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台中蛋黃酥、一福堂 ｜菠蘿蛋黃酥，中秋伴手禮盒這裡也買得到！
半夜看到同學分享菠蘿蛋黃酥，讓我瞬間眼睛都發亮，那不是梧棲的「三美珍」出品，而是台中老字號的餅店「一福堂」！
記得２年前曾為了「三美珍」的菠蘿蛋黃酥而奔波，是很好吃沒錯，但要我特地再跑這麼遠真的有困難，所以一看到近在天邊的一福堂有，怎麼能不來呢！🤣
看到菠蘿蛋黃酥只在「一福堂」中港一店限定販售，很怕撲空所以先電話預訂，店員說8顆$299，12顆$429...，算算這一顆不到$40元，CP值好高，趕快衝一波搶到手！🏃♀
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一福堂 |
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為了來這裡才知道原來「一福堂」的分店這麼多間，連台中在地友人都不知道台灣大道有一福堂！因為其實我們最常注意到的是中區的「一福堂老店」，而且檸檬餅一直是我們熟知的招牌名產！
但仔細一瞧才發現它們的ＬＯＧＯ不同，官網也不同，所以不要搞混囉！🤔
製作菠蘿蛋黃酥的地方就在旁邊的另一個店面，但不好意思打擾師傅，在外頭偷拍一下而已！😅
台灣大道上的中港一店蠻新穎的感覺，店面不算太大，但品項很多，店員也蠻親切的！只是網路上看到很多人說現場可以試吃卻遲遲等不到試吃品出現，當下臉皮又不夠厚，只好默默地選購了一盒！😅
因為店內多是整盒擺放，有位客人問說可以只買一個嗎？店員說可以！如果當下店員能主動提供試吃品，說不定可以馬上抓到一個大戶人家！XD
菠蘿蛋黃酥１２入特價＄４２９，８入特價＄２９９，等於一顆不到＄４０元！🤩
看看現在隨便一顆蛋黃酥都容易破＄４０元了，其實原價就是如此，所以這禮盒的ＣＰ值真的很高，官網也買得到！不知道特價到什麼時候，大家可以趕快把握機會！✋
「一福堂」百年老店除了有蛋黃酥、太陽餅、鳯梨酥和牛軋糖等產品，這裡也看得到旗下「盛記」新品牌的肉紙、豬肉條、豬肉乾和豆乾。
菠蘿蛋黃酥：$299 (原價：$380) |
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橘色的盒子外有一個紙套，多了一股文青質感，自用送禮兩相宜！
打開後和展示品有點不同，不是加上塑膠蓋而是塑膠套，密封度應該有更好吧！XD
從袋中取出後馬上飄出一陣奶香味，而且金黃誘人的菠蘿蛋黃酥個頭不小，有種買到賺到的感覺！😍
一福堂菠蘿蛋黃酥，菠蘿酥皮幾乎不怎麼甜，略微溼潤易化在口中，還能感受到一點傳統蛋黃酥皮的口感，內餡鹹蛋黃大顆飽滿搭配綿密細緻的紅豆沙口感滑順，鹹甜交雜之下十分順口！😋
整體而言，一福堂菠蘿蛋黃酥的內餡比例剛剛好，而菠蘿酥皮比一般傳統的令我喜歡，但是否有超越「三美珍」？我必須說，「三美珍」在我心中還是有一定的地位，畢竟那是我初次感到驚豔的菠蘿蛋黃酥！😊
不過「一福堂」目前８入特價＄２９９元的禮盒仍是物超所值，不買還是會覺得可惜！而且個人覺得「一福堂」的菠蘿蛋黃酥比「彰化不二家」的傳統蛋黃酥好吃，因為不二家豆沙內餡的甜度讓我比較無法承受！😆
雖然個人偏愛擁有菠蘿酥皮的蛋黃酥，但也有例外的，像之前在自由路的陳允寶泉買過現烤出爐擺在架上的傳統蛋黃酥，那層次酥皮非常好吃！縱使個頭不大、有點偏貴，也是買了二次！但之後買了好幾盒返鄉當伴手禮，發現和零售的口感有很大的落差，回烤後口感有提昇，但還是被阿母嫌棄蛋黃怎麼不是很完整，那次讓我覺得好受傷！😭
一福堂的菠蘿蛋黃酥，如果想要擁有酥一點的口感，也可以用烤箱再回烤５～７分鐘。基本上第１天吃剛到手的，跟第２天吃回烤的，個人覺得口感並沒有差太多！
盛記杏仁肉紙：$140 |
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肉紙十分薄脆，皆是大片又完整，帶著淡淡的杏仁香鹹中帶甜，還蠻容易讓人一片接一片的吔！😋
其他禮盒也可以參考看看～
一福堂｜分店資訊 |
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*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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