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台中燒肉，茶六燒肉堂朝富店｜網友讚：足以媲美屋馬的好吃燒肉店！

這天結束在「王皮香 One Pink Shop」的夢幻之行後，

友人已想好要吃烤肉來滿足他長久以來對肉的極度渴望，

結果萬萬沒想到咱們倆竟然從原本預計的「烤狀猿」升級成「茶六」！XD

「茶六燒肉堂」為輕井澤旗下的另一個新品牌，

自從２０１５年在高雄開了第一間店後，在不到２年的時間也展店到台中！

「茶六燒肉堂-朝富店」開幕至約４個月，看到網路上一片叫好，

許多人稱讚「茶六」是足以媲美「屋馬」的好吃燒肉店，所以咱們也來啦！

話說來台中這麼多年了，屋馬竟沒吃過！

怎麼好像最好吃的永遠輪不到我來評！XD 

「茶六燒肉堂-朝富店」寬敞氣派，用餐空間更是讓人十分訝異！

和我們一樣下午前來的客人完全搶佔先機，享有高規格的大桌，實在非常舒服！

不過若是５～６個人一起來用餐，一個大桌也只有一個爐共用，就可能會常處於空等的狀態！

例如隔壁有一家人就是個活生生的例子！

感覺這位媽媽眼神不時飄向這裡，不知是否看到我們不停在吃而有些無奈？！XD 

所以在器材設備上或許要有所調整才能提昇整體的滿意度！

(1訪)「茶六燒肉堂-朝富店」從早上１１點一直營業到凌晨２點，

所以在用餐離峰時間的下午或宵夜都能來品嚐。

下午３點多發現來嗑燒肉的人還不少，但店員會分散客人在不同區域用餐，

讓原本寬敞的空間，用餐起來更加舒服！

（不會像某些店明明很大間，卻要搞得大家一起圍爐一樣！XD）

而我們就是被分配到到將近可容納６人的長桌，所以真的是寬敞至極！哈～

不過看晚上進來的客人，被分配到後方座位的就沒這麼幸運，有些人是坐到需要用隔板隔開的位置！

因為沒多久就上餐了，所以只拍了幾張環境照，再來就傍晚了！XD

發現室內空間有些昏暗，沒有之前在網路上看到的明亮，

後來接近傍晚看到店員拉上窗簾才知道原因！

  小包廂的空間

餐點以雙人和３人套餐為主，價位在＄１４８０～＄２６５０之間不等，

主要差別在於肉品，而主食、甜點、飲料和海鮮都可以作選擇。

 另外有單品可自由點選。

 這次我們選擇的是雙人套餐的最高等級春風日和｜極黑和牛（＄２１８０，左下），細項部份都可以作勾選～

🍴主廚沙拉

選擇的沙拉是淋上帶有酸甜滋味的和風醬汁，

沙拉中加上一些雞絲，雖然覺得應該是雞胸肉，但我竟然一點都不排斥！

所以友人盛了一小盤後，這一大盤就通通屬於我，讓我可以從頭嗑到尾！＠＠

我覺得最大主因就是ｓａｕｃｅ，讓我覺得這一盤好呷意！

🍴主食 可選擇白飯或加價的烤飯糰。

🍴烤飯糰（＋30）

 自己選擇帶有鹹甜滋味的烤飯糰～ 

烤飯糰可能被我放了久一點，外層像鍋吧一樣的口感稍微偏硬，

吃了一半左右而已，覺得選白米飯應該比較好！XD

另外泡菜是免費的，酸辣適中還不錯！

🍴綠色蔬果汁／茶六紅茶

果汁和紅茶都還ＯＫ，不過我們都沒空理它，放到最後才喝！><

因為還有更好的可以品嚐...

🍴鮭魚味噌湯

 這天的湯品是鮭魚味噌湯，裡頭有鮭魚和豆腐，湯頭清甜料還蠻多的！

🍴三層架｜去骨雞腿肉、松阪豬、鴨胸

以木質的三層架端上去骨雞腿肉、松阪豬和鴨胸，與店內的裝潢還真是相襯！ 

去骨雞腿肉、松阪豬和鴨胸都有先加上調味，所以完全不用沾醬都很好吃！

因為烤肉需要一定的時間，而店員會依客人用餐速度上餐，我們對這點挺滿意的！

這樣也比較不會影響食材的品質！

🍴圓盤和牛牛肉

 由極黑牛霜降、醬燒橫膈膜和和牛肋條所組成的圓盤和牛牛肉，真是人間一大逸品啊！

尤其是極黑牛霜降這漂亮的油花加上豐沛的油脂及軟嫩的口感，真是太超過了！  

醬燒橫膈膜其實也不遜色喔！

橫膈膜比霜降牛還要薄一些，所以切忌烤太久，才不會太老喔！

因為我們也是烤了第二輪才拿捏出最佳的軟嫩熟度！ 

  薄牛舌挺薄透的，上頭的葱花配料差點包不起來！

滋味我們都喜歡，只是吃太薄的存在感會少了點而已！XD

好像再來個２～３片都ＯＫ！哈～

 海鮮選擇草蝦、干貝組合，蛤蠣和山藥應該就是原本附的吧！

一度還不想承認它是草蝦，因為感覺偏小尾，而且甜度少了點！XD

最後比較可惜的就是火力不太夠，所以蛤蠣放在烤爐上很久才開，口感沒有太優！

只剩干貝是最討喜的，大顆飽滿且多汁，口感還蠻好的！

山藥有調味過，我們一致覺得好吃！

  海鹽和沾醬幾乎沒用到～

🍴醋飲

酸甜滋味的冰沙口感，整個想把它拿來取代甜點！ 

🍴焦糖法式燉蛋｜雪花冰

法式燉蛋口感偏乾硬比較不習慣，

雪花冰怎麼好像是來自台中的ＸＸ怪物雪花冰！XD

兩樣甜點都沒有特別討人喜歡，所以覺得甜點是最需要調整的地方！

 這次品嚐的燒肉之所以會滿意，主要是因為肉質佳，

且部份肉品都有先行醃製或調味，幾乎可以不用沾醬就很好吃！

最後的甜點與海鮮部份就覺得沒有特別出色，但為了燒肉，我們都願意再來品嚐！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄*  

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！  

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