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這天結束在「王皮香 One Pink Shop」的夢幻之行後,

友人已想好要吃烤肉來滿足他長久以來對肉的極度渴望,

結果萬萬沒想到咱們倆竟然從原本預計的「烤狀猿」升級成「茶六」!XD

「茶六燒肉堂」為輕井澤旗下的另一個新品牌,

自從2015年在高雄開了第一間店後,在不到2年的時間也展店到台中!

「茶六燒肉堂-朝富店」開幕至約4個月,看到網路上一片叫好,

許多人稱讚「茶六」是足以媲美「屋馬」的好吃燒肉店,所以咱們也來啦!

話說來台中這麼多年了,屋馬竟沒吃過!

怎麼好像最好吃的永遠輪不到我來評!XD 

「茶六燒肉堂-朝富店」寬敞氣派,用餐空間更是讓人十分訝異!

和我們一樣下午前來的客人完全搶佔先機,享有高規格的大桌,實在非常舒服!

不過若是5~6個人一起來用餐,一個大桌也只有一個爐共用,就可能會常處於空等的狀態!

例如隔壁有一家人就是個活生生的例子!

感覺這位媽媽眼神不時飄向這裡,不知是否看到我們不停在吃而有些無奈?!XD 

所以在器材設備上或許要有所調整才能提昇整體的滿意度!

 這次品嚐的燒肉之所以會滿意,主要是因為肉質佳,

且部份肉品都有先行醃製或調味,幾乎可以不用沾醬就很好吃!

最後的甜點與海鮮部份就覺得沒有特別出色,但為了燒肉,我們都願意再來品嚐!

    

茶六燒肉堂-朝富店 

🚘地址:台中市西屯區朝富路258號

☎️電話:04-2258-7126

⏰營業時間:11:00 - 2:00

⚖️服務費:有

👥Facebook:茶六燒肉堂-朝富店 

 

 

🚗2訪(2018年10月) 

 

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 🚗1訪 (2017年11月)

 

「茶六燒肉堂-朝富店」從早上11點一直營業到凌晨2點,

所以在用餐離峰時間的下午或宵夜都能來品嚐。

下午3點多發現來嗑燒肉的人還不少,但店員會分散客人在不同區域用餐,

讓原本寬敞的空間,用餐起來更加舒服!

(不會像某些店明明很大間,卻要搞得大家一起圍爐一樣!XD)

而我們就是被分配到到將近可容納6人的長桌,所以真的是寬敞至極!哈~

不過看晚上進來的客人,被分配到後方座位的就沒這麼幸運,有些人是坐到需要用隔板隔開的位置!

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 因為沒多久就上餐了,所以只拍了幾張環境照,再來就傍晚了!XD

發現室內空間有些昏暗,沒有之前在網路上看到的明亮,

後來接近傍晚看到店員拉上窗簾才知道原因!

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小包廂的空間

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「茶六燒肉堂-朝富店」的菜單 

餐點以雙人和3人套餐為主,價位在$1480~$2650之間不等,

主要差別在於肉品,而主食、甜點、飲料和海鮮都可以作選擇。

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 另外有單品可自由點選。

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 這次我們選擇的是雙人套餐的最高等級春風日和|極黑和牛($2180,左下),細項部份都可以作勾選~

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 春風日和|極黑和牛 雙人套餐$2180

選擇的主廚沙拉是淋上帶有酸甜滋味的和風醬汁,

沙拉中加上一些雞絲,雖然覺得應該是雞胸肉,但我竟然一點都不排斥!

所以友人盛了一小盤後,這一大盤就通通屬於我,讓我可以從頭嗑到尾!@@

我覺得最大主因就是sauce,讓我覺得這一盤好呷意!

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 主食可選擇白飯或加價的烤飯糰。

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 自己選擇帶有鹹甜滋味的烤飯糰(+$30)~ 

烤飯糰可能被我放了久一點,外層像鍋吧一樣的口感稍微偏硬,

吃了一半左右而已,覺得選白米飯應該比較好!XD

另外泡菜是免費的,酸辣適中還不錯!

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 綠色蔬果汁茶六紅茶都還OK,不過我們都沒空理它,放到最後才喝!><

因為還有更好的可以品嚐...

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 這天的湯品是鮭魚味噌湯,裡頭有鮭魚和豆腐,湯頭清甜料還蠻多的!

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因為烤肉需要一定的時間,而店員會依客人用餐速度上餐,我們對這點挺滿意的!

這樣也比較不會影響食材的品質!

以木質的三層架端上去骨雞腿肉、松阪豬和鴨胸,與店內的裝潢還真是相襯! 

去骨雞腿肉、松阪豬和鴨胸都有先加上調味,所以完全不用沾醬都很好吃!

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 由極黑牛霜降、醬燒橫膈膜和和牛肋條所組成的圓盤和牛牛肉,真是人間一大逸品啊!

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尤其是極黑牛霜降這漂亮的油花加上豐沛的油脂及軟嫩的口感,真是太超過了!  

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醬燒橫膈膜其實也不遜色喔!

橫膈膜比霜降牛還要薄一些,所以切忌烤太久,才不會太老喔!

因為我們也是烤了第二輪才拿捏出最佳的軟嫩熟度! 

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薄牛舌挺薄透的,上頭的葱花配料差點包不起來!

滋味我們都喜歡,只是吃太薄的存在感會少了點而已!XD

好像再來個2~3片都OK!哈~

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 海鮮選擇草蝦、干貝組合,蛤蠣和山藥應該就是原本附的吧!

一度還不想承認它是草蝦,因為感覺偏小尾,而且甜度少了點!XD

最後比較可惜的就是火力不太夠,所以蛤蠣放在烤爐上很久才開,口感沒有太優!

只剩干貝是最討喜的,大顆飽滿且多汁,口感還蠻好的!

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山藥有調味過,我們一致覺得好吃!

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海鹽和沾醬幾乎沒用到~

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醋飲帶酸甜滋味的冰沙口感,整個想把它拿來取代甜點! 

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焦糖法式燉蛋口感偏乾硬比較不習慣,

雪花冰怎麼好像是來自台中的XX怪物雪花冰!XD

兩樣甜點都沒有特別討人喜歡,所以覺得甜點是最需要調整的地方!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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