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台中太平宵夜，安平排骨酥麵｜燒肉竟比排骨酥麵還紅，營業至凌晨1點半！
過了午夜１２點想吃宵夜，住家附近的選擇並不多，只好找到太平來！最近除了再訪「阿清當歸鴨肉麵線」，還有來吃看看這家「安平排骨酥麵」！雖然看似主打排骨酥麵，但沒想到他們家的燒肉比排骨酥麵還紅，也是ＩＧ網友推薦的必吃美食！😱
| 📝索引 |
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安平排骨酥麵 |
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上次凌晨去吃阿清，經過這裡看到生意一點都不輸阿清，這次選它來試試！
店內環境乾淨明亮，上餐速度也挺快的，而且店家也有收３倍券喔！
２人宵夜點了一桌，是有多餓啦？哈～所以胖不是沒有原因的啦！😆
滷肉飯(小)：$30 |
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滷肉肥肉偏多口感軟，醬汁不死鹹還帶點膠質的口感。
白飯加滷汁：$15 |
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白飯粒粒分明不軟爛，所以只要簡單淋上滷汁，再自己加點甜辣醬也很好扒飯！😬
燒肉(小)：$50 |
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外皮炸至酥香的燒肉肥中帶點瘦肉，油脂豐富，滋味濃郁，口感有彈性！如果拿它來跟台北的燒肉相比，這裡的份量已經算多，但如果跟第五市場的燒肉相比，就知道第五市場的ＣＰ值有多高了！🤩
炸豆包：$30 |
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豆包雖然易吸附油脂，但炸至金黃酥脆，咬下去咔滋咔滋響，反而表現亮眼！即便放涼了，還是保有一定的脆度！🤤
大腸：$60 |
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肥厚的大腸口感軟彈、滋味香濃，很有味道卻不過鹹，單吃也不錯！
筍乾：$30 |
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友人愛的筍乾，不過我沒特別感覺！XD
排骨酥湯：$65 |
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排骨軟而不爛，還有帶軟骨的部份口感也蠻好的！不過湯頭太過濃郁，油脂感及酸度明顯，反而不是這麼討喜！😉
魷魚羹湯：$40 |
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魷魚帶脆度，羹湯帶甜，覺得比排骨酥湯好喝些！😬
*C h e e r✴I m a g E*小語錄*
食物美味與否不是誰說得準，誰說了算！
不如靠自己的味蕾細細品嚐，深掘心中的理想美味！
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