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联亭泡菜鍋｜大里火鍋推薦，新品「燒酒雞」鑄鐵鍋系列、海鮮總匯、肉火山（近興大康橋）
自從初訪「联亭-大里店」後就對奶香起司鍋印象深刻，
但再訪時，點招牌的泡菜鍋來試試，竟讓我一吃就上癮！
難怪店名偏偏要跟泡菜鍋沾上邊，作為联亭的招牌，完全讓我心服口服！
說真的，在其他小火鍋店還真沒讓我吃到滿意的泡菜鍋吔！
最近大伙揪一波來聚餐，一起將剛上市的燒酒雞鍋、海鮮總匯、
肉火山和冰淇淋雙俠點好點滿，看來完全是吃到飽的概念嘛！ 
| 📝索引 |
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联亭泡菜鍋｜大里店 |
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１２月這時，落地窗上多了點裝飾，可以感受濃厚的聖誕節氛圍。
門口有新產品的立牌可以參考～
最新菜單價格和品項有些調整，不過肉火山、海鮮總匯和
冰淇淋雙俠等新品還沒列上，所以可以去櫃台直接點就好！
這次４人聚餐，點４杯飲料、４鍋又加上３個單點品項和１個海鮮拼盤，我們都覺得有點瘋狂！
明明一人點一鍋就能「飽到玲瓏迺」，到底是在逞強什麼？！
當然是搶版面（誤）！XD
冰淇淋雙俠=冰淇淋奶茶$60＋冰淇淋紅茶$50 |
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店家選在冬季上市火鍋新品不稀奇，但冰淇淋飲料也在此時登場，
是要讓客人感受冰火交融的極致感受，印象更深刻嗎？！XD
店家粉專介紹，冰淇淋是選用來自紐西蘭第一品牌Ｔｉｐ Ｔｏｐ，
強調純鮮奶奶油、不加水、不含人工色素與香精，
實在令人好奇這滋味會是如何？
選擇冰淇淋奶茶試試，他們都為我擔心會不會奶爆了？！
別看錯！不是爆奶！
意外的是奶茶和香草冰淇淋合為一體下竟是如此融洽，
濃厚奶味完全不衝突，喜歡滿滿奶味的朋友可以試試喔！
阿華田（熱）：$40
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聽店員說，這杯熱的金桔檸檬只加蜂蜜、金桔和檸檬汁，並沒有另外加糖。
第一次點熱的金桔檸檬，金桔味十分濃厚並帶些許檸檬酸味，
一入口伴隨金桔水果的香氣讓人喜歡，
這杯竟然意外得寵，下次可以再來點！
阿華田是同桌友人推薦的熱飲，大家也可以試試！
海鮮總匯：$168 |
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印象中联亭一直以來除了鍋物以外都只有單點品項，
而這次新推出以擺盤方式呈現的海鮮總匯，可真是一大創新！
海鮮總匯有３尾白蝦、２顆干貝、１尾魷魚和４片鯛魚片感覺相當超值，
厚實的鯛魚片、Ｑ彈的魷魚和干貝完全沒漏氣，
更重要的是白蝦有彈性，也不會粉粉的！
肉火山-牛肉：$198 |
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以份量取勝的肉火山，有牛、羊、豬３種肉品選項，
每一種都只要＄１９８元就可以滿足肉肉控！
我們點的是牛肉，覺得尤其搭配藥膳鍋和燒酒雞鍋特別對味喔！
肉火山-牛肉：$298 |
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燒酒雞鍋賦予多種中藥食材，一上桌就飄散誘人的米酒和中藥香氣，
使用鑄鐵鍋不但質感提昇許多，且具有良好保溫效果，
可以在鍋物食材皆煮熟後，先暫時關火也沒關係！
燒酒雞鍋湯頭微帶甘甜，喝起來相當清爽也不油膩！
一撈起雞肉，竟比預期中的還要軟嫩，值得稱讚！
切記上桌時雞肉並不是全熟的，得煮熟再食用喔！
對了，燒酒雞鍋和下面的藥膳鍋也是有含冬粉，
但不像其他鍋類直接置入鍋中，而是會另外盛裝附上！
藥膳帶骨雞肉鍋：$270 |
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不論是沉浸在鍋中的雞肉，或是單點的海鮮或牛肉片都能吸附中藥的甘甜口感，
如果和我一樣喜歡濃郁中藥滋味的人，十分推薦藥膳鍋喔！
大腸：$70 |
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大腸有滷製後的香氣，這也是常點的單點品項，如果喜歡偏軟口感要多煮一會兒！
鴨血：$60 |
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鴨血上桌時就是熱食，可直接食用或是加入火鍋中一起煮。
這裡的鴨血很入味，吃過一次後，幾乎每次來都會想點！
超人氣泡菜鍋：$190 |
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聽到我極力推薦泡菜鍋後，大伙都想點來吃看看了！
這裡的泡菜酸度非常適中，帶點微甜微辣，
如果喜歡吃辣一點的人，泡菜鍋也可以選擇辣度。
另外，泡菜鍋中的豬肉片是有醃製調味過的，也是讓人喜愛的原因之一！
後來有朋友來吃過這裡的泡菜鍋以後，還特地買泡菜回去煮湯說！
如果沒記錯的話，一罐好像是＄１９８。
奶香起司鍋：$200 |
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初訪時就是點奶香起司鍋，個人也很喜歡，可參考以下１訪的詳細食記。
燒酒雞鍋上市後來吃過一次，泡菜鍋和燒酒雞鍋當時隨手拍一下！
泡菜真的很多，多到會讓人覺得怎麼夾都夾不完！XD
(2018年3月)
在台中逢甲深受學生族喜愛的平價小火鍋「联亭泡菜鍋」沒想到也展店到大里了！
臨近興大康橋的「联亭泡菜鍋-大里店」離台中南區也不算太遠，
不同於以往的联亭分店，「联亭-大里店」以工業風設計打造旗艦規格，空間寬敞舒適毫無壓迫感，
２Ｆ更特別設計藤蔓造景來增添綠意、美化空間，有如溫室餐廳一樣的裝飾效果。
「联亭-大里店」剛開幕不久，發現這裡不只有學生族群，
也有上班族或家庭一起來用餐，人潮比想像中還要多！
從３／１５起，联亭大里店有慶開幕的活動，凡消費火鍋贈紅茶一杯，或補差額可換購其他飲品，
開幕活動預計為期１個月，有興趣的朋友可以趕快把握機會喔！
（開幕活動官方公告☛參考資訊）
這裡由店員分配座位，再自行到櫃台點餐及結帳。
１Ｆ空間非常寬敞舒適，有２人和４～８的座位。
小火鍋花個＄２００元上下，就能享有如此的用餐空間，真的蠻令人意外的！
發現店員的製服也特別有型吔！
工業風餐廳少不了的復古鐵皮車牌，這裡也有喔！
在晚餐尖峰時段前提早到，好險還沒有滿坑滿谷的人頭，可以有美美的空景照！
加入藤蔓造景有如溫室餐廳一樣的裝飾效果，多肖想也可以坐這裡用餐！
不過這裡由店員帶位，所以坐哪用餐也全憑運氣了！XD
２Ｆ有２人、４人及６人的座位，並以隔板區隔開來，
整個就是很適合情人、三五好友及家庭聚餐的空間。
適當的保留走道空間與桌距，一點都不擁擠！
１Ｆ及２Ｆ皆有醬料區及空碗可以自取。
每人低消為＄８０元，所以如果遇到食量不大的朋友也可以共鍋，
也就是２人合點１鍋只要有滿＄１６０元的低消即可。
飲料種類非常多樣，可以另外單點，
目前開幕期間有送紅茶，如果換購其他飲品可以直接折抵＄２５元。
醬料皆是自取，沙茶醬是帶甜味的，
感覺應該是有特別調整過，比較不會像一般沙茶醬太過油膩！
每鍋都會免費附上一碗魚酥飯，
不過我發現這裡的火鍋就足以餵飽我了，真的食力有待加強！
南洋咖哩雞肉鍋：$209
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以前的联亭火鍋印象是用酒精膏加熱，不過看來新店已全面換成爐火，質感也提昇不少！
整個尖挺挺的一鍋還有附魚酥飯，會吃不飽也很難吧！XD
友人之前在精誠店吃過就很喜歡南洋咖哩雞肉鍋，這次也想來回味一下！
咖哩作成ｓａｕｃｅ一般很常見，但作成湯頭往往會擔心是否會太膩，
不過联亭的咖哩湯讓我們覺得蠻順口的，咖哩帶點微辣滋味單喝也不會很衝突。
裡頭的雞肉還蠻嫩的而且不乾柴，這點倒是有點意外！
滿滿的料，爐火一開不小心就會湯汁滿溢啦！
喝不夠也沒關係，這裡都可以免費加湯！
奶香起司鍋的牛奶湯頭很濃郁，伴隨融化的起司竟然不會膩，
比第一次在其他分店吃到的還喜歡，讓我納悶是湯比較滿的關係嗎？！＠＠
冬粉多到誇張，覺得白飯都可以打包回去了！
吸覆滿滿牛奶滋味的配料有鳥蛋、芋頭、金針菇、高麗菜、
豬肉片、油條、豆皮、丸子和蝦子等，發現不用沾醬也很夠味吔！
料撈起來其實也沒有太美，不過為了讓大家知道料很多，就拍一下吧！XD
特別的是，這裡的牛奶鍋是加原湯，而不是清湯喔！
而且加湯不加價！！！
這真的很難得吔！
仙草凍奶：$50
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友人點石榴綠帶微微酸甜滋味，而自己點仙草凍奶也蠻喜歡的，
甜度剛好加上仙草大塊吸起來很過癮！
联亭雖然是主打火鍋，但飲料也不馬虎，飲品部份都可以調整冰塊和甜度喔！
「联亭-大里店」有開放訂位服務，假日欲前往建議可先訂位以免撲空喔！
即將離場時人潮開始湧入，發現「联亭」在大里也深受大家喜歡吔！
值得一提的是，廁所設計在２Ｆ也是工業風來著，有區分男、女廁也不會太小間！
飽足一餐後順便到一旁的興大康橋走走，剛好欣賞黃昏之美！
興大康橋由經濟部水利署規劃之康橋計畫所建成，有足以媲美英國康橋的美譽。
🚘地址：台中市大里區環河路和爽文路交叉口
*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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