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台中第三市場麵線這家藏身忠孝夜市旁的《寶島蚵仔麵線》在地人從小吃到大！
招牌主打蚵仔麵線，但肉焿麵線才是心目中的必點招牌！
名氣雖不如忠孝夜市的正老牌麵線楜，卻是最先愛上的台中麵線！
早期來台中，最愛吃這家在地超過30年的《寶島蚵仔麵線》更勝正老牌麵線糊！
只是沒想到10年後會重新洗牌...
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台中第三市場的《寶島蚵仔麵線》位在信義南路、合作街交叉路口，老舊招牌褪色到幾乎看不到，一堆在地人就是懂吃這家！以前內用，甚至還會點隔壁的臭豆腐。
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台中在地人早期帶路吃這家寶島蚵仔麵線，下午茶時間生意好到不輸忠孝路夜市的正老牌麵線糊，現在人氣依舊不減！
麵線只有2種口味：肉焿麵線、蚵仔麵線，也可以混搭成肉焿蚵仔麵線，或單點肉焿、蝦仁焿，現在均調漲$5元。
肉焿麵線：$60
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不加沙茶的肉焿麵線，最大的特色，莫過於有醃製入味的好吃肉焿，伴隨濃厚九層塔的迷人香氣！
以前覺得寶島蚵仔麵線比較類似北部吃到的麵線口感和滋味，在還沒遇上加加麵線糊之前，寶島蚵仔麵線完全是最愛的台中肉焿麵線，但在地人倒是喜歡正老牌麵線楜多一些！
寶島蚵仔麵線和正老牌麵線楜這2家第三市場麵線爭奪戰，演變成不是在地人陪我去吃寶島，就是我陪在地人吃正老牌！沒想到經過10年洗禮，這次重新回味寶島蚵仔麵線竟覺得喜歡的程度不如正老牌麵線楜！
寶島麵線帶點勾芡濃稠感，肉焿麵線似乎沒像以前這麼吸引我！或許是受在地人影響，陪吃了近10年正老牌麵線楜，也吃出它的精髓所在，近幾年竟會有我主動想吃的時候！😂
寶島蚵仔麵線許多在地人誇讚蚵仔大顆，不過我沒拍仔細啊！
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寶島蚵仔麵線 |
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