大里狠蔥手作蔥油餅!台中首創基隆螺旋狀「烤的蔥油餅」:外酥內軟搭配胡椒香氣愈吃愈涮嘴!
無意間在社團中看到「狠蔥手作蔥油餅」大台中首創「烤的蔥油餅」,說是基隆排隊美食,有網友甚至一眼看出像「周家蔥油餅」,馬上激起我的興趣立馬前往!
外帶回家的蔥油餅回烤後外酥內軟,加上鹹香胡椒味愈吃愈涮嘴,拿來當作下午茶點心或宵夜都適合,自己一個人馬上嗑掉3個都不夠分,真後悔沒買冷凍包回來!
📝索引 |
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社團中有看到介紹「狠蔥手作蔥油餅」老闆是台中新社人,在基隆住了30年,現在想把基隆美食帶回台中經營,目前是只有營業到中午,以後會增加下午茶時段。
到場時沒看到店員很像沒在營業,結果原來老闆娘在後面忙,我一叫就立刻出來了!
蔥油餅:$50/3個(1個$18) |
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蔥油餅小巧可愛,個頭不算大,聽3個$50,我一口氣就買$100元!XD
沒想到因為被我買到剩一個,老闆娘直接豪爽說一起送給我,還主動遞上名片給我,人真是客氣又親切!
看社團中的PO文我並沒有注意到有冷凍包,誰知道前一天分享給友人他竟然看得比我清楚,問老闆娘是不是有賣冷凍的?
結果老闆娘很熱情,迅速拿出來給我們看!哈~結果我們沒買,老闆娘還是笑笑的,真是NICE!
「狠蔥手作蔥油餅」這樣一盒好像是$150還是$160,也有提供宅配服務,老闆娘說很多人一訂購都是好幾盒!啊~我很後悔當下沒衝動購買,因為帶回家烤後才發現愈吃愈喜歡!
到手時蔥油餅保有溫熱感,但現在買東西回家,只要可以烤的,可以加熱的,要吃之前我都盡量這麼做,當然如果有熱騰騰的東西就未必了!
(正值非常時期,如果在外面當下不是太餓或太貪吃,還是盡量買回家吃!一個很怕死的傢伙!XD)
社團中看到介紹「狠蔥手作蔥油餅」純手工無任何添加,屬燙麵外酥內軟,主打「烤的蔥油餅」更是大台中首創!
本來以為烤得蔥油餅吃起來可能口感會偏乾,結果完全不會吔,竟然口感就像煎得一樣油香油香的,好意外!
老闆娘說可用烤箱回烤150度烤5分鐘(冷凍的我沒問),而冷藏過的,烤箱溫度我會調高一些,烤約7~8分,大家也可以依照家裡烤箱大小來調整!
回烤後的蔥油餅表層會逼出一些油脂,可用餐巾紙吸一下油!
「狠蔥手作蔥油餅」螺旋狀的餅皮薄香酥脆,內層香軟層層堆疊,搭配青蔥香氣及些許胡椒味愈吃愈涮嘴,吃完一個完全不過癮,馬上又再烤一個來吃!
狠蔥手作蔥油餅 |
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*C h e e r✴I m a g E*小語錄
食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!
不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味!
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