嘉義伴手禮｜東區蛋捲
《332手工蛋捲》曾是心目中最好吃的嘉義蛋捲，身邊吃過的人都稱讚，沒預訂只能碰運氣！
1訪只買到2包當伴手禮，要多也沒有！2訪就算先預訂，老闆還叫我不要訂太多，要留給現場客人！3訪真要買到過癮，暗扛至少6包才甘願分享！😂
但今年4訪，332蛋捲感覺不太一樣了...
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332手工蛋捲藏身在嘉義東區的光彩街上，完全低調到不行，若不是靠網路介紹或口耳相傳，可能連在地人都不知道這家！😂
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▍嘉義隱藏版伴手禮｜沒預訂只能碰運氣的手工蛋捲 |
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店名看似好記的332手工蛋捲，可是身邊的朋友總是記錯數字，所以都乾脆直接叫它嘉義數字蛋捲！😂
332手工蛋捲有3種口味，分上午和下午製作，以前是阿婆一人在製作，阿伯負責接單，所以太早去有可能還沒出爐！
(2025)4訪嘉義的332蛋捲當伴手禮，沒看到阿婆和阿伯，只有一個小姐在店內負責製作和販售，就算先電話預訂，一樣太早到也沒有芝麻口味，只好退而求其次都買原味蛋捲！😂
▍在地人都不一定知道的嘉義手工蛋捲 |
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姊妹的一個好朋友就是嘉義人，當姊妹跟她朋友提到332手工蛋捲，竟完全不知道這是來自他們嘉義！
2訪時，買來寄回家，不只阿母喜歡，連原本不愛吃餅的好姊妹都說好吃，而且我們一致覺得比福義軒好吃吔！🥰
嘉義的332手工蛋捲，有原味、芝麻和咖啡3種口味，原味和芝麻一包10支，咖啡一包9支，今年已漲價到$110元。
▍332蛋捲｜保存期限 |
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332手工蛋捲的保存期限標示於外袋，以前是剛好1個月，不過只要2天我就能解決1包，有時甚至1天可以直接嗑掉1包，完全不怕過期，只怕吃不夠而已！😂
現在的保存期限，則是1個月多2天，不知道為什麼換了人顧店，一些小地方也變了！
332蛋捲(原味)： $110 |
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以前買到要囤貨的332蛋捲，除了口感厚實、酥香卻不扎嘴，並有著獨特的焦香味！但這次似乎少了明顯的焦香味，酥香口感也沒1、2訪來得完美！可以確定的是，到手的其中2包依舊有點溫熱，是當天現做的不用懷疑，但完全比不上1、2訪令人驚豔的口感和滋味，不知道是換人做的關係嗎？實在好懷念以前的332蛋捲！😭
原本是要訂5包芝麻口味，但下午5點才拿得到，只好改訂3包原味蛋捲，好在這次沒買太多！😂
不過就算再怎麼覺得332蛋捲有點缺憾，對它喜歡的程度還是勝過於嘉義的福義軒和市面上的非手工蛋捲啦！😆
332蛋捲口味：芝麻／原味／咖啡 |
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(1訪)因為沒有預訂，完全不知道332手工蛋捲這麼熱門，結果只剩最後2包，一包送台南朋友當伴手禮，自己留1包，完全吃不過癮啊！😭
買完北回水晶餃，332蛋捲直接在外面嗑了起來，真的好吃到令人直誇，一口接一口！
從嘉義買到去台南再回台中，不免破碎一點，還是要給它完整呈現！😂
▍332蛋捲｜超越福義軒的嘉義好吃蛋捲？ |
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332手工蛋捲有濃郁的蛋香結合特有焦香滋味，酥鬆厚實的口感，加上甜度和脆度不過高，完全超越嘉義排隊名店福義軒，口感好喜歡！😍
嘉義的332手工蛋捲好吃到連碎碎都不放過，用湯匙舀著吃也開心！🤤
▍332蛋捲｜每日限量的手工蛋捲就是要整箱搬 |
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第二次嘉義行，特地來為了找332手工蛋捲(2訪)，知道要先預訂，想湊15包，結果電話那頭阿伯還希望你不要訂那麼多，因為說也要保留一點給其他客人！😂
本來阿伯已經包好2大袋，看到咱們騎車來，還貼心裝箱！👍
不誇張，一口氣訂了十幾包，一半寄回家，一半是我留下我自己吃的，是不是太貪心了？！哈～你就有知道我有多愛了吧！😂
結果竟然記錯，以為第一次是買原味已經有照片，只開箱拍芝麻的！😅
沒關係啦，反正都長得差不多，只差芝麻粒而已嘛！
▍332蛋捲｜推薦什麼口味？ |
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其實本來覺得芝麻和原味不相上下，原味甚至蛋香更加濃郁，但好像原味甜度有比芝麻高一點點，所以最後還是喜歡帶有芝麻香氣的332手工蛋捲！
▍332蛋捲｜咖啡口味好吃嗎？ |
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(3訪)332手工蛋捲，一樣要狂掃啊！哈～之前沒機會品嚐到的咖啡口味終於訂到了！
不過覺得咖啡口味表現沒有太突出，反而覺得原味和芝麻更能彰顯332手工蛋捲的特色所在，只是覺得這次蛋捲烤得顏色好像有點過！😂
▍332蛋捲口感如何？為什麼買到的不夠酥？ |
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332手工蛋捲不走高脆度的路線，而是酥中帶點紥實的厚蛋捲口感，吃起來不乾口、不過甜，賦予蛋香和焦香味的自然香甜滋味，完全和一般市面上眾多的盒裝蛋捲不同，讓人印象深刻！
然而332蛋捲採每日手工現做，而且人手有限，只有阿婆一人製作，這次有可能在蛋捲仍是溫熱時就被急著需要包裝出貨，沒有經過充份散熱(因為從嘉義帶回台中竟然還是溫溫的!😂)，酥度和前2次相比有差一點！
如果購買後碰到這種情況，建議可以用烤箱回烤一下讓口感更完美！🤗
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332手工蛋捲｜店家資訊 |
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