雲林西螺九層粿、米糕、肉羹推薦｜西螺老街美食
《西螺黃家九層粿》這家榮獲台版必比登《500輯》第一屆及第二屆的中部傳統早餐「500碗」獎項，也是許多在地人推薦必吃的早餐。一早開賣，可別太晚來，否則不到12點就收攤囉！
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雲林西螺美食《西螺黃家九層粿》這家祖傳四代80年老店，鄰近西螺大橋，早上5點開賣到11點，撲空好幾次，不早來真的很難吃到啊！
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來的時候仍是舊店面，去年7月已重新規劃新店面，分為室內、室外和外帶區。
《西螺黃家九層粿》雖然主打九層粿，但其實肉羹和米糕也很多人推薦，完全是銅板價美食，點上一碗湯加一碗米糕或九層粿百元有找。
九層粿：$30 |
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九層粿，西螺傳統的在地美食，以西螺濁水米製作，一層一層堆疊而成的繁瑣工法，再經過蒸炊而成。上桌時切成厚厚一塊，乍看之下有如古早味的蘿蔔糕，但口感卻更加紥實有彈性。
九層粿是雲林西螺的特色早餐之一，冷切盤的方式呈現，主要是吃涼的，而不是熱的。本身沒什麼調味，主要以油蔥酥和鹹香醬油膏來提味。
如果喜歡吃辣的朋友，桌上有辣醬油可以淋。
米糕：$25 |
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米糕，口感粒粒分明，而且竟然只賣$25元，真的是佛心價來著！
相較於九層粿，我更愛米糕整體的表現。
肉羹：$30 |
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肉羹湯，赤肉羹的軟嫩口感搭配柴魚香的勾芡湯頭，整碗料多味美，意外的是竟比九層粿出色，推薦必點！
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西螺黃家九層粿 |
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