台中第二市場美食 東森新聞曾採訪的文青涼麵店｜一禾涼麵，古早味碗粿、油飯
之前看到東森新聞採訪第二市場的「一禾涼麵」和涼圓特別收進口袋名單中，趁著最近天氣變熱趕快來涼一夏！🤣
這裡除了涼麵，還看上油飯和三杯米血都是我愛的美食，就全部打包來吃一波！😍
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去年５月新開的「一禾涼麵」在傳統第二市場的外圍，設計帶點文青氣息，也很容易被吸引而停留！🤩
旁邊就是有名的「台中顏記肉包」，記得剛來台中不久，友人就帶我來朝聖，至於好不好吃，我已經沒印象了！XD
「一禾涼麵」除了主打涼麵之外，還有一些古早味小吃，例如油飯、碗粿和黑糯米糕等，店家也有和ｆｏｏｄｐａｎｄａ合作，想吃叫外送也更方便！
蒜味涼麵：$50 |
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曾受東森新聞採訪的老闆，他說覺得外面的涼麵醬料比較普遍，想做有層次的東西，沒想到連包裝也做雙重的層次感！👍
將麵與配料分層裝不但提昇了質感，紅蘿蔔絲和小黃瓜絲也不潮溼保有脆度！
涼麵口味有分原味、蒜味和薑味，而我選擇的是蒜味，成份主要為麻醬、醬油、蒜頭、糖和醋。
蒜味涼麵淋上醬料後均勻攪拌，感覺醬油、糖及醋的比例不高、調味偏輕，而蒜味也不會太強烈，反而是麻醬的香濃滋味較為突出！😊
三杯米血：$50 |
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三杯米血一打開就飄出香濃的麻油味十分引人食慾，ｓａｕｃｅ中並加入九層塔和辣椒來提味，整個香濃夠味也不會有太鹹，唯有ｓａｕｃｅ的甜度若可以再降低一點覺得會更完美！😬
油飯：$50 |
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油飯有加入香菇、肉絲、薑和紅蔥頭等食材，口口滋味香濃，再加點東泉辣椒醬更好吃！對愛吃油飯的我來說，這份量完全不算多，輕鬆就能嗑完一碗！🤭
一禾涼麵 |
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大熱天適合吃涼麵
開始要涼一夏了！XD