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以前看到一般傳統的蔥油餅大概都沒什麼興趣,但IG看到台南這間宮廟牌樓下的「夏林蔥油餅」那排隊人潮的氣勢,總會好奇有多厲害?

到場時我們買到最後2份蔥油餅只能說太幸運,台南這一趟快閃5個鐘頭也值了!

 

夏林蔥油餅

🚘地址:台南市南區大德街175號

☎️電話:0931-922-520

⏰營業時間:14:30 - 18:20(賣完就收)

(🚫公休日:週一)

👥Facebook:台南 夏林蔥油餅

 

 

索引
🔘夏林蔥油餅環境
🔘夏林蔥油餅菜單
🔘餐點內容

 

✅台南快閃5個鐘頭行程:夏林蔥油餅名東蛋糕港聚金華店克林台包青蛙黑蛋奶康脆滋玉米花老曾羊肉 

 

在建安宮牌樓的對面就看到人潮,等不及去一探究竟!

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其實攤位上有公告「不要排隊,請至桌前拿號碼牌」,但當我要伸手去拿時,老闆娘制止了我,叫我等一下...

原來是老闆娘還不確定夠嗎,因為只剩最後沒幾份了!會不會太誇張了?營業不到3個鐘頭吔!

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等老闆娘發號碼牌時,我們點2份,但老闆娘告知我們可能剩1份或2份!

無論如何,有買到就覺得超級幸運,就算只拿到一份!因為根本不曉得多久才會再來台南了!XD

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公告一般只會幫你加胡椒粉或辣椒粉,要加請告知!

如果老闆有空,需要其他佐料也可以幫你加,像這次我們已是最後一組客人了,老闆娘都有問!

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現場老闆把麵糰擀開再下鍋油炸,看到膨塞塞的金黃蔥油餅真的有夠癢眼!

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蔥油餅(加蛋)$35

一拿到蔥油餅整個燙手得狠,加上餡料整個快爆開,想拿著好好拍都不容易!

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高溫下的蔥油餅,餅皮外酥內軟,搭配蔥花、肉末、和半熟蛋,熱騰騰的口感又香又好吃,而且餅皮偏厚實也沒有想像中的油膩吔!

蔥花和肉末提昇了香氣和滋味也讓餅皮更加涮嘴好吃,對我來說,加點胡椒粉和辣椒粉就很有味道,甜辣醬和醬油倒是覺得沒有那麼必要!

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內餡有蔥又有肉,難怪招牌會寫「我叫蔥油餅,不叫蔥肉餅」,應該很多人常會誤叫吧!

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看看這半熟蛋多誘人,十分燙口,千萬要小心!

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即便吃到最後餅皮稍涼,還能感受到中心略帶Q彈的口感,真的是一份好吃又特別的蔥油餅!

我們在一旁邊吃邊跟老闆娘閒聊幾句,聽說她先生(老闆)小時候家裡就開始在賣了,而他們夫妻之前在其他地方擺攤,來現在這個位置已經有二十幾年了!

我們一直向老闆娘誇讚蔥油餅好吃又便宜,但老闆娘其實很客氣,說嫌棄的人也是有,多少也感覺到她的失落感!

不過我們一致覺得這裡的蔥油餅太驚豔,不但好吃而且CP值很高,甚至已經超越台中的超三代!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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