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這天友人本來揪我去大里的塗城路吃麵線,後來不知是誰善變?

最後竟是跑去大里的內新黃昏市場繞一圈,然後買了韭菜盒和醉雞吃了起來!XD

之後臨時想到「山禾堂拉麵-台中店」剛好是這天5/26開幕,就轉戰這裡了!

本來以為我們有趕在店家5點半營業前來一定有位子,結果店內竟早已客滿還需要登記候位,

後來上店家粉專才知道開幕前2天是全天候供餐啦!

 

  

山禾堂拉麵-台中店

🚘地址:台中市大里區德芳路二段155之2號

☎️電話:04-2406-3533

⏰營業時間:11:00–15:00;17:30–09:30

⚖️服務費:無;💰低消:無

💻wifi:有

👥Facebook:山禾堂拉麵-台中店

 

 

 

「山禾堂拉麵-台中店」位在德芳路上,招牌其實不太醒目,

如果路過可能還不太容易發現,所以大家會知道真的多虧有網路的推廣了!

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店內屬狹長型,裝潢以灰色瓦牆及多色拼接木板作為設計,

而桌子亦採用拼接木板的圖案與牆面有相似的調調,不得不稱讚這桌面真好拍!XD

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看到牆上介紹「與日本同步流行」,開始幻想是要來吃日式的拉麵嗎? 

結果聽店員介紹說它們家的拉麵是偏台式...如果喜歡偏日式的話,湯頭可以點濃的!@@

好吧!不管要來吃日式還是台式,反正喜不喜歡比較重要!

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山禾堂拉麵-台中店的菜單

拉麵$200元起跳,叉燒整個大器樣,看到圖片覺得應該不算太貴!

不過實際拿到時,我的那碗豚骨起司卻是有點差距...

山禾堂可以免費加麵2次,大胃王的人一定會覺得物超所值,

只是加湯要加價,原味豚骨$50,而起司跟辣味$80~100,

這就不曉得大家接受度大嗎?畢竟一碗拉麵都$200元起...

如果吃拉麵常需要加湯的朋友,比較建議去「海老麵場-大里場」試試!

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 上餐速度還OK,而且拉麵都是熱呼呼的,直到我拍完照都有保持住!

只是店內大門旁直接站著等待的客人,真的吃得很有壓力吔!XD

建議店家可以統一控管讓有位子的客人再進場,不然店內也可以準備椅子給候位的客人應該會比較好!

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豚骨起司$260(濃度:正常)

看到菜單上介紹起司是使用帕瑪森乳酪奶粉,但也該看得到吧?!

我的起司在哪裡????

而且菜單中的圖片還看得到有一堆,是圖片僅供參考嗎???

好吧!有感受些許奶香味,或許是先幫我拌進去了吧!XD

但奶香味又不夠明顯,卻要比豚骨口味多收$60元,還真有點不甘願!

(如果當初選擇原味豚骨的話,說不定會覺得這碗值得一點!XD)

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山禾堂傳承九州的博多拉麵,乳白色湯頭,以大量的豬骨和雞骨熬煮10個小時

特別去除豬雜味,再加入蔬果增添清爽...

湯頭果然濃郁,但可能是以鹽巴調味,對鹽巴比較敏感的我直覺它偏鹹了,

或許濃度該選擇淡才符合我的口味吧!XD

採用細直拉麵口感偏硬不會軟爛,類似「樂麵屋」的麵條,而且份量真的算多!

(可惜中南部沒有樂麵屋」,無法享受到「無限次免費加麵」!XD

「樂麵屋」就是堅持不讓客人吃到泡軟的麵,所以不做大碗的拉麵!

但也不用怕吃不飽,因為可以免費加麵無限次!)

本來還會嫌麵太多,但是是自己所愛的拉麵口感,所以嗑到精光!

好險本人吃得還算快,當下並沒影響口感!

如果吃麵速度不夠快,又怕吃到軟麵的人,可能要斟酌一起share了! ) 

叉燒則是選用豬背脊肉浸泡3天而來

叉燒帶點厚度,可以明顯感受炙燒香氣,只是肉偏硬一些不太討喜就是!

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豚骨地獄$230(濃/中辣)

地獄拉麵選用4~6種特殊密製辣椒食材,搭配豚骨湯頭製作而成...

友人湯頭選擇濃與中辣,辣度對他來說還算小case!XD

個人對地獄湯頭沒有太深的感覺,目前最喜歡的地獄拉麵是「168町創意拉麵」,

豚骨拉麵還蠻推薦「海老麵場-大里場」,它算是價格親民,口味又能獲得我們一致滿意的拉麵店!

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 涼拌洋蔥/漬蘿蔔(招待)

不曉得是開幕第一天的關係嗎?多送上招待小品,算是填補了餐點中的缺憾還是該說聲謝謝!

涼拌洋蔥灑上些許柴魚片沒有過多調味,滋味清爽口感水潤,有去油解膩的功效!

漬蘿蔔帶酸甜果香滋味,我們都覺得這道小品太厲害了!

它竟能去除口中多餘的鹹味,不自覺地會讓人再多喝幾口湯!XD

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打卡送泰國來的巧克力脆片雪糕~

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 這次餐點雖然跟期待中的不同,但店員服務態度都蠻好的!

而且光是可以免費加麵2次這點,對於大胃王或一家大小應該會很有吸引力,

所以或許這裡的拉麵會符合你的需求也不一定喔!

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  


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