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因為IG上的一張三角餅照片,讓我大老遠跑去萬華找萬大碳烤燒餅店

但後來才發現真正好吃的是「蟹殼黃」,而且這裡2017年才被食尚玩家報導過!

位在三角窗的絕佳位置,這天傍晚時分在對街就清楚看到在排隊,

原來大家都是為了燒燙燙剛出爐的蟹殼黃啦!

而且一吃真的驚為天人,薄薄的酥皮賦予滿滿芝麻香與鹹香的蔥花內餡,馬上一個接一個!

紙袋上有標示加熱方法可用烤箱或電鍋,加熱後的口感雖然不會太差,但就是沒有這麼完美!

所以想吃到最佳口感,建議一定要買剛出爐的而且當場嗑掉它!  

 

現場也有一位小姐跟我一樣想買三角餅而撲空,她問老闆一天是做幾個,怎麼這麼快賣完?

結果老闆回說1~2千個,通常中午就會賣完,害我隔天一早冒著風雨也非要買到不可!XD

結果隔天早上人潮其實還好,也不知是不是因為下雨的關係?!

當時拿到手的三角餅已是一個個分裝好放在寶麗龍盒內只有溫熱而已,拿回家後發現口感不太好,

三角餅與蟹殼黃給我的印象就有如地獄與天堂般的天壤之別,

重點是這次我一口氣還買了10個三角餅準備分送出去! 

最後只好自己默默吞下,讓家中倆老幫我一起解決掉!XD

 

 

萬大碳烤燒餅店-蟹殼黃.酥餅.三角餅

🚘地址:台北市萬華區萬大路124號

(萬大路、西藏路交叉路口)

⏰營業時間:9:30 - 20:00

☎️電話:02-2236-6063

 

 

傍晚5點初就開始在排隊了,原來大家都正在等著剛出爐的蟹殼黃!

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 蟹殼黃(1個)$12

蟹殼黃因為外觀烤起來像膀蟹殼而得名,內餡加入三星蔥及含有10幾種秘製配方的豬油鹹料!

剛出爐的蟹殼黃餅皮薄而酥香,伴隨蔥花鹹香滋味當場忍不住就嗑了2個! 

蟹殼黃也有出甜口味,包入的是紅豆內餡,當天有買給朋友,聽說還是覺得鹹口味好吃!

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 食尚玩家2017年的推薦報導,有興趣的朋友可以看看!

https://youtu.be/d61EcTYazWk

 

 三角餅$25

隔天再訪拿到的三角餅已是放在寶麗龍箱中躺了一會兒的,覺得餅皮口感不怎麼討喜!

三角餅鹹中帶甜,如果裡頭蔥量不要少到讓我嫌棄,說不定我還是會嗑完它!

結果自己只嗑了2/3就放想放棄,然後向阿母呼喊自己一次買了10個怎麼辦!

結果阿母跟我說沒關係,她可以當每天的早餐! 

就這樣阿母好心收留我棄之不顧的三角餅,日覆一日與阿爸共享著!XD

好險阿母後來用電鍋蒸後覺得香香的軟軟的也吃得很開心,總算沒浪費! 

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這張有夠誇張!

到底是我的手太細?還是三角餅太壯?!XD

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同場加映

 

 

惠安四神湯店-艋舺店|官網

🚘地址:台北市萬華區內江街144號 

⏰營業時間:5:00 - 19:00(週日公休)

☎️電話:02-2371-0898

👥Facebook:惠安四神湯 艋舺店

 

 

走在萬華的街道上特別容易發現老店,像這間位在內江街的「惠安四神湯店」就是其中一間!

當天看到門口架設攝影機,本來只是猜想有新聞媒體在拍攝嗎?沒想到係金A!

這2位媒體人員吃完準備要採訪,先是抓了我們前一桌的阿伯訪問後接著走向我們!@@

與女神害羞的很,當然是婉拒啦!XD 

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來自於福建省惠安縣的「惠安四神湯店-艋舺店」創立於民國54年7月,是超過50年的老店!

湯頭以當歸、甘草及加入33味中藥材以及薏仁、淮山、茯苓和芡實等四神藥饍食材,

強調不加味精用炭火熬煮而成。

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 除了許多養生湯品外,這裡也有許多小吃餐點可以選擇。

古早肉包應該也是蠻熱門的品項,聽到很多人都會來一顆!

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「惠安四神湯店本舖」是 103年7月時在三重的重新路四段所開的分店。

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 四神豬腸湯$50/當歸薏仁湯$30

濃郁的當歸薏仁湯口感微微甘甜,除了薏仁以外還吃得到帶脆感的淮山,

而薏仁多到爆會讓我吃不完!XD

女神點的還有Q軟的豬腸,我覺得更好吃,整碗也比較不單調!

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 不察還不知道,一察才發現原來這天碰到的是東森新聞的採訪! 

https://youtu.be/j9FrngGLwC4

 


  

 

潤餅世家-艋舺66年老攤(潤餅捲)

🚘地址:台北市萬華區萬大路23號

⏰營業時間:下午2:30 - 晚上10:30

👥Facebook:潤餅世家

  

  接著我們走到萬大路遇到潤餅捲老攤「潤餅世家」,牌子在後方,不是無名的喔!

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 阿鴻上菜及其他新聞媒體都曾採訪過~

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來到2018年,潤餅世家65年老攤又增長了1歲!

老闆主動告訴我們「潤餅世家」就是他們家的FB,看來老闆有跟上時代潮流喔!哈~

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老闆手一直沒停過,覺得不是很好拍照,所以乾脆用錄影的!(如下)

影片中因為女神詢問老闆是否有無糖的花生粉?

老闆說有,還特別說明他們家的花生粉是真材實料,不會像外面許多店家用黃豆粉來代替! 

https://youtu.be/zc3q8nMembs

 

潤餅捲$45

這裡的潤餅捲份量不小,口感屬於清爽型,不會像外面加入很多甜辣醬來提味,

所以蔬菜的清甜感與花生粉的香濃口感更加明顯,這個特別對女神的味讓她直誇奬!

而自己以前吃外面的潤餅捲都被養成好像多半也在吃醬料,所以第一口反而會感到清淡,

不過多吃幾口後會慢慢吃出蔬菜的鮮甜口感,與選擇加入的無糖香濃花生粉一拍即合愈吃愈順口喔!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


同步發表 

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