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南投草屯蝦仁炒飯，怎能錯過米香哥？
去年從ＩＧ上發現草屯有名的「米香哥蝦仁飯」，
而且看到吃過的人無不稱讚，萬萬沒想到也有機會能品嚐到！
真要多虧熟知地理位置的朋友告訴我，從台中去南投市區可以先到草屯覓食，
否則我根本不知道可以這樣順路！
從南投市回台中時，就非要來草屯米香哥插旗了！
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米香哥蝦仁飯位在南投草屯中正路上，門口貼著「我們賣的是一個承諾」，
不過更有有趣的是，店內貼著「小本生意，可以賒帳」！
看起來很深受當地年輕人喜歡，有學生、情侶，也有媽媽帶小朋友來吃的！
店內陳列一罐罐的辣椒醬，不知道有在賣嗎？
加一點就會很辣喔！
許多美食節目都曾來採訪過，但我竟然沒有一集看過！
好險網路上都找得到...
🎥食尚玩家報導☛【南投】最狂蝦仁飯！撲滿滿的大隻蝦仁 米香哥蝦仁飯
米香哥蝦仁炒飯是招牌，但單點的炸蝦頭也十足誘人，
重點是有炭火蝦頭味噌湯免費喝！
除了點了一碗極品蝦仁飯（個人份），
又加點一盤極品鮮播蝦仁（８尾），另外還有一盤頭好壯壯蝦。
極品蝦仁飯（個人份）：$100
蝦仁飯用小碗公裝，而不是用盤子裝，真是頭一次遇到！
選用泰國香米大火快炒讓米飯吸附鍋香氣，呈現我愛的粒粒分明口感，
加入香脆的松子點綴覺得炒飯特別好吃！
極品鮮播蝦仁（８尾）：$100
加點一盤極品鮮播蝦仁，忘了幫它拍獨照，
只想到趕快把幾尾肥美蝦仁擺到炒飯上虛張聲勢！
看節目介紹，這裡的蝦仁是選用白蝦經過油炸，
個個看起來真是肥美又飽滿，口感脆彈也不會有粉粉的口感！
但比較可惜的是，其實沒有感覺到油炸過的那層酥脆，
反而多了厚重的醬汁調味覆蓋了蝦仁本身的自然鮮甜，
而且蝦仁少了溫度，讓人納悶真是剛起鍋的蝦兒嗎？！
炒飯本身真的蠻好吃的，但加點一盤蝦仁確實有點小失落！
頭好壯壯蝦：$40
炸蝦頭一上桌就香氣逼人，除了口感酥酥脆脆的以外，
調味也很迷人，十足誘人食慾！
免費：炭火蝦頭湯
門口擺放自助式的炭火蝦頭湯沒有什麼多餘的調味，
僅賦予滿滿的蝦味就很好喝，還可以免費喝到飽喔！
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米香哥蝦仁飯 |
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