今年2家鹿港龍頭肉包《阿振肉包》和 《老龍師肉包》陸續調漲囉!
之前去鹿港一顆肉包都沒帶回來,結果怎知後來在台中不小心變包子控,全台北中南買透透!
現在其實也過了包子熱的時期(迷戀一年也該夠了吧!XD),不過前不久看到美食節目介紹 《玉香津》 的素食蓮子包好像很好吃,到鹿港一遊也想帶回來!
結果又被曾是彰化地頭蛇的朋友鼓吹,那 《阿振肉包》和 《老龍師肉包》 都沒吃過怎麼行,我就一次買了3家回來!😆
📝索引 |
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《玉香津》相較於其他2家名氣可能小一點,不過可別小看它,美食節目也曾報導過喔!
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玉香津包子饅頭專賣店 |
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玉香津菜單/價目表 |
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玉香津不只有賣包子饅頭,也有50年的古早味鹹蛋糕,品項不少!
難得的是今年肉包還沒漲,但蓮子包、黑糖桂圓饅頭
老闆娘態度十分親切,現場也有提供切塊的試吃品,不過我也是點了幾樣後,老闆娘才想到翻出這籠給我,可能是看出我有選擇障礙吧!XD
一般現場有賣熱的和冷的,如果沒有要現場吃,可以直接買冷的就好!
蛋黃香菇鮮肉包:$25/黑糖桂圓饅頭:$18/特製蓮子素包:$25
黑糖桂圓饅頭裡頭加入不少香甜桂圓,饅頭質地比較紥實。
特製蓮子素包餡料豐富,蓮子口感也不錯,不過整體滋味稍偏鹹!
蛋黃香菇鮮肉包比原本想特別來買的菜包還好吃,不只肉塊不乾柴也不會太過油膩,加上溼潤蛋黃口感好,也是3家肉包中覺得鹹甜滋味最適中的!🥰
鹹蛋糕:$150
蛋糕一般我還是習慣吃甜口味的,所以這是朋友指定要買的!鹹蛋糕上頭有鹹香的肉末,只是蛋糕質地稍微偏乾硬,不曉得是因為太晚買的關係嗎?我覺得再用電鍋蒸一下口感會比較好!😅
這天經過的3家的鹿港肉包店,以 《阿振肉包》的生意最好!
阿振肉包 |
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阿振肉包菜單/價目表 |
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阿振肉包,5月1日起漲價囉!原味肉包、翡翠肉包調整為每盒250元,叉燒肉包每盒300元,運費都在訂購單中。
原味肉包:$25
3家中香氣最濃厚的,好像帶有一股麻油的味道,湯汁不少且香氣逼人!
肉質紥實,感覺瘦肉比例較多,但肉的甜味也是3家最高的,連我這個愛醬汁帶點甜味的都覺得有點over!😅
或許在地人對阿振肉包的評價很兩極,卻因為阿振肉包在鹿港名氣大,難免造成觀光客的排隊效應,不過牛奶饅頭卻是深受在地人推薦!
*阿振肉包保存期限:冷凍10天;牛奶饅頭:1個月;電鍋加熱即可食用。
老龍師肉包有2間店,而這次買和阿振同一條的中山二店!
老龍師肉包 |
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老龍師肉包菜單/價目表 |
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老龍師公告,從1月起,老龍師肉包也調漲成每顆$25元。
香菇鮮肉包:$25
老龍師肉包肉塊肥瘦兼具,口感還蠻好的,內餡一樣都帶點明顯的甜味,但比阿振還要輕,接受度也比較大!
以3家的肉包來說,阿振肉包的滋味最香、最具特色,肉質稍偏紥實較有口感,甜味過高大概也是最令人感到遺憾的地方!老龍師肉包肥瘦兼具,肉質口感佳,甜味僅次於阿振!玉香津雖然不是選單純的肉包口味,而是選擇蛋黃香菇肉包,但以口味和肉質來說,也是3家中覺得最適中的,比較不容易膩口!至於麵皮,這3家好像沒有特別印象深刻,倒是這一年在台中吃到來自彰化的「肉包明」,感覺也不亞於鹿港的嘛!😁
*老龍師肉包保存期限:肉包、饅頭、花卷,冷藏3天,冷凍15天。
*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!
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