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水湳市場美食，北平餡餅粥｜網友譽「台中最強鍋貼」，還有蔥油餅等北方麵食！
靠近水湳市場的「北平餡餅粥」網友譽為「台中最強鍋貼」，而且甚至好多人都說晚來很可能吃不到，害我超怕撲空還提早來報到！😂
店家不只鍋貼個頭驚人，很多餐點都是大份量來著，來這裡完全不怕吃不飽！🥰
| 📝索引 |
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「北平餡餅粥」低調藏在華美西街二段，沒有特別明顯的招牌，如果再晚一點來，根本燈火都快被一旁大樹遮住了！😆
來自山東的老闆和兒子一起經營的店，餐點都是現點現做，人手有限，可要耐心等候！其實本來看到有網友對店家態度不太滿意也有心理準備，但這天遇到態度都蠻客氣的，離開時還親切道謝！老闆兒子可能有些時候說話比較直，像那天有客人一個人來直接選大圓桌，在外頭大聲叫那位客人可以選小桌，也許老闆沒惡意，只是是怕裡頭客人沒聽到，不過如果第一次來的人難免會誤會吧！XD
為什麼我沒有多拍幾張環境？因為我承認我是卒仔，我欺善怕惡！哈~如果早一點感受到老闆的熱情，我應該會狂拍吧！😂
北平餡餅粥 |
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酸辣湯 (小)：$30 |
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本來想等其他一起上桌再開吃，但後面餐點稍等了一些時間，所以直接先嗑了！😂
這裡的酸辣湯酸辣滋味偏重，很少喝到酸和辣都這麼強烈的，相當濃郁夠味，而且料也不少喔！
青菜豆腐湯 (小)：$30 |
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明明是點小的，結果一上桌整個被份量嚇到，比酸辣湯還要大碗，不知道有沒有裝錯？而且青菜和豆腐料也不少！
湯頭沒有過多調味，來自青菜和豆腐自然的味道，湯頭清清淡淡，和酸辣湯完全是強烈的對比！😉
刀削木須炒麵 (小)：$80
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本來點木須炒飯，結果老闆說沒有飯了，我們只好改麵！🤣
刀削木須炒麵熱騰騰上桌，整盤很有份量！老闆手工的刀削麵加入青菜、蛋末、黑木耳、肉絲和洋蔥等食材料多實在，口感豐富伴隨黑胡椒香氣整個很夠味，如果再少點油，我覺得這道會更完美！😬
鮮肉鍋貼一份１０個，個個飽滿大顆，這裡的１個幾乎可抵外面的２個了！🤣
鍋貼煎至金黃酥脆，稍帶一點油脂感，豬絞肉加入青蔥沒有過多調味，滋味簡單樸實，沾點醬汁會更美味！
牛肉餡餅皮薄酥，內餡鮮肉鍋貼頗為相似，只是將豬肉換成牛肉並多了一點牛肉香氣，湯汁更多！
蔥油餅外層酥酥脆脆，帶有青蔥香氣並保有層次口感，不用沾醬就很有味道，個人覺得蔥油餅比鍋貼和餡餅還要好吃吔！🤤
*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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