說到大里最強的爌肉飯早餐,完全非這家無名爌肉飯莫屬,常常凌晨天沒亮就大排長龍!在地人推薦必加的酸菜和辣椒菜脯,沒早來絕對讓你吃不到!😆
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這家大里排隊早餐超誇張的無名爌肉飯,自從去年底被在地朋友挖出來,這整整快一年的時間,我們來內用加外帶已經吃超過5次以上了,朋友更是常常自己跑來,用餐次數早已超越我!
早餐爌肉飯可以賣到這樣真是有夠厲害,每次來都要排,而且來好幾次都天沒亮,才早上5點半左右啊!
縱使店家生意好,但態度也很好,點餐時沒壓力!可能內用環境不是這麼優,但無損我們對他的喜愛,有時內用甚至一位難求,只好外帶!😂
開店不到1小時,店內的辣椒和酸菜都只剩差不多半鍋,所以想要吃到免費的經典配菜,沒早來絕對不行,可以看到google評論上抱怨吃不到配菜也不意外了!
無名爌肉飯沒有菜單,不過結帳下來,以總價大概估算,價格算是合理,和一些知名的爌肉飯相比,我們都覺得這家CP值相對高!
爌肉飯:$55 |
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無名爌肉飯爌肉採用三層肉,可以選肥一點或瘦一點!
一開始來吃,我是點瘦一點的,但瘦肉並不出色,肥肉卻是幾近入口即化的口感令人驚豔,從此之後每每必選肥一點的爌肉!🤤
其實我們一吃,都非常讚賞店家將三層肉的肥肉處理的很好!要不是滷了好幾個小時,肥肉怎能造就如此出色的軟嫩口感?所以吃到瘦肉偏柴一點也在所難免!如果當你吃到瘦肉不那麼乾柴,表現好像也不錯,相對的肥肉也可能偏有彈性,無法一入口就化在口中的感覺!
本來怕肥肉的我,今年竟可以跟著愛吃爌肉飯的朋友連吃好幾天!😆
無名爌肉飯爌肉滷至透徹,偏醬味卻不死鹹,搭配脆甜的酸菜和香辣帶勁的辣椒菜脯,完全將爌肉飯推上極致!
淋上店內的甜辣醬,也很好吃喔!
不得不誇,大里無名爌肉飯的酸菜特別脆甜,跟外面吃到的真的不一樣,而生辣椒豆豉菜脯必加,非常適合愛吃辣的朋友!因為很有後勁,只吃小辣的朋友,千萬要酌量取用喔!
有時,爌肉沒有完整一大塊,幾塊小碎肉一起也不錯,加入限量供應的酸菜和辣椒,常常我們都去加好多,真是太滿足!🤤
無名爌肉飯雖然吃完有點罪惡,因為飯碗底層真會堆積一些油脂,但醬汁對味,肥肉軟爛,完全是我在台中吃過最多次的一家爌肉飯,已經超越東興市魯肉義!😆
苦瓜湯:$15 |
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苦瓜湯算是中規中矩,甚至一開始覺得奇怪為什麼苦瓜湯會出現油脂,不是應該清清爽爽才是?😆
但幾次回訪後,覺得有改善這個問題,好喝些!
炒麵:$25 |
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炒麵或許看似平凡,但加入蒜泥、酸菜、辣椒菜脯和甜辣醬,完全提昇不少美味度喔!
腸子豬血湯:$35 |
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豬血湯湯頭很夠味其實不錯,但整體偏油一些,腸子則是使用小腸,口感有嚼勁,所以如果牙口不好的人,可以換點別的!
爌肉飯+豆輪 |
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(外帶1)無名爌肉飯這一年內也外帶好幾次,都快年底了,可不能再偷懶一直躺在記憶卡裡!😆
爌肉飯外帶,回家一定得自己再加上東泉辣椒醬,總覺得飯量比內用還多,豆輪完全吸附醬汁,好夠味啊!🤤
(外帶2)
魯豆輪+小腸
(外帶3)
苦瓜湯
之前外帶湯品,用塑膠袋裝總覺得不是很好,因為外帶回家還是很燙吔!沒想到近期外帶,竟然改紙盒裝,加分!👍
(外帶4)
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無名爌肉飯 |
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