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 對於從未品嚐過阿根廷美食的我們來說,得知台中這間火地島炭烤牛排,真讓人充滿想像!

提到阿根廷就離不開足球賽,然而以木炭慢火烘烤,享受食材的自然原味,亦是阿根廷的傳統文化。

讓我們一起來看看這間充滿異國風情的阿根廷炭烤牛排餐廳兼具浪漫氛圍的酒館有什麼不同。

 

 

 

火地島炭烤牛排

地址:台中市西區台灣大道二段179巷8號

電話:04-2328-8568

營業時間:17:00~凌晨01:00

(最後點餐時間為凌晨24:00)

官方臉書: 火地島炭烤牛排

 

 

一進店內,側面牆上運用大膽的筆觸與色調,猶如印象派畫家的藝術創作!

閃爍的燈光照亮延伸的枝幹,熱情如火與冷冽氣息相互交織,成為店內相當吸睛的一角!

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傍晚店內打上紫色燈光,充滿著昏暗浪漫的氛圍。

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來到「火地島」如同感受最道地的「阿根廷式BBQ」,這亦是南美洲親友間派對聚會的飲食文化。 

運用木炭慢火烤肉,緊緊鎖住肉汁,所要強調的就是能呈現外層香酥內層軟嫩多汁的口感。

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「門多薩」以酒而聞名,是阿根廷最大的葡萄酒產區

所以阿根廷的傳統飲食文化除了以木炭烤肉外,理當也與紅酒產生密不可分的關係。

而「阿根廷探戈」極具挑逗誘惑和狂放熱情的傳統雙人舞,傳達了阿根廷優美的音樂文化。

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吧台運用麻繩與酒瓶設計出小酒館的氣氛。

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吧台一旁設有電子飛鏢的遊樂器材,可帶動活潑歡樂的氣氛。

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大部份是4人座的沙發椅,擁有寬敞舒適的座位。

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 火地島炭烤牛排菜單

具有質感的菜單,單看封面圖片就讓人躍躍欲試啊!

火地島的單人套餐價位在$399~$1399之間(需加1成服務費)。

$399、$499和$599可選1個主菜;$799可選2個主菜;

而$1099和$1399除了可選2個主菜外,並多了海鮮的選擇。

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 餐前雞湯

提供一大壺熱騰騰還冒著煙的乳白色澤雞湯!

這樣不但方便飲用而且保溫效果極佳,不油不膩的口感挺好喝的!

而且這雞湯可以免費再續的喔!

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 附餐飲料可選擇餐前上或餐後上,店員都會先予以詢問,這點我覺得很好!

剛好能滿足我們倆個不同的需求,就一起介紹囉!

單人套餐附餐飲料提供紅茶、檸檬紅茶或綠茶,而我們是選擇附餐飲料以外的奶茶和拿鐵。

 

 現泡冰奶茶不會太甜,奶味足夠,我們都覺得蠻好喝的!

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熱拿鐵看似平凡,但奶泡實鋪得很厚!

奶味十足並有淡淡的咖啡香氣,調整出的苦甜滋味剛剛好,滑順好入口! 

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油醋醬佐生菜提供了橄欖油和紅酒醋,可依個人的口味酌量增加。

紅酒醋微微的酸甜滋味加入新鮮生菜中很對味,而橄欖油我只有加入少許提味而已!

玉米已完整去除玉米芯,清甜好吃!

生菜整體表現很好,但建議可以再切小片一點會更好食用!

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 炭烤粉腸/法式麵包/阿根廷烤香腸/莎莎醬

炭烤粉腸和一般吃到的水煮口感很不一樣!

炭烤粉腸外皮香Q,不過切記要趁熱品嚐以免冷卻後嚼勁變大!

香氣四溢的阿根廷烤香腸雖屬重口味,但非常好吃!

可以選擇夾入麵包和油脂稍微豐富的莎莎醬一起食用來平衡其中的滋味。

烤過的法式麵包香氣迷人,愈嚼愈香!

但不曉得是沒有均勻烘烤還是麵包本身的特色?!感覺中心偏硬不易切開!

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帶骨牛小排

帶骨帶筋又夠肥腴的牛小排,整塊相當厚實!

熟度稍高偏有嚼勁,和另一道無骨牛小排的口感比較不同!

牛排皆沒有多餘的醬料,僅灑上少許細緻玫瑰鹽調味,

可以先感受牛排自然的炭烤香氣和滋味,再搭配所提供的黃金泡菜和洋葱來提味。

一旁的炭烤的杏鮑菇和帶皮的玉米筍作為時蔬配菜,有著清甜水潤的口感!

不過擺盤上建議可以再豐富一些,或是多點設計巧思來為餐點加分!

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無骨牛小排

以慢火低溫烘烤約至7分熟的無骨牛小排,外層微微焦脆而中間肉質依舊保持粉嫩彈性!

無骨牛小排熟度掌控得宜,鮮嫩多汁的美味及外酥內軟的口感,充份表現阿根廷炭烤牛排的精神!

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來個無骨牛小排和帶骨牛小排超級比一比~

帶骨牛小排看似size大一號,但如果去掉骨頭的部份,其實份量差不多!

而這次無骨牛小排的表現明顯比帶骨牛小排還要令人喜歡!

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附餐的奶酪上頭僅淋上少許的酸甜百香果醬和甜度不高的奶酪很搭。

不過奶酪質地若能再調整溼潤一點,整體的口感會更棒! 

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接著來到2F參觀一下~

紅白雙色的裝潢,紫色燈光反射下,感覺很有情調!

相當適合團體包場或各種節日的聚餐約會。

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 這次來到位在台中西區的「火地島」,如同感受阿根廷在地的狂放熱情與浪漫氛圍。

慢火熟成的炭烤牛排是阿根廷特有的傳統美食,有別於一般牛排店的速成或過多的調味,

能感受到新鮮食材運用木炭烘烤出的迷人香氣和原始風味!

甚至離場時,外頭依舊飄出炭烤的陣陣香氣,似乎路過的話也很難抵擋住誘惑!

目前店家FB推出有壽星及公司尾牙團體聚餐的相關優惠活動,有興趣的人可以前往參考看看喔!

《本次為*愛評體驗團特別邀約體驗活動*》

 

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