南屯早餐、早午餐台中爌肉飯
一說到南屯有名的爌肉飯,除了「南屯蕭爌肉飯」和「阿爸的魯肉飯」,還有這家在地超過40年的《源爌肉飯》,早餐就吃得到,過去曾被自由時報特別推薦報導,除了是爌肉飯專賣店,也是小吃麵店。
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南屯在地40年傳統早午餐 |
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《源爌肉飯》創立於民國70年,在地超過40年的小吃店,位在南屯黎明路,google上資訊是早上6點半開賣,一直到下午2點,可以當早餐,也可當作早午餐。
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不到中午12點,內用和外帶已經出現不少人潮。
近10年前《源爌肉飯》曾刊登在自由時報的美食專欄,也被店家放大張貼在牆上,除了推薦爌肉飯,沒想到乾麵也被特別介紹,可惜這次沒點到!😂
台中這家《源爌肉飯》不只專賣爌肉飯,也如同一般小吃麵店,有滷肉飯、瓜仔肉飯、乾麵、炒米粉,甚至有清粥等多種選擇,但只有清粥沒漲價,其他均調漲5元。
爌肉飯:55 |
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爌肉飯,採用肥瘦兼具的三層肉,加上筍乾和酸菜。肥肉軟Q,口感優於瘦肉,下次或許可以選肥一點的爌肉,整體表現應該可以更好。
經典的辣椒,嗜辣必加!
瓜仔肉飯:55 |
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沒有特別感受到瓜仔的瓜仔肉飯,彷彿遇見巨無霸的魯肉或肉角來著,像是將爌肉切丁有肥有瘦,口感也和爌肉類似,不過多了香菇提昇香氣。
大腸湯:45 |
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大腸湯,基底為豬血湯並加入筍乾,湯頭濃郁。
苦瓜湯:30 |
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苦瓜切成細薄狀,湯頭偏清爽,算是一般常見的苦瓜湯,比較不像「福中街炒麵」苦瓜湯有著濃郁的豆豉小魚干滋味。
豬皮 |
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豬皮口感Q彈,是許多在地人推薦的招牌小菜。
更多:台中南屯美食推薦 |
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源爌肉飯 |
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