Cheer食在愛享像

 逢甲冰菓室在食尚玩家報導之前就曾看過網路上的分享。

印象最深的莫過於挖空哈密瓜果肉作為碗公，再放入顆顆圓滾滾的金黃色哈密球！

這天看到一些人也是衝著這一碗夏日哈球雪花冰而來！

但現在更吸引我注意的是像聚寶盆一樣的水果叢林！

最近天氣漸漸轉涼，逢甲冰菓室似乎也做足準備，為顧客推出呷燒燒的手作豆腐花甜點！

如果來到逢甲商圈，也可以走進古色古香的逢甲冰菓室來感受一下！

逢甲冰菓室

地址：台中市西屯區逢甲路7號

電話：04-2452-4599

營業時間：週一至週日，12:00~凌晨24:00

（最後點餐時間為23:30）

Facebook： 逢甲冰菓室

店門口放置各式各樣的水果，還有一台古董級的剉冰機！ 

環境部整體乾淨整潔，但由於水果是開放式的擺放，

怕多少會吸引一些小昆蟲聞香而來，這點可稍加注意！

門口播放食尚玩家採訪過的影片，走過經過怎麼可能會錯過嘛！哈～

逢甲冰菓室菜單

逢甲冰菓室不只推出冰品，也有炸物、甜點和果汁飲品。

最新推出的手作豆腐花，讓帶點寒意的季節也有熱呼呼的溫暖感受！

１Ｆ是屬於狹長型的空間，所以若喜歡寛敞一點的空間可以選擇２Ｆ。

 ２Ｆ簡約式的裝潢，擺了幾個裁縫車改成的木桌，很有懷舊的味道！

這裡冷氣開的很強，所以一上２Ｆ就看到很多人喜歡這個隔出來的小空間～

就算光線灑了進來，坐在靠窗的地方也不怕會太熱！

 水果叢林（＄１８０）

 以剖半的鳯梨挖空果肉，放滿將近１顆鳯梨大小的剉冰並鋪上了６種水果，

這是水果叢林來的聚寶盆吧！！！

好吧，吃之前一定要先讓它來個華麗大轉身！

簡直覺得它應該拿來供奉才對，也太美了吧！

 幾乎大爆滿的繽紛水果盅，感覺３人來分食都應該沒問題！

可惜釣到的人馬不夠多， （哪來的人馬？明明加你只有２個人來...＠＠）

所以不管三七二十一，２個人也要把它嗑完才不枉費老闆的苦心啊！

（開始懷疑我是否挑錯吃貨人選，怎麼有一半以上是我在吃的啊！XD）

水果有火龍果、奇異果、蘋果、鳯梨、葡萄和小蕃茄等六種。

水果大多帶酸甜滋味，新鮮自然的色澤看了就讓人想一挖再挖！

不過某些水果都快不是當季水果了，所以想吃也要把握品嚐的最佳時機！

水果叢林中的冰是偏冰沙泥的細緻口感，甜度不會太大，比較不易膩口。

但如果喜歡吃雪花冰口感的人，這款可能會無法滿足你！

 爆漿起士洋蔥圈（＄８０）

不知為什麼這道上桌前一直幻想自己點的魷魚圈？！XD

而且上桌後，那肥厚的身軀還是讓人誤以為是魷魚圈啊！＠＠

直到一口咬下後，我才如大夢初醒！....我點的是洋葱圈！

看看它金黃色的酥碎外皮，真的太誘人了！

 中間包入一整圈的洋葱和融化的起士合而為一，沒想到還可以這麼有型！＠＠

香濃起司和洋葱相當合搭，口味還不錯，其實不用沾醬就很有味道！

吃到後來如果怕油膩的話，也能拿底層具有嗆辣感的洋葱丁來解油化膩！

 其實挖開後沒什麼美感可言，不過為了讓你們瞧瞧它的內在，

還是補上一張洋葱圈和起司的纏綿照！XD

牛問水（＄９０）

牛汶水就是指麻糬，是客家甜點美食之一！但這裡取名牛問水好像比較少見！

３大顆趴趴熊一樣的外型，很像菜市場買回來的一大塊手工古早味麻糬，口感紥實Ｑ彈！

灑上雙色的芝麻粉和花生粉，細緻的粉末感覺沒什麼砂糖的顆粒感，口感顯得更加滑順！

不過訂價若可以再可愛一點會更好！

具有設計感的盤子，讓軟趴趴的麻糬也很有質感！哈～

麻糬有３顆，每１顆的份量都還不小喔！＠＠

 杏仁豆腐花（熱）（＄１２０）

這天很喜歡的一道，等待一些時間可真值得！

手作豆腐花的口味有３種，而我點的是杏仁口味，因為愛杏仁！哈～

看看這一大碗公的杏仁豆腐花，附上４種配料，好豐富呢！

擺盤上更是講究，讓簡單的豆腐花增色不少！ 

 這份量感覺應該是為２個人來吃而設計的吧！也太大碗了吧！ 

若不是因為前面已經嗑了一堆東西，

這一碗公豆腐花我真想讓它淨空！

（無奈最後我只有解決２／３就宣告挑戰失敗！） 

豆腐花～究竟是豆腐還是豆花？

其實它是豆花不是豆腐喔！！！

不過它的口感又跟一般的豆花完全不同，軟嫩到讓我甚至想用吸管吸看看！XD

擁有杏仁香氣的豆腐花，碎塊的不規則狀，軟軟嫩嫩的口感輕輕鬆鬆就能滑進喉嚨裡！

裡頭並加入少許幾顆煮到軟爛的小湯圓，即便整碗單吃也可以令人滿足！

個人覺得或許這道可以試著推出小份量，來讓想吃點甜品又不想吃太飽的人有一個不同的選擇！

 而一旁的配料有花生、粉圓、小湯圓、芝麻湯圓、紅豆、薑汁和糖水。

另外盛盤的小湯圓和豆腐花裡的又有點不同，是屬於Ｑ一點的！

而粉圓Ｑ軟的口感我也喜歡！

不過希望花生可以再煮軟一點，紅豆的甜度可以減低，整體會更棒！

另外薑汁和糖水的部份可依個人喜好來添加～

（個人愛薑片、薑絲以及用它們料理出來的菜，可是就是一向不愛薑汁加入任何甜品，很奇怪嗎？！哈～）

只能說這一碗簡單的杏仁豆腐花本身已佔了很大的優勢！！！

所以就算沒有搭配其他配料，也是一道會讓人想再次回味的甜點！

這次來到逢甲冰菓室，看到這間復古冰菓室存在不斷創新的態度，也滿足現代人喜愛嚐鮮的慾望！

服務人員親切地對待，需要等候的餐點及趁熱品嚐的炸物都會予以叮嚀，讓我覺得很棒！

為了因應天氣的轉變，推出了冷熱皆宜的豆腐花讓我覺得很特別，甚至超越了對冰品的喜愛！

當然，自己私心希望它的份量有大小之分，讓喜愛這份甜品的人可以選擇符合自己的需要。

希望有機會再訪時可以有不同的新發現！

《本次為＊愛評體驗團特別邀約體驗活動＊》

 同步發表 

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