬一口限定禮盒」，就是要你一口咬下，一試難忘啊！😂

新口味蛋黃酥的外包裝，突然覺得跟今年買到的大元蛋黃酥好像，而內包裝則是跟一樣來自鹿港的簡單美味工坊多了塑膠襯盒，這點倒是覺得很不錯！

新口味蛋黃酥跟不二和林記外觀極為相似，有著彰化蛋黃酥特有的賣相！如果擺在一起，說不定也難以分辨誰是誰？！😂

其實本來也沒預期在百貨買到的蛋黃酥會多新鮮啦，不過一開盒就飄散奶香味，相當誘人！

當時新口味的店員人蠻不錯的，不會強迫推銷，建議沒吃過的話，先買一顆吃看看，還提醒我們可以抽扭蛋！😁

新口味蛋黃酥的蛋黃酥皮相當薄脆，而底層餅皮厚實的脆度很有口感，搭配綿密紅豆餡和飽滿鹹蛋黃，甜度有稍微比較高一點！

整體的來說，新口味的蛋黃酥不論是賣相、口感和香氣，算是表現蠻不錯的好吃蛋黃酥，但這一類偏脆皮的蛋黃酥，通常我會列入第2選擇的不二派系！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！  

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