麵包同話|板橋江子翠美食

板橋麵包店|江子翠美食推薦

在板橋新開不久的《麵包同話》人潮不斷!麵包從歐式、台式、日式到英式、丹麥、吐司等多達50種以上,只來一次根本買不齊想吃的麵包款式啊!😂

嚴選日本麵粉和法式麵粉,讓麵包具有高保溼性,多款麵包強調以自家培養的天然魯邦老麵酵種來製作,人氣TOP 5及店長推薦有什麼?

 

📝索引

 

 

板橋麵包店:麵包同話CHATTY BAKERY 在哪裡?

麵包同話位在板橋松柏街,鄰近捷運江子翠站,走路只要3分鐘左右即可抵達。

🚘地址:新北市板橋區松柏街2-1號
🚄捷運:江子翠站
☎️電話:0222508885
⏰營業時間:10:00–21:00
👥Facebook:麵包同話(Chatty Bakery)

板橋江子翠的麵包同話去年11月新開幕,發跡於桃園,沒想到人潮不斷,生意這麼好!

記得這個地址前身是北海道麵包屋,之前也買過,竟然收了!😂

麵包同話 板橋麵包店 江子翠美食

▍自家培養天然魯邦種老麵、嚴選食材

麵包同話自家培養天然酵母,以長時間低溫發酵的魯邦酵種(老麵)來製作麵包,因天然酵母富含乳酸菌、維生素B和蛋白質的營養,讓麵包呈現自然濃郁的麥香,更加豐富有層次,和板橋新埔的癮手作烘焙坊有異曲同工之妙!

同時,麵包同話嚴選日本麵粉和法國麵粉的細緻質地和吸水性佳的特性,使麵糰保溼性性好,口感更佳!

麵包同話

▍保存、加熱方式

  • 保存:
    • 常溫2天;冷凍14天。
  • 加熱|麵包先退冰:
    1. 氣炸鍋:以180度預熱5分,加熱4~5分。
    2. 烤箱:以180度預熱預熱5分,麵包外皮噴水,加熱2~3分。
    3. 電鍋:5~8分鐘。
    4. 注意:以上店家建議的加熱方式,請依自家的器具作調整!
  • 加熱|麵包未退冰:
    • 通常我會用氣炸烤箱以170度加熱10~15分左右,記得麵包要先噴水!
    • 較大的歐式麵包,建議切塊後,再置於冷凍庫! 

麵包同話|加熱方式

麵包種類琳琅滿目的麵包同話,特別列出人氣TOP 5 有法國鹽之花、明魚子棍、法頌可可珍珠、經典同話吐司、義式青羅勒乳酪,可以優先參考挑選!

麵包同話|板橋

除了有多款歐包、法式麵包和法棍等,從台式經典的菠蘿麵包、紅豆麵包、日式的佛克夏、英式的燒乳酪、丹麥類麵包到德式蛋塔,甜鹹口味通通有!

麵包同話

麵包同話CHATTY BAKERY 菜單

板橋麵包店這家有分歐式、台式、法式、日式、丹麥、英式和吐司類,品項超過50種,絕對不怕找不到想吃的麵包!

麵包同話菜單

除了有生日蛋糕、切片蛋糕,也有長條類的布丁燒諾曼地蛋糕鹽之花焦糖巧克力蛋糕諾曼地牛奶蛋糕等,感覺跟全台網路十大人氣甜點《法國的秘密甜點》有些類似!

麵包同話|蛋糕菜單

麵包同話|推薦

德式燉乳酪塔:$40

店內瘋搶的德式蛋塔,另外還有加入乳酪丁的法式乳酪口味。看到店員又補上一盤,當然不要手軟!😂

麵包同話的德式燉乳酪塔,酥香塔皮搭配好吃的奶香乳酪蛋塔內餡,讓人一下子嗑光光!不過癮手作烘焙坊的塔皮又更勝一籌,若沒特別追求極致口感,反而這家CP值高一點!👍

麵包同話

丹麥菠蘿:$45/井然菠蘿:$30

菠蘿,有分一般的台式菠蘿和丹麥菠蘿,但充斥奶油香氣和具有多層次口感的丹麥菠蘿更令人喜歡,熱量就先不管啦!😂

麵包同話 板橋 丹麵菠蘿/井然菠蘿

更多:板橋菠蘿麵包|推薦

黑麥老麵種.胡桃莓果乳酪:$70

加入老麵酵種的胡桃莓果乳酪,口感Q彈、富有嚼勁!麵糰以胡桃堅果和酸甜莓果搭配滑順的乳酪內餡,是一款好吃的歐式麵包!

麵包同話

更多:板橋歐式麵包|推薦

明魚子.棍:$65

這款亦是加入魯邦種的明魚子.棍,口感外脆內韌富有嚼勁,伴隨明太魚子醬的鹹香滋味,是店內TOP 5的人氣商品之一!

麵包同話

布列塔尼.裸種堅果:$42

這款如同一般熟知的墨西哥堅果麵包,麵包表層以核桃堅果覆蓋一層香甜的奶油醬來烘烤,麵包本身質地軟嫩而膨鬆,是店長推薦的台式麵包之一,甜度稍高一點!

麵包同話

更多:江子翠美食|推薦

麵包同話CHATTY BAKERY|店家資訊

🚘地址:新北市板橋區松柏街2-1號
🚄捷運:江子翠站
☎️電話:0222508885
⏰營業時間:10:00–21:00
👥Facebook:麵包同話(Chatty Bakery)

麵包同話|板橋江子翠美食

美食

*C h e e r✴I m a g E*小語錄  

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  

 

 
arrow
arrow
    創作者介紹
    創作者 Cheer食在愛享像 的頭像
    Cheer食在愛享像

    Cheer食在愛享像

    Cheer食在愛享像 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()