新竹鴨香飯城隍廟鴨肉飯推薦
這2家評論破萬則的《廟口鴨香飯》和鴨肉許二姐,位在新竹北區城隍廟附近的鴨肉老店,專賣煙燻味的鴨肉飯、鴨肉麵和炒鴨血等,這次在地人帶路反而更推薦這家傳承30年的《廟口鴨香飯》,也受到我們一致喜歡。
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新竹北區這家《廟口鴨香飯》創始店位在中山路,鄰近城隍廟,走路只要3分鐘就能抵達,分別在中正路、竹北和新豐都有直營店和加盟分店。
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城隍廟附近的《廟口鴨香飯》品項有鴨香飯、鴨肉麵、快炒類和鴨肉切盤等,除了必點招牌炒鴨血和鴨腿肉,鴨香飯加顆半熟荷包蛋也是在地人推薦的吃法。
特別的小菜之一,竟然有炸餛飩。
《廟口鴨香飯》提供米粉、冷凍鴨丸和貢丸可以回家自行料理。
鴨香飯:65(小)/75(大) |
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新竹這家廟口鴨香飯,白飯加上軟嫩鴨肉絲,淋上獨門醬汁,並以紅蔥和黃瓜片加以點綴,結合焦糖煙燻味的迷人香氣,難怪在地人反而推薦吃這家!
後腿鴨肉:250 |
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《廟口鴨香飯》鴨肉切盤,分帶骨和去骨的後鴨腿。嚴選八十天左右的番鴨,每一隻約兩公斤,先蒸半小時後,再以白糖煙燻出焦糖香氣,相較於許二姐,我們一致覺得調味更適中,肉質也更加軟嫩。
炒鴨血:90 |
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將鴨血切薄片,用薑爆香,加烏醋和辣椒加以拌炒,充份入味。
炒鴨血,口感滑嫩帶點小辣,醋酸味沒有許二姐來得重,但一樣好吃必點。
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