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 第一次在台中吃港式飲茶

尤其是能在這般高級的寶麗金餐團下享用港式飲茶

更讓人滿心期待!!! 

 

 只是來到此處,也疑惑是否跑錯餐廳!

裏應外合下,我們也有了座位

滿場的的客人,我倆有如發配到邊疆地帶。

 

等待點餐之餘,服務人員或許是看到桌面一片空蕩蕩

多次貼心詢問是否需要茶水?是否需要小菜?是否需要...

這是服務,但相對也是困擾!

 

實感忐忑不安,究竟需要多作說明嗎?

最後一次說明了一下...

但服務人員聽後卻顯一頭霧水茫然之樣,更讓人感覺異類般待在此處。

(餐廳內有舉辦什麼樣的活動,是不是也應該讓上下層人員都有明確的瞭解呢?!)

 

由於尚未點餐,欲知我們目前的處境為何,只好再去櫃台找詢服務人員詢問...

嗯,還不錯,被告知上層有在處理。

接著我們等待人員前來點餐囉~

 

 

 

寶麗金餐飲集團(崇德店)

電話:04-2242-5333 #216

地址:台中市北屯區崇德路二段345號

Facebook:寶麗金餐飲集團崇德店

營業時間:平日中餐 11:30~14:30/晚餐 17:30~21:00

假日 11:00~21:00

 

 

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一進用餐區就可以看到金碧輝煌的吧台,相當漂亮。

  

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 整體裝潢採用中國古典皇室色調,以紫色、金色互相搭配,並加上許多西式建築元素。

 

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我們被帶位至兩人座,似乎也是全場唯一的唯一吧!

雖然兩人座並不會太care,只是讓人納悶放置餐點的位置夠嗎?!

還有位置身處在收納廚餘碗筷旁,似乎有那麼一點....

建議距離可拉遠一些,否則若不小心被分配到此處的客人應該都不會有太好的感受吧!

  

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 金萱茶(右圖)茶味濃但不苦澀,挺能解油膩的一壺好茶。

(左圖)醋和醬油,用著如古代酒壺般造型的陶瓷器裝盛很有特色!

 

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寶麗金港式飲茶菜單

餐點眾多,大概重點式的拍攝今日有品嚐的幾道。

 

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 黑蒜蜂巢酥($138) 外皮炸的非常薄勻酥脆且不油膩。 

 

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 個頭不小

 

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蒜香醬蒽肉末和香甜的芋泥交相融合,一口咬下滋味豐富。

淺嚐即止,1個就能滿足,2個則易膩口。

 

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 蜜汁叉燒腸($138) 上桌前服務人員會詢問是否需要從中剪斷。

上層覆蓋泡沫,其實不太清楚作用為何?但忘了加以詢問!

  

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 內餡叉燒滋味鹹香微甜,外皮腸衣細緻滑嫩,讓人欲罷不能!

  

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 這道蜜汁叉燒腸一登場,立即搶足風采,黑蒜蜂巢酥就先晾在一旁吧!

  

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 醋滴蝦黃餃($138) 

這次終敗倒在醋滴蝦黃餃的粉嫩外皮下,再也不得不放下矜持探訪禁地

未上醋滴管,即對這軟中帶Q的餃皮及明亮脆彈的蝦子口感嘖嘖稱奇。

初嚐蝦黃餃之下,沒想到竟能化險為夷,全身而退。XD

可見新鮮度更是無庸置疑!

 

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醋滴猶如注入一劑強心針般的讓它更顯不敗地位

淡淡紅醋更加提出蝦子本身的鮮甜滋味。

  

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粵式脆皮雞($450) 這道外觀看來不甚討喜,但內在是否依舊?!

 

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皮脆肉滑,油脂亦分佈其中,吮指無須再三!

然而這主菜單槍匹馬殺出重圍,或許更應搭配米飯或麵食才不枉費它無私的奉獻啊! 

  

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 茶水也將見底,差點就要打道回府....

好在友人機靈回想,問道似乎還有餐點未上?!

明訪暗察後~

原來點餐單上並無記錄到體驗內容有的甜點....

一問之下~

豈料上層說道忘了提醒我們....品嚐以上結束,要另行告知人員可上甜點~

因為這道奶黃流沙是不可久候,擔心先上會因此破壞它的美味度!

遞上名片,以示欠意,並說下次欲來訪可直接找她。

  

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金牌流沙包 慶幸我倆撿回這差點被遺忘的....金牌流沙包! 

 

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皮兒Q軟彈嫩,奶黃香甜滿溢,讓人覺得再多就浪費了!

  

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料理台上的菠羅叉燒包,不在此次餐點選項中,也可參考是否加點。

  

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除了一般港式料理,亦有日式料理集聚在此,可一次滿足雙重享受。

讓喜愛日式及港式料理的同好,皆能一同前往。

  

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總結:

這次來到寶麗金餐飲集團(崇德店),高檔華麗的用餐環境下,

和實際遭受到的禮遇對待有強烈的對比。

餐點5樣來說,口味都不會太鹹,大致上合味,

唯幾道料理上油脂豐富了些,易提早感到膩口。

但茶水功勞也不遑多讓,真發揮解油帶膩之效。

 

再者,桌面不夠大,導致上餐時也順便來場卡卡秀....

(應該這是特殊案例而已,因為要坐上這僅有的的雙人寶座,何等不易!@@)

想想我們應該不是來到一人一碗拉麵或一人一客牛排的餐廳吧!

 基本的服務態度是好的,但需要多注意待客之道的細節才是對的!

如果服務都有做到位,更不是讓我們奪下雙人座寶位,

或許可以更開胃,心情愉悅也加倍! 

提前享用之餘,這樣的語重心長給予店家建議,希望有造福到待需前往的你們喲!

 (OS:如此評論,沒有太嚴苛吧?! 抖~ ) 

 

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