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北區這家《東興市魯肉義》，除了在地朋友每次必點爌肉飯，對我來說，超肥魯肉飯（肉燥飯）比爌肉飯更好吃！
魯肉散發迷人的紅糟滋味，加入梅干菜和豆豉辣椒，更讓我整個欲罷不能！雖然每次見它油滋滋，還是忍不住一口一口塞進肚裡去，有時還會特地跑去外帶回來吃！😍
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(2訪)台中漢口路這家《東興市魯肉義》營業到凌晨4點半的宵夜，專賣爌肉飯和魯肉飯(肉燥飯)。
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已是午夜12點，店內依然很熱鬧，來吃宵夜的人不少！雖然但也不要太晚來，否則爌肉有可能提早售完！
google評論超過5千則評價兩極，曾看到有一些網友對於店家服務不是很滿意，不過這天凌晨來外帶，並沒有遇到態度不好的情況喔！
哇～一大鍋的爌肉準備應付午夜場的客人...
店內免費的梅干菜和豆豉辣椒，如果是外帶，店員會幫忙加入！
2年前才寫到，5年間到訪都沒調漲！但現在萬物齊漲，店家不漲也難，以下價目表都調漲$20~30元了！
爌肉便當：$110 |
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(4訪)不知道是跟朋友一樣選肥一點的嗎？肥肉不只相當入味，充滿醬油香，而且超軟嫩！下次我肯定也要選肥一點的爌肉！🤤
爌肉便當這次一吃才知道，原來也會淋一點點魯肉(肉燥)在底下，但這次的魯肉(肉燥)完全被肥嫩的爌肉比下去了，沒有爌肉來得嫩及入味，吃起來反而會令人抗拒！
配菜豆腐、滷白菜和筍乾的部份一定油，看餐盒就知道，但滋味還不錯，一整個搭配爌肉吃完可以超滿足，肥油上身也甘願！只是當然偶爾放縱可以，不可能天天宵夜這樣吃啦！😆
可惜這次不像之前的梅干菜，味道有點怪...
爌肉便當外帶，爌肉這麼肥嘟嘟，份量也不少，我竟然可以把肉嗑光光，看來我功力又進步了！🥰
除了有必加的豆鼓辣椒為爌肉加分，當然回家不忘淋上東泉辣椒醬！重點是，它和阿頭爌肉飯一樣，偏重醬油味卻不死鹹，完全對味！🤤
(3訪)一直以來，我都比在地朋友喜歡東興市魯肉義的切丁魯肉勝過爌肉，但有時他就是偏要我跟他點一樣！
（就是肥死也要一起的意思嗎？！XD）
東興市的爌肉不小，肥肉Q彈，瘦肉口感較為紥實，這次有比之前感覺好吃一點，搭配梅干菜和豆鼓辣椒就是更對味！
鹽菜肚湯：$55 |
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(4訪)之前不是點味噌湯就是苦瓜湯，但自從3訪一點豬肚湯完全愛上！😍
配料有鹹菜、排骨和豬肚，排骨或許還好，但特別的是豬肚軟Ｑ又大塊，雖然小小碗並不便宜，但覺得好喝值得！
(3訪)
苦瓜湯：$30 |
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滿滿的苦瓜，帶點苦味，湯頭十分濃厚，幾乎每次必點！
(2訪)
爌肉便當：$80
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剛來台中時，我還不是一個愛吃辣的人，完全不知道肉燥飯配豆豉辣椒和梅干菜可以這麼好吃，這次一吃整個愛慘了！🥰
肉燥便當在白飯淋上大量的紅糟肉燥，不只比一般魯肉看起來誘人，肥肉Ｑ彈，瘦肉紥實並賦予黏稠膠質口感，伴隨微甜滋味及濃郁酒香好喜歡！吃到見底才發現便當盒上的一層油脂，但吃得當下竟完全不會讓我感到油膩，豆豉辣椒和梅干菜絕對是ㄧ大功臣！😘
肉燥便當有青菜和魯豆腐２樣配菜，豆腐大塊又入味，滋味還蠻特別的，就算平常沒有特愛魯豆腐的我都整個嗑光光！哈～
爌肉便當友人喜歡選擇肥一點的爌肉，這裡的肥肉口感ＱＱ的，我們接受度都大，但瘦肉明顯不夠軟，不太討喜！XD
味噌湯：$30 |
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味噌湯豆腐不少，湯頭偏甜！
苦瓜湯 |
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苦瓜湯相當濃郁，苦味略為明顯，好像有加入豆豉，竟然還有撈到一個蜆仔肉？！跟５年前一樣，覺得比味噌湯好喝，但目前還是最喜歡「福中街炒麵」的苦瓜湯，喝起來十分清爽！😁
(1訪)（2015年５月）
這間東興市魯肉義算是台中北區數一數二有名的店家，之前就有在凌晨專程去探訪，人還真不是普通的多吔！ 
這次晚餐時刻剛好路過這裡，看到人潮依舊絡繹不絕，不免就停下腳步踏入魯肉義的魯香世家....
看到一堆人在排隊時，如果你要內用，記得不要傻傻的跟上去排隊喔！內用的話，會有服務人員來幫你點餐的，上菜速度也算是挺快的！
爌肉飯
點爌肉飯時，老板都會問要瘦一點還是肥一點？我們是選要肥一點的。肥嗎
（...還肥！！！小心你肥到咚咚害！
）
這塊爌肉部位應該就是北部人所稱的腿庫，並不會有過多的油膩感，只是這次的瘦肉部份似乎不夠軟爛，有點小小失望。記得上一次太晚來，爌肉還售完咧，所以真希望只是這次運氣不好才會.....
肉燥飯
看到油亮油亮的魯肉，這真的比爌肉更吸引我了！
聽說這裡面含有紅糟，難怪滷起來紅到發紫，不過我覺得應該叫魯肉飯會更貼切才是吔！
店家的滷汁應該是少數在台中這一帶，不會死鹹又帶點甜甜的滋味，果然讓我偏愛這一味！
瘦肉和肥肉的部份感覺是１比１的多喲，肥肉是帶點Ｑ度的，一口咬下並不會讓人感覺油滋滋的負擔，店家的前台也會放置鹹菜和辣椒。（但忘了拍！XD）
味噌湯／苦瓜湯
味噌湯和苦瓜湯裡的料給的挺多的，一碗＄２０算是便宜又公道。味噌湯中規中矩，還蠻順口的。
苦瓜湯是帶點甘甜微苦，搭配魯肉飯還蠻對味的吔！（喂喂～人家明明叫肉燥飯啦！
）
如果有機會路過，不妨試試在地傳統的魯肉飄香美味喔！
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東興市魯肉義 |
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