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最近天氣冷颼颼,火鍋就如聖品一樣,任誰都想吃煙碰碰的火鍋來暖暖心也暖暖胃!

連自己這種很少主動說要吃鍋的人,都忍不住揪人開鍋去!

找到逢甲夜市附近新開的「裊裊鍋物」,火鍋$198元起,且不收服務費

基本日式和風湯底清爽好喝,沒想到加上店家送上的川味滷豆腐和湯汁後更喜歡!

藥膳鍋有加中藥包,滋味濃郁而甘甜,加湯後也不用擔心滋味變淡!

在店內可以看到肉品現點現切,以這次每人不到$300元的火鍋來說,覺得表現蠻不錯的!

用餐空間古色古香,2人也能擁有4人座的大空間,桌數不多之下很怕老闆少接客人!

不過感覺老闆好像希望可以照顧到每桌客人的感覺,有種家的溫暖!

 

 

裊裊鍋物 

🚘地址:台中市西屯區福星路511巷5號

(Mr. Wish巷子內) 

☎️電話:04-2451-9919

⏰營業時間:12:00 - 2:00

⚖️服務費:無

👥Facebook:裊裊鍋物

 

 

裊裊鍋物 從中午12點一直營業到凌晨2點,想吃火鍋什麼時間來都可以!

古色古香的裝潢,並放置一些俏皮插圖和文字可以搭配拍照,

讓我覺得有幾分走入「瓦庫」的錯覺!XD

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 以垂吊木池隔開的左方有一小間約6人座的空間,適合多人一起聚餐。

因為當時裡頭都坐滿了,就不好意思打擾人家啦!

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 這裡肉品現點現切,所以也要稍等一些時間!

不曉得這位是老闆?肉品送上桌時也很客氣呢!

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 裊裊鍋物」的菜單

我們選了滑嫩雞腿鍋($198)小羔羊藥膳鍋($298)都在$300元以內,

附台灣香米、飲品、野菜盤和甜點。

因為很想吃滷肉飯,所以加價$18元

原本也想嘗試川味麻辣湯底,但需加價$90元就放棄了!XD

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 檸檬紅茶滋味不會太淡卻也不會過甜,還不錯喝! 

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 菜盤大部份以鮮蔬為主感覺健康許多,湯煮起來自然鮮甜也不會油膩膩!

不過如果喜歡菜盤有很多丸子或餃類等食材,這裡的菜盤可能會無法滿足你!

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 小羔羊整盤的份量還蠻多的吔,友人說他差點吃不完!哈~

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雞腿不是冷凍的,也不是薄片雞腿肉,要找到鍋物$200元以內的真的不容易!

份量看起來可能沒有像小羔羊那麼大一盤,但吃完還是有飽的,而且我還有旁邊一大碗...

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 滷肉飯尖挺挺的好大一碗,老闆很怕大家吃不飽的樣子! 

但不要以為只有滷肉飯裝成這樣,連一般所附的白飯也是給的滿滿的!

白飯粒粒分明不會太軟,是我喜歡的偏硬口感!

滷肉飯以瘦肉居多雖然稍微偏乾一些,但我覺得口味不會太鹹,

整碗香噴噴還是吃得很過癮! 

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 店家為每桌送上小川味滷豆腐滋味微辣,口感緊實又入味,我覺得蠻好吃的! 

所以最後2塊都被我吃下!哈~ 

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 基本的日式和風湯底,滋味足又不會太鹹,是少有的日式湯底我有喜歡的!

這樣的湯底比一般喝到的昆布湯底來得清爽,相對的火鍋配料就需要沾醬才夠味! 

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但沒想到把店家送的小川味滷豆腐放進和風鍋中煮,加入些許湯汁變得更喜歡,

後來其他食材讓我可以不用沾醬就覺得好吃!

記得滷豆腐的湯汁也帶有鹹度,所以想這樣嘗試的朋友也最好適量加入!

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藥膳鍋在鍋中有放入中藥包一起煮,口感濃郁而甘甜。

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雞腿肉雖然油脂少了點但相當嫩口,以這個價位來說,肉質表現算很好了!

光看這不是冷凍雞腿,也不是薄片雞腿肉就很值得稱讚! 

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小羔羊口感紥實帶有脆度,而且也有羊肉該有的味道,

不會像有些地方吃羊肉好像吃豬肉一樣什麼味道都沒有!

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  冰淇淋是杜老爺的麻淇冰,品嚐時完全進入小時候的回憶中! 

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*C h e e r✴I m a g E*小語錄

食物美味與否不是誰說得準,誰說了算!

不如靠自己的味蕾細細品嚐,深掘心中的理想美味 


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