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說到芬園肉粽，彰南路上《芬園古早味燒肉粽-溪頭(珠)》曾被台灣1001個故事報導，只要每到端午節，便可見肉粽天花板奇景！連台中朋友都不忘推薦給我這家曾經是他最常吃的彰化肉粽老店，即使不是芬園在地人，也會特別懷念的滋味！
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彰化肉粽這家隱藏在台14丁的《芬園古早味燒肉粽-溪頭(珠)》，從921地震那年起營業至今。
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原本賣肉粽並非阿珠姨的本業，但一場921地震，當義工先是賣起茶葉蛋賑災，後來跟著一起包粽子，也因料多實在的好口啤受到大家喜愛，進而被鼓吹賣起燒肉粽！
所謂肉粽天花板，就是這家芬園古早味燒肉粽-溪頭(珠)在端午時分，可見肉粽掛滿天花板！好在我們更早之前就來了，否則看google評論現在端午肉粽都被預訂，可不是普通的難買了！
芬園古早味燒肉粽-溪頭(珠)有3種口味：原味肉粽、花生肉粽和米豆肉粽，均一價$45元。不只有賣肉粽，還有茶葉蛋。
原味肉粽：$45
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大老遠從台中殺到芬園來找阿珠姨買燒肉粽，一定不能買太少，至少要15顆起跳啊！哈~前面客人也是一買就是8顆，看來都是老主顧了！
芬園古早味燒肉粽個頭不小，阿珠姨說就是不怕客人吃啊！😂
肉粽以粽葉加入調味好的糯米和大火炒好的豬肉、油蔥酥和蝦米等餡料，以30秒包一顆的俐落手法，再整串入鍋水煮，屬南部粽的作法。
豬肉內餡則是選用三層肉，先氽燙後油炸再拌炒，肥肉比例較高，但反而比瘦肉口感好！
整體來說，芬園古早味燒肉粽-溪頭(珠)不用加醬就很夠味，但肥肉比例多而稍偏油，好不好吃就見仁見智，像阿母就吃不習慣！不過意外的是，我竟不排斥，反而覺得三層肉完全是美味的靈魂所在，下回和台中朋友還想再去買！🤗
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芬園溪頭-古早味燒肉粽 |
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