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忠孝夜市推薦吃什麼？
《味泉米糕》雖然是在地人帶路，推薦的第一家老字號台中米糕店，不過排骨湯更是經典必點！每到假日大排長龍，觀光客也不少！
| 📝索引 |
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《味泉米糕》假日排隊是常態，但這是碰到最誇張的一次，另一家沙茶魷魚焿也是相當厲害！
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《味泉米糕》非假日有時也要排隊，但出餐速度快，內用或外帶都不用擔心等太久！
《味泉》的米糕已經漲到$45元了，肉焿系列也漲到$65元，其他倒是維持不變。
記得好多年前內用《味泉米糕》一直覺得還好而已，常只是為了排骨湯而來！
不過直到這1~2年開始外帶，竟發現愛了！😂
米糕：$45 |
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(外帶)米糕，我們會自己加入東泉辣椒醬，不知道是這個原因嗎？感覺整個變好吃了！哈～
米糕，糯米飯粒粒分明，口感不軟爛，偏北部米糕的作法，搭配豬肉條、鵪鶉蛋和香菇等配料。
記得以前不太喜歡《味泉米糕》還有一個原因，就是豬肉偏乾硬，但加了東泉辣椒醬，感覺好像什麼都對了，覺得很好吃，成為忠孝路夜市的首選！😍
金針排骨湯：$65 |
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早期的《味泉米糕》，排骨湯完全是濃郁到不行，最常點金針排骨湯和芋頭排骨湯。厲害的地方，就是將排骨燉到非常軟爛，湯頭十分濃郁，但油脂感也偏重，反而現在比較適中！
以前味泉的排骨湯都是用機器封膜，其實價格就偏高。雖然排骨湯一路漲，還曾一度停賣，但沒了排骨湯，彷彿味泉米糕失去了靈魂，當時覺得生意似乎也受影響！
苦瓜排骨湯：$65 |
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苦瓜排骨湯，湯頭濃郁中帶些苦瓜的苦味。
以前另一次外帶，一直沒分享...
芋頭排骨湯：$65 |
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以前芋頭排骨湯超濃郁，充滿芋頭香氣，不過後來反而比較少點！
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