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 最近為了到大里的丁丁藥局,意外發現原本賣甜點的小樽福郎換成海老麵場」 

之前看到台中其他分店的評價還不錯,既然遇上了就來試試吧!

「海老麵場大里場」的拉麵價位在$130~$399元之間不等,也能滿足不同客群的需求!

這次選擇最低和最高價位的拉麵感覺CP值頗高,湯頭濃郁而且還可以免費加湯

這裡的店員親切,也會詢問湯頭濃淡度是否OK,我們都覺得值得再訪!

 

海老麵場在台中多是攤販式的經營,猜想應該也是為了壓低成本來回饋給消費者,

像最近才在板橋新開的海老麵場,有多款品項就都比在台中貴$30元!

本來以為拉高售價是看上台北人的高消費力嗎?XD

後來看到板橋是店面式的,覺得應該是租金成本比較高才必須提高售價吧!

海老麵場目前在台中已有8個營業據點,而3月底也進軍新北板橋了,

有興趣的朋友可以就近前往!

 

 

海老麵場大里場|分店資訊

🚘地址:台中市大里區國光路二段551號(春不荖外)

☎️電話:0935761009

⏰營業時間:18:00 - 1:00(週一公休)

⚖️服務費:無

👥Facebook:海老麵場大里場

 

 

「海老麵場大里場」位在「春不荖足湯大里行館」外,

保留小樽福郎的裝潢並多了海老麵場的招牌和產品布條。

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鯖多蝦拉麵這款產品名稱取得真好,諧音就像台語的金多謝!哈~

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 友人原本想點限量的龍蝦拉麵($299),結果被店員一推海鮮龍蝦盛合就換成這個了!

因為只要加價$100就多了蛤蠣、一夜干、干貝和鮑魚,實在太划算!

看到官網介紹這是3月中才推出的新品,還曾受東森媒體採訪報導喔!

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 (以下影片取自☛海老麵場-海老湯頭、炙燒專賣官方FB

 

  

 「海老麵場大里場」菜單

海老麵場的湯頭有分基本的豚骨湯頭和加價$10元的海老湯頭2種,

口味則是有原味麻辣可以選擇。

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 點餐送下次可使用的小菜優待券

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 炙燒叉燒拉麵$130

豚骨湯頭非常濃郁,但竟然一點都不死鹹也不油膩!

除了主角叉燒以外,配菜有筍干、黑木耳、海苔片、蔥花和溏心蛋等,

其中筍干算是調味比較偏重一點的,不過因為湯不會太鹹,所以搭配起來也還蠻OK的!

之前看別間分店這款拉麵還有加入玉米,不過現在好像都沒加了,感覺如果有應該會更優喔!

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 炙燒叉燒拉麵上桌時把叉燒藏在底下,還刻意把它夾出來曝光!XD

叉燒帶些微厚度不算太肥,口感偏紥實一點!

麵條則是選擇日本道地的細麵,口感不會太軟,吸覆滿滿的豚骨湯頭好喜歡! 

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喝了一半左右要求加湯,整碗又是熱呼呼的,結果比原本的還要大碗!XD

不過因為加入的豚骨湯底沒有再加其他調味料,所以會比一開始來得淡一些!

如果口味重一點的人也可以請店員再加點調味料。

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 豚骨喝到後面發現帶點馬鈴薯的沙沙口感,一察才知道真的有加入馬鈴薯吔!

而且不止有馬鈴薯,還有菜頭和紅蘿蔔等10幾種食材花費10小時熬煮而來的喔! 

(以下影片取自☛海老麵場中科場FB

 

 

海鮮龍蝦盛合$399(海老湯頭+$10) 

豪華版的海鮮龍蝦盛合整個把碗塞滿了,這時想要撈麵還非要來上2個盤子不可! 

雖然來了2尾小龍蝦好像跟圖片上只有1尾的身型大小不太一樣,但這樣依舊很霸氣! 

當然這種小龍蝦的口感不敢拿跟現撈的大龍蝦作比較,不過完全沒有任何腥味或藥水味,

以這種價位能享受到龍蝦料理我們都覺得很滿足!

重點是除了蛤蠣、大干貝和鮑魚以外還有一夜干,而一夜干是選用無毒養殖的虱目魚再經過炙燒,

魚肉相當細緻飽滿,感覺快搶走小龍蝦的風采囉! 

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 海鮮龍蝦盛合選擇含有滿滿蝦味海老湯頭加上麻辣口味,這個湯頭表現也不錯!

友人覺得這裡的麻辣口味勝過一樣也是走平價路線的168町創意拉麵

不過自己目前最愛的麻辣拉麵依然是168町的!(僅管最近一次去覺得配菜變少了!XD)

但如果不拿麻辣口味作比較的話,這裡的豚骨及海老湯底其實是有勝出的喔!

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 友人加湯時要求要3倍辣,整個紅通通的色澤卻喝很過癮!

不過店員說幫忙加豚骨湯時我們完全沒反應過來這碗原本應該是海老湯底啊!XD

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 二訪

官方FB把各種口味的拉麵一一秀出,是不是太誘人啦! 

(以下影片取自☛海老麵場-海老湯頭、炙燒專賣官方FB

 

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食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味  


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