台中米糕忠孝夜市美食推薦
台中忠孝路的《味泉米糕》是在地人帶路推薦的第一家老字號米糕店,但排骨湯才是經典必點!每到假日大排長龍,觀光客也不少!
| 📝索引 |
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味泉米糕位在台中南區的忠孝路夜市,假日排隊是常態,但這是碰到最誇張的一次,另一家沙茶魷魚焿也是相當厲害!
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味泉米糕非假日有時也要排隊,但出餐速度快,內用或外帶都不用擔心等太久!
忠孝路的味泉米糕,除了招牌米糕,在地人必點排骨湯!主打的排骨湯有芋頭、苦瓜、金針3種,一律75元,肉焿麵、肉焿飯也都漲到70元。
記得好多年前內用《味泉米糕》一直覺得還好而已,常只是為了排骨湯而來!直到這12年開始外帶米糕,竟發現愛了!不知道是自己加入東泉辣椒醬嗎?感覺整個變好吃了!😂
蘿蔔湯:30 |
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(2025)除了點米糕和排骨湯,又外加之前沒點過的蘿蔔湯,湯頭偏清爽!如果不想喝濃郁的排骨湯,蘿蔔湯是個不錯的選擇!
米糕:45 |
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米糕,糯米飯粒粒分明,口感不軟爛,偏北部米糕的作法,搭配豬肉條、鵪鶉蛋和香菇等配料。
記得以前不太喜歡《味泉米糕》還有一個原因,就是豬肉偏乾硬,但加了東泉辣椒醬好像什麼都對了,成為忠孝路夜市的首選!😍
金針排骨湯:75/苦瓜排骨湯:75 |
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早期的味泉米糕,排骨湯完全是濃郁到不行!以前最常點金針和芋頭排骨湯,現在則是多選金針和苦瓜排骨湯!苦瓜排骨湯濃郁略帶苦味,這次覺得比金針湯好喝!
味泉排骨湯一向最厲害的地方,就是將排骨燉到非常軟爛!湯頭十分濃郁,但油脂感也偏重,反而現在比較適中!
味泉米糕(外帶) 2024 |
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以前的味泉米糕,排骨湯都是用機器封膜,其實價格就偏高。
雖然排骨湯一路漲,還曾一度停賣,但沒了排骨湯,彷彿味泉米糕失去了靈魂,當時覺得生意似乎也受影響!
金針排骨湯 |
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苦瓜排骨湯 |
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以前另一次外帶,一直沒分享...
芋頭排骨湯:75 |
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味泉以前的芋頭排骨湯超濃郁,充滿芋頭香氣,不過後來反而比較少點!
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味泉米糕店家資訊 |
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