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台中烤鴨｜北平烤鴨推薦

台中美村路烤鴨《真好味烤鴨莊》別再點一鴨二吃！

台中在地人必吃的北平烤鴨，只要想吃烤鴨這家一定是首選！

僅管美村路烤鴨去年還被我們嫌棄到不行，但今年總算回到水準之上！

買一隻烤鴨，怎麼吃得更便宜？又不用怕鴨架肉不夠多、片鴨時好時壞？跟著在地人這樣點就對了！🤤

台中的《真好味烤鴨莊》位在美村路，招牌是北平烤鴨，但在地人都叫它美村路烤鴨，吃了好多年，三不五時都在排隊！

尤其碰到節日或假日更誇張，像去年母親節本來要來買，結果看到大排長龍只好放棄去美村南路買炸雞！😂

(2025)烤鴨每隻價格已從3年前的$600漲到現在的$680元，另外也有土窯雞每隻$400元，需2小時前預訂。

炒全鴨就是一鴨一吃，少了一份鴨餅+甜麵醬($50元)，只要$630元！

美村路烤鴨不是第一次點炒全鴨，不過之前是一次買2隻，一隻炒全鴨，一隻正常，所以沒特別注意點一隻炒全鴨，可以吃得更便宜！😆

在地人推薦：炒全鴨＋大辣，果然好吃得不得了！😍

少了片鴨，不只讓鴨肉更加肥厚，充份吸附靈魂醬汁之下，肉質軟嫩不柴，且辣度、鹹度恰到好處，加入大量蒜頭結合蔥段，將烤鴨推上極致，完全褪去2024美村路烤鴨不完美的印象！🤤

炒全鴨這次竟不用配白飯，單吃就讓人嗑不停！

除了剩一些醬汁和鴨肉沒倒完，瞬間一整盤就只剩1/3啊~

在地人和我2個人嗑一隻鴨都嗑了10塊鴨肉以上，我自己就包了2支好吃的小鴨腿，再次突破極限！😆

美村路烤鴨從2019年跟著台中在地人吃起，只有第一次拍得完整些，這次也算認真拍完，但直到開吃才感到萬般無奈...

片鴨片得比以往還要厚一點，偏腿的部位油脂多、口感佳，但柴的部位相對較為明顯，但大致上都還可以！

一直以來，美村路烤鴨的炒鴨架才是我的重點所在，如果幸運買到好吃的片鴨，只能說是賺到！😆

鴨架炒中辣，陣陣濃郁香氣撲鼻而來，但一入口時發現完全不對了！

除了蔥蒜配料變少，醬汁的鹹甜滋味非常淡！剩下的，大概只有厚重的油脂感罷了！怎麼會這樣？是換了師傅嗎?

美村路烤鴨的鴨架，曾經是我們心目中最愛的靈魂醬汁，幾乎沒有一家可以取代它，怎麼這次全變了？

以前只要買一隻烤鴨回來，2個人都能直接嗑掉半盤左右，但這次只想等待加工讓它重生！😭

以前對我來說偏甜的甜麵醬，這次卻發現它的好！如果沒有它，這一盤炒鴨架真不知如何變美味了！😆

美村路烤鴨，買了一隻一鴨二吃和一隻炒全鴨中辣後，又再次深深愛上！

原來鴨架炒中辣的香濃滋味好對味！怎麼以前都炒小辣而已，真是失策！

雖然鹹度相對會高一點，但也無妨，因為真的更香濃、更好吃，會愈吃愈上癮！😍

(2020)只要不是尖峰時間來，這樣的排隊人潮其實也不用怕等太久！

自從寫了食記才注意到板橋也有真好味（已改名），原來是全省都有「真好味烤鴨莊」！但北、中、南的餅皮和訂價有所不同，所以不知道算不算分店了？XD

每隻烤鴨價格雖然也比去年調漲了＄２０，但與北部相比真的也算親民了！發現北部蠻多間１隻都要６百起跳，有沒有比較大隻我就不知道了！😂

為什麼說今年這次是最滿意的一次？

因為那片鴨皮脆且多汁，讓人想一片接一片，真的不像以往的口感，完全就是直接對中去年下的結論～如果２間（和任雲鄉）可以結合一下優點該有多好！😆

真不曉得是這次比較幸運拿到剛烤好的？還是現在品質有提昇了？🤣

炒鴨骨就不再開箱了，基本上有到達一定的水準，靈魂ｓａｕｃｅ鹹香誘人！🤤

(2019年/8月)因為之前來沒留下店面照，這次來訪補拍一下，不過餐點就沒再拍囉！

(2019年6月)任雲鄉脆皮烤鴨才解決完沒幾天，友人馬上衝去排美村路上的北平烤鴨，似乎之前的「任雲鄉」讓他嗑得不夠過癮！😂

美村路烤鴨是我們最常買的，一查才知道它也叫「真好味烤鴨莊」，每次經過都大排長龍，如果碰到假日更誇張，想吃記得要趁早才不會撲空喔！ 

烤鴨1隻($500)雖然一袋重的很，但阿母吃過一次就頻頻稱讚，所以有２次返鄉過節我就搭高鐵扛回去了！😂

不得不承認買烤鴨時我常都是當個陪吃咖，因為覺得片鴨一般都會偏乾，幾乎都專攻鴨骨而已！要不是阿母和朋友都喜歡這間，還有任雲鄉的片鴨讓我一次嗑了近半盤，可能我也生不出食記吧！😅

上次買任雲鄉的烤鴨，不知道鴨頭跑哪去了？😅

因為不久前買回去阿母直誇餅皮，這次我覺得該好好品嚐一下！😁

發現餅皮相當厚，口感ＱＱ的，夾入片鴨加點甜麵醬果真比單吃還要好吃！😋

馬上包了２份嗑，原來是我以前不懂得欣賞！😂

有看到網友指出餅皮是因為二張緊黏在一起才會這麼厚，這點沒錯喔！不過我覺得它單片還是比外面的厚一點點，而且其實我也蠻愛原本２片黏在一起的ＱＱ口感！🥰

炒鴨骨一個盤子都不夠裝，和任雲鄉相比，這裡的ＣＰ值有夠高！👍

不過肉質我不敢保證它有夠優，因為覺得任雲鄉確實有超越它，但鴨骨的滋味還是這裡的好，如果２間可以結合一下優點該有多好！😆

炒鴨骨飄散濃厚香氣，它的醬汁完全是靈魂所在，很夠味卻又不會重鹹，十分誘人食慾吔！🤤

*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！  

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