Cheer食在愛享像

這天友人本來揪我去大里的塗城路吃麵線，後來不知是誰善變？

最後竟是跑去大里的內新黃昏市場繞一圈，然後買了韭菜盒和醉雞吃了起來！XD

之後臨時想到「山禾堂拉麵-台中店」剛好是這天５／２６開幕，就轉戰這裡了！

本來以為我們有趕在店家５點半營業前來一定有位子，結果店內竟早已客滿還需要登記候位，

後來上店家粉專才知道開幕前２天是全天候供餐啦！

山禾堂拉麵-台中店

🚘地址：台中市大里區德芳路二段155之2號

☎️電話：04-2406-3533

⏰營業時間：11:00–15:00；17:30–09:30

⚖️服務費：無；💰低消：無

💻ｗｉｆｉ：有

👥Facebook：山禾堂拉麵-台中店

「山禾堂拉麵-台中店」位在德芳路上，招牌其實不太醒目，

如果路過可能還不太容易發現，所以大家會知道真的多虧有網路的推廣了！

店內屬狹長型，裝潢以灰色瓦牆及多色拼接木板作為設計，

而桌子亦採用拼接木板的圖案與牆面有相似的調調，不得不稱讚這桌面真好拍！XD

看到牆上介紹「與日本同步流行」，開始幻想是要來吃日式的拉麵嗎？ 

結果聽店員介紹說它們家的拉麵是偏台式...如果喜歡偏日式的話，湯頭可以點濃的！＠＠

好吧！不管要來吃日式還是台式，反正喜不喜歡比較重要！

山禾堂拉麵-台中店的菜單

拉麵＄２００元起跳，叉燒整個大器樣，看到圖片覺得應該不算太貴！

不過實際拿到時，我的那碗豚骨起司卻是有點差距...

山禾堂可以免費加麵２次，大胃王的人一定會覺得物超所值，

只是加湯要加價，原味豚骨＄５０，而起司跟辣味＄８０～１００，

這就不曉得大家接受度大嗎？畢竟一碗拉麵都＄２００元起...

如果吃拉麵常需要加湯的朋友，比較建議去「海老麵場-大里場」試試！

 上餐速度還ＯＫ，而且拉麵都是熱呼呼的，直到我拍完照都有保持住！

只是店內大門旁直接站著等待的客人，真的吃得很有壓力吔！XD

建議店家可以統一控管讓有位子的客人再進場，不然店內也可以準備椅子給候位的客人應該會比較好！

豚骨起司＄２６０（濃度：正常）

看到菜單上介紹起司是使用帕瑪森乳酪奶粉，但也該看得到吧？！

（我的起司在哪裡？？？？）

而且菜單中的圖片還看得到有一堆，是圖片僅供參考嗎？？？

好吧！有感受些許奶香味，或許是先幫我拌進去了吧！XD

但奶香味又不夠明顯，卻要比豚骨口味多收＄６０元，還真有點不甘願！

（如果當初選擇原味豚骨的話，說不定會覺得這碗值得一點！XD）

山禾堂傳承九州的博多拉麵，乳白色湯頭，以大量的豬骨和雞骨熬煮１０個小時，

但特別去除豬雜味，再加入蔬果增添清爽...

湯頭果然濃郁，但可能是以鹽巴調味，對鹽巴比較敏感的我直覺它偏鹹了，

或許濃度該選擇淡才符合我的口味吧！XD

採用極細直拉麵，口感偏硬不會軟爛，類似「樂麵屋」的麵條，而且份量真的算多！

（可惜中南部沒有「樂麵屋」，無法享受到「無限次免費加麵」！XD

「樂麵屋」就是堅持不讓客人吃到泡軟的麵，所以不做大碗的拉麵！

但也不用怕吃不飽，因為可以免費加麵無限次！）

本來還會嫌麵太多，但是是自己所愛的拉麵口感，所以嗑到精光！

（好險本人吃得還算快，當下並沒影響口感！

如果吃麵速度不夠快，又怕吃到軟麵的人，可能要斟酌一起ｓｈａｒｅ了！ ） 

叉燒則是選用豬背脊肉浸泡３天而來，

叉燒帶點厚度，可以明顯感受炙燒香氣，只是肉偏硬一些不太討喜就是！

豚骨地獄＄２３０（濃／中辣）

地獄拉麵選用４～６種特殊密製辣椒食材，搭配豚骨湯頭製作而成...

友人湯頭選擇濃與中辣，辣度對他來說還算小ｃａｓｅ！XD

個人對地獄湯頭沒有太深的感覺，目前最喜歡的地獄拉麵是「１６８町創意拉麵」，

而豚骨拉麵還蠻推薦「海老麵場-大里場」，它算是價格親民，口味又能獲得我們一致滿意的拉麵店！

 涼拌洋蔥／漬蘿蔔（招待）

不曉得是開幕第一天的關係嗎？多送上招待小品，算是填補了餐點中的缺憾還是該說聲謝謝！

涼拌洋蔥灑上些許柴魚片沒有過多調味，滋味清爽口感水潤，有去油解膩的功效！

漬蘿蔔帶酸甜果香滋味，我們都覺得這道小品太厲害了！

它竟能去除口中多餘的鹹味，不自覺地會讓人再多喝幾口湯！XD

打卡送泰國來的巧克力脆片雪糕～

 這次餐點雖然跟期待中的不同，但店員服務態度都蠻好的！

而且光是可以免費加麵２次這點，對於大胃王或一家大小應該會很有吸引力，

所以或許這裡的拉麵會符合你的需求也不一定喔！

*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！

不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！  

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